Kuinka keittää vihreä borsch?

Monet ihmiset ajattelevat, että vihreän borssin valmistus on mahdollista vain keväällä tai kesällä, mutta tämä on virhe. Jos et etene hyvin ja jäädytät sorrelin, voit kokata vihreän borssin jopa katkeraan pakkasessa, mikä on tyytyväinen perheeseen, jossa on perinteisesti kevätateriaa ja lisäämällä heille lämpöä ja tunnelmaa.

Vihreä borsch ilman lihaa

Epäilemättä sydämessä resepti ruoanlaitto vihreä borsch on enemmän vihreät. Keväällä vihreää borssia pyydetään keittämään sitä ilman lihaa, lisää kevyyttä ja tuoreutta kehoon ja täytä se energiaan. Ensimmäiset vehreyskasvit markkinoilla, nuoret vihannekset kutsuvat kutsuja laskurilta. Kuinka et voi kokata vihreää borschsia.

ainesosat:

• porkkana - 1 kpl;
• perunat - 4 kpl;
• riisiä - 2-3 rkl. lusikat;
• sipuli - 1 kpl;
• voi - 50 g;
• pinaatti - 200 g;
• sorrel - 200 g;
• persilja, tilli - maku;
• tilli - maku;
• suolaa, mustapippuria herneet - maku;
• kovaa keitettyä munaa - 2-3 kpl.

valmistelu

Täytä pannu kylmällä vedellä, keitetään, pestään riisi, kuoritetaan ja leikataan perunoiksi. Lampun hienonnettu ja kulunut haponkestävään piirakkaan pienessä määrin voita, samalla kun raastetaan suurella makaronipuikolla kullanväriseksi. Kun perunat ovat valmiita - lisää kattilaan, suola ja pippuri pannuun. Pinaatti huolellisesti pestään ja leikataan ohuiksi nauhoiksi, lisätään borsssi passivoinnin jälkeen. Kypsennä vähän lämpöä noin 5 minuuttia. Sorrel pestään, lajitellaan, me leikataan myös nauhat ja panemme pannulle hienoksi silputtuun persilaan ja tilliin. 1-2 minuutin kuluttua, kun borsch kiehuu, sammuta tulipalo ja anna sen valmistaa noin puolen tunnin ajan. Sitten lämmitä se uudelleen ja tarjoa sitä pöydälle. Vihreän borssin valmistelu edellyttää sekä oikeaa reseptiä että täydellistä palvelua: lisätään jokaiseen levyyn hienonnetut keitetyt munat ja lusikallinen smetana kullakin levyllä. Jos et pidä silputtuja munia, voit rajoittaa itsesi yksinkertaiseen ympyrään, keltuainen muistuttaa auringosta ja vihreä borsch ilman lihaa osoittautuu todella keväänä.

Venäjällä ukrainalaista vihreää borskia kutsutaan "vihreiksi kaalikeittoiksi" ja kypsennetään sorrelilla, mutta voit yrittää tehdä sen nokkeluettelolla, yllättäen perheesi epätavallisella ainesosalla. Valmista vihreä paahtoleipä ja lihaliemi, esiseppele se. Lautasen tulee osoittautua tyydytykseksi ja tyydyttäväksi. Tällöin lisää jokaiseen levyyn liha-annos ennen tarjoilua.