Sinapin valmistaminen kotona mahdollistaa yllättävän aromaattisen, ja ennen kaikkea luonnollisen ja hyödyllisen tankkauksen lempiruokasi kanssa. Lisäksi sinappi, jonka resepti on mainittu alla, on erittäin suosittu paitsi aikuisille myös lapsille.
Dijon-sinappi - resepti kotona
ainesosat:
- sinappi siemenet (valkoinen ja musta) - 150 g;
- mausteet "Provence-ruoho" - 10 g;
- vesi - 2 kohdetta;
- nestemäinen hunaja - 1 rkl. lusikka;
- kynsilakka - 3 g;
- kaneli - 3 g;
- pippuria tuoksuva - 3 g;
- etikkaviiniä - 1 rkl. lusikka;
- oliiviöljy - 2 rkl. lusikka.
valmistelu
Tämän reseptin epätavallinen ainesosa on mustan ja valkoisen sinappin siemenet, mutta ne löytyvät useimmista suurista supermarketeista.
Ensin sinun täytyy kaataa vettä pannuun, laita se tulelle, lisää "Provence-yrtit", neilikka, paprika veteen ja odota, että seos kiehuu. Tämän jälkeen vähennä lämpöä, lisää suolaa ja keitä vielä 5 minuuttia, jo hitaassa tulessa.
Kun seosta valmistellaan, erillisessä kulhossa sinun täytyy murskata sinapinsiemeniä laastilla. Seuraavaksi sinun täytyy kaataa siemenet pieneen purkkiin tai syvälle levylle, kaataa ne valmiisiin nesteisiin mausteilla, lisätä hunajaa, kanelia ja sekoita kaikki perusteellisesti. Lopuksi lisätään etikkaa ja oliiviöljyä, sekoita uudelleen ja jätä sinappi jäähtyä. Jäähdytetty sinappi on säilytettävä jääkaapissa.
Sinappi ja sinappijauhe - resepti laiska
ainesosat:
- sinappijauhe - 5 rkl. lusikat;
- etikka 3% - 1 tl;
- sokeri - 1 rkl. lusikka;
- suolaa - ½ tl;
- kasviöljy - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
Sinappi-resepti jauhe on yksi helpoimmista keinoista valmistaa ruokia kotona.
Kaada ensin jauhe kiehuvaan veteen 4-5 s. ja sekoitetaan seos perusteellisesti, kunnes saadaan homogeeninen massa. Lisää sokeri, suola, etikka ja öljy ja sekoita uudelleen perusteellisesti.
Tuloksena oleva seos on lähetettävä purkkiin, tiiviisti suljettu ja puhdistettava päivässä lämpimässä paikassa. Kun sinappikastiketta syötetään, se voidaan turvallisesti säilyttää jääkaapissa ja käyttää mitä tahansa ruokalajia.
Makea sinappi - resepti hunajaa
Sinappi hunajaa, jonka resepti on esitetty alla, on juuri se maistelu, jota lapset rakastavat ärtyneesti. Sitä voidaan käyttää voileipiä, keksejä tai salaattikastiketta varten. Joka tapauksessa lapsesi ei vastusta tällaista epätavallista sinappia.
ainesosat:
- sinappijauhe - 1 erä;
- suolakurkku - 1 erä;
- hunaja neste - 1 rkl. lusikka;
- sokeri - 1 rkl. lusikka;
- suolaa - 1 tl;
- kasviöljy - 1 rkl. lusikka;
- etikkaviini - ½ tl.
valmistelu
Resepti ruoanlaitto sinappi lapsille on paljon sokeria ja hunajaa, mutta älä huoli, että lautasen tulee liian makea. Tällainen sinappi, jolla on ilo, syö kaikki perheenjäsenet.
Ensin sinun on sekoitettava jauhe kurkkuöljyllä. On parasta tehdä tämä syvällä astiaan tai kattilaan, lisäämällä vähitellen suolaliuos sinappiin niin, että siinä ei muodostu kokkareita.
Sekoita seos paksun hapan kermaan, lisää se hunaja, sokeri, öljy ja etikka ja sekoita kaikki perusteellisesti. Makea sinappi on puoliksi valmis. Nyt on syytä laittaa se kanttiin, jossa on tiukka kansi ja lähetä se lämpimään paikkaan yön ajaksi. On tärkeää ymmärtää, että sinappijauheen on liuotettava nesteeseen, johon se sekoittuu, ja tämä tapahtuu 10-12 tuntia. Siksi sinänsä ei saa käyttää välittömästi.
Sen jälkeen, kun sinappi on infusoida, hunajan ja sinapin kastiketta voidaan käyttää sen tarkoitukseen.