Deer meat on herkku useimpien Euroopan maiden asukkaille. Lisäksi karja on erittäin hyödyllistä. Se on vähän rasvaa, ei kolesterolia, mutta paljon proteiinia ja vitamiineja. Tämän lihan käyttö parantaa sydän- ja verenkierron toimintaa, estää sairauksien, kuten diabeteksen, ateroskleroosin, verenpainetaudin, esiintymisen. Deer ei käytä keinotekoista rehua, joten heidän lihansa on ympäristöystävällistä. Sitä voidaan syödä raakana eikä pelkää saada tartunnan. Valitettavasti hirvieläinten määrä on alhainen, joten karja ei ole massan kulutuksen tuote. Mutta jos löydät sen myynnissä, suosittelemme, että yrität valmistaa ruokia. Ruoanvalmistuksessa on erilaisia reseptejä, tänään kerromme sinulle, miten kuivataan kotieläimiä.
Kuinka kaivaa?
Kuivattu hirvieläin on erinomainen välipala. Sitä käytetään itsenäisenä lautasena, se on valmistettu erinomaisista keittoista. Ja resepti hirvieläinten hirvi on melko yksinkertainen eikä vaadi erityisiä taitoja.
ainesosat:
- villisika - 2 kg;
- suola;
- sokeri;
- mausteita lihalle.
valmistelu
Leikkaa palan villieläimiä useiksi litteiksi paloiksi. Jokainen hierotaan suolalla, suolan määrä on mielivaltainen, jos haluat saada enemmän suolaista tuotetta, ota enemmän suolaa. Tämän jälkeen jokainen kappale on ripoteltu sokerilla, se otetaan puoleen suhteessa suolaan. Levyjä jauhetaan toisiaan, lisätään ne kerroksiin ja puhdistetaan jääkaapissa noin 6-7 vuorokautta.