Borschin pavut - herkullinen ensin, jonka alkuperää keskustellaan edelleen, tuli ikuisesti kotiillallisen ruokalistaan. Pannussa ei ole mitään pyhää: pavut ovat neutraaleja eivätkä vaikuta kuumien ja ravitsevien makujen makuun - korvaavat lihakomponentit, ovat hyödyllisiä ja taloudellisesti saatavilla ja ovat siksi muuttumattomia kansainvälisen ruokalajin osallistujia.
Kuinka keittää borssit pavuilla?
Perinteinen kuuma on erilaisia vihanneksia, runsasliemi, makea ja hapan maku ja runsaasti värejä. Kasvisvalikoima voi vaihdella, mikä vaikuttaa astian koostumukseen, koska oikeassa borssissa "lusikka on pidettävä". Palkokasvit antavat tiheyden, kylläisyyden ja ei viivästy ruoanlaittoon, jos tiedät kuinka nopeasti kokkijauhoja borschtille.
- Borschin valmistelu papuilla vaatii pitkän liotuksen viimeiseksi. Jos aikaa riittäytyy, täytä se kylmällä vedellä 5 cm: n päällä papujen yläpuolella, kiehuu ja täytä vesi. Toista kunnes kypsennät.
- Toinen tapa on lisätä soodaa pavut. Tämä nopeuttaa prosessia, mutta makua on säädettävä sitruunahapolla.
- Suolaa pavut ruoanlaittoon.
- Pavut voidaan keittää rinnakkain lihaliemeen.
Ukrainalainen borsch - resepti pavut
Ukrainalainen borsch- pavut on yksi klassisen reseptin lajikkeista, joissa pääruoka on pavut. Herkullisen ruokalajin lupaus on oikein keitettyjä elintarvikkeita ja ennen kaikkea valkoisia papuja, rapea ja pehmeä. Saturaation saavuttamiseksi se on jo keitetty, on pantattu samanaikaisesti perunoiden kanssa ja puristettu loppuun asti.
ainesosat:
- naudanliha - 250 g;
- porsas - 75 g;
- pavut - 80 g;
- perunat - 4 kpl;
- juurikas - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- kaali - 150 g;
- tomaattipastaa - 100 g;
- tuore persilja - kourallinen.
valmistelu
- Papu keitetään, kunnes keittää.
- Kypsennä liemi lihasta.
- Laita liha, peruna, kaali ja papu liemiin.
- Ruiskaa rasvaa sipulia ja porkkanoita, laittaa borsch.
- Punajuurta, lisää pasta.
- Borsch Ukrainan pavut täytä vihreät.
Borsch ja purkitetut pavut
Resepti borssin kanssa purkitettuja papuja on samanlainen kuin perinteinen versio kuivien pavut: sama ruoka asettaa ja runsaasti lihalientä . Jotkut tekniset erot - kypsentämisnopeus, joka on tärkeää käytettävissä olevan perustekniikan ja tuotteen asettamisen muutaman minuutin ajan ennen loppua, ei vaikuta kuumuuden makuun.
ainesosat:
- vasikanliha - 1,3 kg;
- juurikas - 1 kpl;
- kaali - 150 g;
- porkkana - 1 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- perunat - 4 kpl;
- purkitettu punaiset pavut - 150 g;
- tahna - 70 g;
- sokeri - hyppysellinen;
- etikka - 10 ml.
valmistelu
- Liha keittää, leikkaa ja palaa liemiin.
- Lähetä perunat hänelle.
- Porkkanat ja sipulit paistavat.
- Kaali chop, lisää vihanneksia.
- Beetroot paistetaan pastaa, sokeria ja etikkaa, tulevat borsch.
- Lisää punaiset pavut.
- Borsch ja punaiset pavut poistetaan levystä 5 minuutin kuluttua.
Borsch papuja ilman lihaa
Borschin pavut on resepti, jonka avulla voit saada maku-lajikkeen käsillä olevista tuotteista. Kourallinen papuja ja yksinkertaisia vihanneksia voi muuttaa tavallista käsitystä rikkaasta ruokalasta, jossa on lihaa ja pekonia, kevyt ruokavalio kuumana, joka kykenee kauden mukaan, kylmä tai kuuma.
ainesosat:
- pavut - 150 g;
- perunat - 6 kpl;
- kaali - 150 g;
- tomaatit - 3 kpl;
- paprika - 1 kpl;
- sipulit - 1 kpl.
valmistelu
- Kypsennä perunat 10 minuuttia.
- Lisää kaali.
- Sipulit, porkkanat, paprikat ja tomaatit.
- Kaikki yhdistää ja hiljaa Borsch ruokavalio pavut 5 minuuttia.
Borsch kilohaililla tomaattia ja papuja
Borsch kilohaililla ja papuilla - alkuperäinen resepti niille, jotka haluavat monipuolistaa ruokalistalla hyödyllisiä ja ravitsevia ruokia ilman liha-osia. Epätavallinen ruokalaji on suosittu paasto- ja purkamispäivillä, sillä se on suuri etu - runsaasti proteiinipitoisuutta, joka on tarpeellinen elimistölle vuodenaikojen muutoksessa.
ainesosat:
- spratteja tomaattikastikkeessa - 450 g;
- juurikas - 1 kpl;
- pavut - 150 g;
- perunat - 5 kpl;
- pippuri - 1 kpl;
- kaali - 150 g.
valmistelu
- Keitettyihin papuihin lisätään perunoita 5 minuutin kuluttua - juurikkaita.
- Aseta kaali ja pippuri.
- Hieman kiehuvaa kilohailia, ja poista levystä borsch pavut.
Borsch hapankaalia ja papuja
Borsch, hapankaalia ja papuja, on astia, joka voi korvata täyden illallisen, koska sen monikomponentti ja hyödyllinen koostumus. Päävarmuus on hapan kaali, joka on taloudellisesti helpommin kuin nuoret ja ylittää viimeisen vitamiinivarannon. Ravitseva ja ravitseva kuuma on monta versiota, mutta tunnetuin on kananliemi.
ainesosat:
- pavut - 80 g;
- hapan kaali - 250 g;
- liemi - 2,5 litraa;
- porkkana - 1 kpl;
- tahna - 55 g;
- sipulit - 1 kpl.
valmistelu
- Pavut kypsyvät, päästä liemiin.
- Porkkanat ja sipulit paistavat pastaa ja kaalia. Kaada 200 ml vettä ja keitä 7 minuuttia.
- Lisää seos ja keitä borschin pavut vielä 5 minuuttia.
Borsch sieniä ja papuja - resepti
Borsch sienten ja papujen kanssa on ravitseva astia, joka sopii täydellisesti borschin "lihan" luonteeseen. Pääosat - sienet ja pavut ovat runsaasti kasviproteiineja, ja siksi kannattaa korvata perinteinen komponentti ilman makua. Valmistustekniikka on klassisen kaavan mukainen ja kaikki on saatavilla.
ainesosat:
- kuivatut sienet - 65 g;
- kaali - 250 g;
- perunat - 2 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- juurikas - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- pavut - 150 g;
- tomaattipastaa - 50 g.
valmistelu
- Juotetut pavut kypsyvät 30 minuuttia.
- Lisää koko perunat.
- Kuivatut sienet täytetään vedellä.
- Punajuurta, porkkanaa ja sipulia paistetaan tahnalla.
- Perunat rastolkite, lisää kaalia, paista ja sieniä.
- Kypsennä 15 minuuttia.
Pyhimys keitto pavut - resepti
Paistettua papukastiketta on oikea ja terveellinen ruokalaji, jolla voit nopeasti voitolla ja nauttia aterian. Nopeissa päivinä, haluat nopeasti ja maukkaita täydentää vitamiinien menetystä, ja tämä resepti vastaa täysin mitä haluat. Myymälä keräsi papu nopeuttaa aikaa ja tukee proteiinia.
ainesosat:
- säilötyt pavut - 200 g;
- perunat - 2 kpl;
- juurikas - 1 kpl;
- kaali - 250 g;
- tomaattikastike - 50 g;
- sipulit - 1 kpl.
valmistelu
- Kaada perunat veteen.
- Lisää 10 minuuttia kaalia.
- Juuriksia ja sipulia paistetaan pastaa, paikka borsch.
- Lähetä sitten papuja ja sammuta 10 minuutin kuluttua.
Borsch ja papuja monimuuttuja
Borschin pavut ja liha on ihanteellinen ja hyödyllinen vaihtoehto, joka on luotu monimuuttujalle. Siinä papu hankkii pehmeän, herkän tekstuurin ja imeytyy naapurimaisten ainesosien aromit, ja liha pitää sen juiciness ja antaa liete kokki. Hidas, kaipaava moderni kone takaa korkealaatuisen astian.
ainesosat:
- pavut - 150 g;
- juurikas - 2 kpl;
- sipulit -1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- tahna - 50 g;
- naudanliha - 250 g;
- kaali - 150 g;
- öljy - 40 ml;
- vesi - 3 litraa.
valmistelu
- Liha, sipulit ja porkkanat paistavat "leivontaan".
- Lisää pasta ja sokerijuurikkaat.
- Laita täytetyt pavut ja kaali, kaada veteen.
- Keitä keitto-tilassa 2 tuntia.