Lihaa makeassa ja hapan kastikkeessa

Lihaa makeassa ja hapan kastikkeessa on melko mausteinen ja alkuperäinen lautasen, joka saa vieraasi ihailua ja ruokahalua.

Lihaa makeassa ja hapan kastikkeessa ananasta

ainesosat:

• sianliha - 500 g;
• Bulgarialainen pippuri - 2 kappaletta;
• purkitettu ananas -150 g;
• lamppu - 0,5 kpl;
• munankeltuainen - 1 t;
• pöytäetikka - 1 rkl. lusikka;
• soijakastiketta - 2 rkl. lusikat;
• ketsuppi - 1 rkl. lusikka;
• tärkkelys - 1 rkl. lusikka;
• kasviöljy - maku;
• sokeri - 1 rkl. lusikka.

valmistelu

Ensinnäkin pese liha ja kuivaa paperipyyhkeillä. Sitten leikkaa se pieniksi paloiksi, kukin hieroo hieman ja siirtyy syvälle maljalle. Kaada soijakastike , kaada tärkkelys, lisää munankeltuainen, sekoita ja anna marinoitua 30 minuuttia.

Tällä kertaa, kun puhdistamme ja jalostamme bulgarialaista pippuria, kaada se baareihin. Pyykkiimme ja kiillotamme sipulia, ja säilötyt ananas leikataan pieniksi paloiksi. Nyt kaada vähän öljyä pannulle ja paista lihaa, kunnes kultaiset pienet osat. Sen jälkeen laita se paperipyyhkeisiin.

Samassa paistinpannussa siirrymme lämpimään säteeseen, lisätään paprikaa ja paistamme kasvikset, kunnes ne ovat punaisia. Lisää sitten ananakset, sekoita, kaada hieman soijakastiketta, etikkaa, ketsuppia, heittää sokeri ja keitä vielä 7 minuuttia. Lisää sitten paahdettu liha, sekoita, lämmitä astia 5 minuutin ajan, sammuta tulipalo ja levitä sisältö levylle.

Lihaa makeassa ja hapan kastikkeessa monivärisessä

ainesosat:

• naudanliha - 1 kg;
• lamppu - 3 kpl;
• kasviöljy - 100 ml;
• broth naudanliha - 3 kohdetta;
• kurkku - 3 kpl;
• tomaattipastaa - 3 rkl. lusikat;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• viinirypäleet - 200 g;
• mausteet;
• tuoreet vihannekset - maku;
• hops-suneli - maku.

valmistelu

Liha jalostetaan, pestään ja murskataan palasiksi. Sitten podsalivayem maistaa, pippuria ja jättää hieman makuulle. Seuraavaksi siirrä naudanliha multivarkin kulhoon ja paista kasviöljy valitsemalla "Paista" -ohjelma, kunnes kaikki neste on haihtunut.

Tämän jälkeen otamme lihan ja heittäkää sipuli kulhoon, kuorituksi ja hienonnettuna puoliksi renkaiksi. Siirrä se kultaiseksi ja lisää sen jälkeen liha, tomaattipasto, kaada liemi ja pata kunnes pehmeä "Quenching" -ohjelmassa 40 minuuttia. Avaa sitten laitteen kansi, pudota kuutioitu kurkku, puristetulla valkosipuli, viinirypäleet ilman kauraa, hienonnettu melenko vihanneksia ja mausteita. Kaikki huolellisesti sekoitetaan ja pistä lihaa makeassa hapan kastikkeessa vielä 20 minuuttia.

Liha makealla ja hapan kastikkeella

ainesosat:

• adzhika - 10 ml;
• vesi 100 ml;
• naudanliha - 500 g;
• lamppu - 1 kpl;
• voi - 30 g;
• vehnäjauho - 20 g;
• tuore persilja - 0,5 sädettä;
• tomaattia - 1 kpl;
• sokeri - 20 g;
• tomaattimehua - 100 ml;
• suolaa.

valmistelu

Liha puhdistetaan vaahdoista ja jänteistä, leikattuja levyjä, joista jokainen lyö ja leikataan keskikappaleiksi. Pullo sulassa Kerma voita ja paista naudanliha siinä, jatkuvasti häiritsemättä siitä tulla karkea. Tällä kertaa puhdistamme polttimon, kaada se ja heitetään se pannulle. Pienet kuutot leikkaa tuoretta tomaattia, lisätään lihaa ja jatkuu paahtamalla.

Sitten kaadetaan hieman jauhoja, kaada tomaattimehua, laimennetaan keitetyn veden kanssa, suolan ja sokerin kanssa. Sekoita astia alhaalla lämmön alla kannen alle, kunnes liha on pehmeää. Valmisteen päättyessä lisätään lihakastikkeeseen valmiiksi adzhikaa, ripottele murskattuja tuoreita yrttejä, sekoita, sulje kansi ja sammuta liesi.