Tietenkin jokin ravitsemusterapeutti nappaa päänsä pelkkään mainitsematta tällaisen epäterveellisen yhdistelmän. Mutta on vaikea saada maistua kuumaa välipalaa oluelle. Joten joskus silti sitoudumme rakkaiden ja ystävien tämän haitallisen yummy!
Makkaratappaleita pekoniaessa uunissa
ainesosat:
- makkarat - 500 g;
- pekonia savustettu - 150 g;
- sokerinruskea - 3 rkl. lusikat;
- pippuri cayenne - maku.
valmistelu
Poista makkarat suojakalvosta. Pekoni leikataan ohuiksi pitkiksi viipaleiksi. Sekoita ruskea sokeri mausteiseen kajennepippuriin. Jokainen makkara kääritty pekoniin, joka on valssattu sokerilla ja kierretty puisten varsien päälle - muutaman kappaleen poikki. Levitä sosiskochki arinan lämmitetty jopa 180 astetta uuni ja ruskea. Palvelemme kuumaa.
Makkarat pekoniaessa paistinpannulla
ainesosat:
- makkarat - 12 kpl;
- pekonia - 100 g;
- kasviöljy - 1 tl;
- rosmariini - 12 oksia.
Kastike:
- tomaatit - 4 kpl;
- sipuli punainen Crimean - 1 kpl;
- kuuma chilipippuri - 1 kpl;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- sokeri - 1,5 rkl. lusikat;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
- balsamiviinietikka - 2 rkl. lusikat;
- suolaa, mustapippuria juuri jauhettu - maku.
valmistelu
Valmista ensin kastike. Tätä varten laita folioon peitetty leivinpaperi, tomaatit, sipulin viipaleet ja kuoritut valkosipulit. Lisäämme myös mausteisen pippurin, joka on leikattu puoliksi ja siemenistä. Ripottele vihannekset voilla ja paista esikuumennetussa uunissa 180 asteeseen kunnes pehmeä. Poista sitten tomaatit iholta, laita kaikki vihannekset tehosekoittimeen ja käännä soseeksi. Lisäämme öljyä, etikkaa, sokeria ja suolaa. Voittaa uudelleen, kunnes sileä. Tämä kastike voidaan säilyttää useita päiviä jääkaapissa.
Makkaroilla poistetaan kalvo ja jaetaan kolmeen osaan. Jokaista kääriä ohuessa pekonipisarassa ja merkkijono 3 kpl rosmariinin oksilla. Laatoitamme pannulla, joka on kuumennettu öljyllä ja paista kahdelta puolelta ohutkuoriin. Valmiit makkarat voivat seistä paperin lautasliinoja jonkin aikaa, jotta ylimääräinen rasva pääsee tyhjentämään. Ja tarjoamme pöydälle vihreää salaattia, tuoreita vihanneksia ja kotitekoista tomaattikastiketta .
Kuinka maksaa makkarat pekonia ja juustoa?
ainesosat:
- makkarat - 15 kpl;
- paahtoleipä - 5 kpl;
- pekonia - 200 g;
- sinappi - 5 tl.
valmistelu
Leikkaamme juustoja viipaleiksi kolmeen nauhaan. Jokainen makkara ensin päällystetään sinapilla , sitten kääritty juustolla, ja päälle - pekonia. Korjaamme kaiken hammastikun avulla. Laitoimme sosiskochki lavan päälle, joka oli aiemmin öljytty ja lähetettiin esilämmitettyyn 220 astetta uuniin vain 10 minuuttia.