Monet uskovat, että jos henkilö on kasvissyöjä, eli hän voi vain vihanneksia, mutta tämä ei ole niin. Kasvissyöjille on tarjolla erilaisia ruokia, jotka ovat hyödyllisiä, mutta myös herkullisia.
Kasvisruokien reseptit
güveç
Tämä lautasen bulgarialaista ruokaa on monia erilaisia ruoanlaitto vaihtoehtoja. Se voidaan lisätä turvallisesti kasvilajikkeiden sallittujen muiden kurssien luetteloon.
ainesosat:
- riisi - 200 g;
- tomaatit - 4 kpl;
- Bulgarialainen pippuri - 2 kappaletta;
- string papuja - 100 g;
- kefir - 0,5 l;
- Adyghe-juusto - 170 g;
- kova juusto - 100 g;
- kasviöljy, mausteet, suola.
valmistelu
- Vihanneksia voidaan jäädyttää, joita myydään supermarketissa. Jos valitset vielä tuoretta, ne on leikattava suuriksi.
- Riisi on huuhdeltava huolellisesti ja jätettävä kuivumaan jonkin aikaa.
- Ota paistinpannu, lämmitä öljy siihen ja lisää pieni mausteen. Kun kuulet niiden tuoksun, lisää riisi. Sekoita hetken, kunnes se muuttuu selviksi.
- On aika lisätä pippuria ja papuja. Paista ne 5 minuuttia sekoittaen jatkuvasti. Sen jälkeen lisätään suolaa, pippuria ja sekoita perusteellisesti.
- Ota muoto, jossa leivotat astia ja aseta puolet tomaateista pohjaan, joka on leikattava viipaleiksi.
- Seuraava kerros on vihannesten riisiä ja sitten taas tomaatteja.
- Lisää 4 rkl. lusikat kuumaa vettä, peitä lautasen kansi ja laittaa uuniin, joka on lämmitettävä jopa 190 astetta.
- Nyt sinun täytyy valmistaa täyttö. Häntä jauhaa suurella raastin Adyghe-juustolla, lisää kefiriä, suolaa, pippuria, mausteita ja sekoita perusteellisesti.
- Ota riisi uunista ja levitä varovasti täyttöä koko astian päälle. On tärkeää, että se pääsee pohjaan.
- Nyt on tarpeen sammuttaa astia uunissa 20 min.
- Ripottele valmiin gyuvechin murskattua kovaa juustoa ja laita se takaisin uuniin, vain se on kytkettävä pois päältä. 10 minuutin kuluttua. lautasantenni on valmis.
Herkullisia ruokia kasvissyöjille
Lobio
Tämä ruokalaji Georgian ruokaa on varmasti miellyttää hyvin monia.
ainesosat:
- punaiset pavut - 300 g;
- sipuli - 2 kappaletta;
- oliiviöljy - 100 ml;
- korianteria - 1 nippu;
- chiliä, suolaa, pippuria, korianteria.
valmistelu
- Pavut on liotettava etukäteen 12 tunniksi.
- Leikkaa sipuli ja chili pienellä määrällä korianteria ja paista se esilämmitettyä öljyä käyttäen.
- Lisää pavut, suola, pippuri ja kypsennä, kunnes olet valmis tunnin ajan.
- Tarjoile hienonnettua korianderilla.