Salaatti sienillä ja pähkinöillä

Usein monipuolistaa salaatin tekstuuria siihen lisätä kiinteitä ainesosia, jotka antavat lautaselle miellyttävän maun. Tällaiset ainesosat voivat olla yksinkertaisia ​​leivänmarjoja, auringonkukansiemeniä, paistettua pekonia tai pähkinöitä. Jälkimmäisistä, tai pikemminkin salaatuista sienistä, jotka perustuvat niihin, puhumme tarkemmin.

Salaatti sienten ja saksanpähkinöiden kanssa

ainesosat:

valmistelu

Paahda pannulla, lämmitä öljy ja paista se chiliä, valkosipulia ja ohutta sipulirenkaita, bulgarialaisia ​​pippuria ja sieniä sisältäviä laatikoita. Sekoita jatkuvasti ja paista kaikki 6-7 minuuttia, kunnes pehmeä. Ajan jälkeen suolaa vihannekset ja sienet pippurilla ja suolalla. Sekoita lämpimät vihannekset salaatinlehdillä ja ripottele hienonnettuja pähkinöitä ja juustoraastetta ennen tarjoilua.

Salaatti kanaa, sieniä ja pähkinöitä

ainesosat:

valmistelu

Paista nopeasti pinjansiemeniä kunnes ruskistetaan ja laita ne levylle. Nyt kaada öljyä paistinpannuun, lisää sinappi ja etikka. Sekoita seos kevyesti kiehuvaan ja haihduta 2 minuuttia, kunnes paksu. Paksuuntuneessa kastikkeessa laita sienet, sekoita ja sekoittaa ne kulhoon.

Kanafilee keitetään suolavedessä, jäähdytä ja purkaa kuidut.

Herkkusieniin lisätään kanaa, pähkinää ja hienonnettua vihreää sipulia, sekoita kaikki ja tarjoillaan tyynyn avulla salaattien sekoituksesta. Ripottele suolalla ja pippurilla. Tarjoamme salaattia siivu leipää.

Salaatti kana, sienet, saksanpähkinät ja juusto

ainesosat:

valmistelu

Kanafileetä kiehuvat suolavedessä, kunnes keitetyt, viileät ja leikataan kuutiot. Sipulit ja porkkanat hieroa suurta raastetta ja paista kunnes pehmeä kasviöljy. Munat kiehuvat kovasti. Keitetään perunoita univormuissa, puhdas ja leikattu kuutioiksi. Marinoituja sieniä leikataan ohuilla levyillä ja leikataan mutterit pienemmillä veitsillä veitsellä.

Nyt kun kaikki ainesosat on valmistettu, on aika kerätä salaatti. Tasollisella maljalla aloitamme ainesosien asettamisen kerroksittain: ensimmäinen kerros on porkkanoiden ja sipulien pukeutuminen, jota seuraa broilerifileet, sienilevyt, hienonnetut pähkinät. Toista sitten kerros perunat, munat ja majoneesi. Levitä jauhemaista juustoa viimeisen kerroksen päälle. Anna salaatin liota useita tunteja jääkaapissa ja palvella sitä pöydälle.

Itämainen salaatti sienten ja pähkinöiden kanssa

ainesosat:

valmistelu

Valkosipulia ja inkivääriä paistetaan helmiharjulla ja kaada vesi. Kypsennä luuta 30-35 minuuttia.

Paahduksessa paistettua siivuja sieniä ja papuja, lisää pähkinöitä pari minuuttia, kunnes valmis. Sekoita helmi-ohra sienten, pähkinöiden ja vihannesten kanssa. Kaada salaatti sekoittamalla etikkaa, soijakastiketta ja voita.