Merenelävät ovat arvokas vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde. Ja simpukoita pidetään yhtenä käyttökelpoisimmista meren herkkuista. Myymälöissä niitä myydään useimmiten jäädytetyllä tavalla, joten jokainen emäntä haluaa tietää tällaisen tuotteen käsittelyn ominaisuudet. Katsotaanpa kanssasi perusnäytteet ja selvitä, mitä ruokia voi valmistaa pakastetuista simpukoista.
Kuinka keittää pakastettuja sinisimpukoita mikroaaltouunissa?
ainesosat:
- pakastetut sinisimpukat - 300 g;
- valkoviini - 0,5 kappaletta;
- sitruunamehu - maku;
- Mausteet ja mausteet - maku.
valmistelu
Mereneläviä pestään kylmässä vedessä, asetetaan erityiseen muotoon, täynnä valkoviiniä ja sitruunat sitruunamehun maku. Sitten ripottele mausteilla ja mausteilla. Kuinka paljon keittää pakastettuja simpukoita? Aseta kypsennysaika tarkalleen 10 minuutiksi, valitse maksimaalinen mikroaaltoteho, aseta sinisimpukoita ja paina "Käynnistä" -painiketta. Valmisviestin jälkeen otamme keitetyt simpukat ja tarjoamme ne pöydälle, jossa on valkoista keitettyä riisiä.
Kuinka marinoitua pakastettuja simpukoita?
ainesosat:
- pakastetut sinisimpukat - 300 g;
- valkoinen kuiva viini - 100 ml;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- laakerinlehti - 1 kpl;
- mausteet.
Marinoida:
- tilli - 1 tl;
- korianteria - 1 tl;
- sitruunamehu - 2 rkl. lusikat;
- makea sinappi - 1 tl;
- oliiviöljy - 50 ml;
- hunaja - 1 tl.
valmistelu
Joten, valkoviini kaadetaan kauhaan ja tuo kiehuvaksi keskilämmöllä. Sekoita sitten pakastetut simpukat, lisää pippuri, laakerinlehti ja valkosipuli. Kuumenna kaikki minuutit 5. Tällä kertaa teemme marinadin: leikkelemme kasvikset, sekoitetaan sinappiin, mausteisiin, sitruunamehuun ja hunajaan. Keitä simpukat varovasti viinistä ja kaada marinadi. Lisää laakerinlehti, purista valkosipulia ja laita se jääkaappiin useita tunteja. Kun alkuperäinen ja hyödyllinen välipala on valmis!
Jäädytetyn simpukoiden salaatti vihreillä herneillä
ainesosat:
- säilötyt vihreät herneet - 200 g;
- pakastetut sinisimpukat - 300 g;
- Kananmuna - 2 kpl;
- salaatti vihreä - 100 g;
- tuore persilja - 1 nippu;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- lamppu violetti - 1 kpl;
- rasvahappoa - 3 rkl. lusikat;
- mausteet.
valmistelu
Kuinka syödä pakastettuja sinisimpukoita? Puhdistamme sipulia, rypytetään puolikuoria ja annamme salaatin repeytymään. Persilja hienonnettua, paprikoita käsitelty ja leikattu kaistaleiksi. Munat kiehuvat kovaa, viileää, silppua ja jauhaa. Pakastettuja simpukoita kastelemme kiehuvaan veteen ja kypsennämme täsmälleen 5 minuuttia. Säilöttyjen herneiden avulla neste poistetaan varovasti. Nyt sekoita kaikki ainesosat, mausta hapan kermalla, lisää suola- ja pippurisalaattia maun mukaan.
Kerma-keitto pakastetuista simpukoista
ainesosat:
- pakastetut sinisimpukat - 200 g;
- lamppu - 1 kpl;
- jalostettu juusto - 3 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- kuivattu valkosipuli - hyppysellinen;
- keksejä;
- mausteet.
valmistelu
Keiton valmistukseen pakastetut simpukat pestään perusteellisesti, pannaan kattilaan, täytetään suodatetulla vedellä ja keitetään kunnes valmis noin 7 minuuttia. Tällä kertaa tyhjennämme kaikki vihannekset, huuhdo ne ja leikataan ne kuutioiksi. Melun avulla siirrämme keitetyt simpukat levylle, ja liemiin heitetään murskattuja vihanneksia ja kypsennetään niitä valmiiksi. Sitten pieni liemi valetaan kuppiin ja istutetaan siihen raastettu fuusioitu juusto. Vihannekset kattilassa kaataa tehosekoitin, kaada juuston massa ja keitetään keittoa vielä 5 minuuttia lisäämällä kuivattua valkosipulia. Valmis ruokalaji kaadetaan ruokalevyille. Kussakin osassa lisätään muutamia keitettyjä simpukoita, ripustetaan krutoneilla ja tarjoillaan pöydälle.