Lasagne, jonka resepti riippuu usein täyteaineiden ainesosasta, moniin kulinaariseen taiteeseen ylitsepääsemättömästä huipusta. Mutta itse asiassa kypsennä sitä yksinkertaisesti, varsinkin jos valmistat pohjalevyt ja kastike etukäteen.
Taikina lasagnea omilla käsilläsi
Lasagne-taikina, jonka resepti opit myöhemmin, voi ostaa jo valmiina, mutta nautinnollista on nautinnollinen, kun huomaat, että olet luonut kaikki sen osat alusta loppuun omiin käsiinsä. Lisäksi omaan tuotantoon tarkoitettujen arkkien käyttö on aina kannattavampaa, koska ostettu - ilo ei ole halpaa.
ainesosat:
- täysjyväjauho - 400 g;
- munat - 5 kpl;
- suola - hyppysellinen.
valmistelu
- Jauhot yhdistetään munien kanssa ja tuottavat vaivaamista, vaivaamista com vähintään 15 minuuttia.
- He antavat hänen söi noin tunnin, jakaa 9 osaan ja rullaa jopa 1,5 mm.
- Käytä työkappaleita välittömästi tai kuivaamalla (jäädyttämällä) niitä myöhempää käyttöä varten.
Lazagne-kastike
Lautasen yhtä tärkeä osa on lasagne-leipäkastike, joka, kuten arkit, voidaan valmistaa etukäteen tai juuri ennen kuin ruoka on koottu. Perusaineiden muuttumatonta ainesosaa voidaan täydentää muilla mausteilla tai mausteilla. Varsinaisessa versiossa voin korvata voin oliiviöljyllä ja lehmänmaidolla soijalla.
ainesosat:
- maito - 0,7 l;
- jauhot - 2 rkl. lusikat;
- voi - 100 g;
- muskottipähkinä, laakeri, suola - ¼ tl.
valmistelu
- Kattilassa sulaa voin, siirrä jauhot siihen kermanväriksi.
- Kaada suolattu, keitetty yrttejä ja mutteri-maitoa sekoittaen.
- Pilaantunut sisältö paksuiseksi.
Klassinen lasagne
Seuraavassa on suosituksia siitä, miten lasagnea voidaan käyttää klassisessa suorituskyvyssä. Ajatuksen toteuttamiseksi tarvitset noin 20x20 cm: n muotoa. Voit valmistaa kastiketta ja taikinan etukäteen käyttäen edellä mainittuja reseptejä. Määritetystä ainesosien määrästä valmistetaan kuusi osaa lautasesta, jonka luomiseen tarvitset yhteensä 3 tuntia.
ainesosat:
- voimakasvu - 500 g;
- sipulia ja porkkanoita - 1 kpl;
- valkosipuli - 1 hammas;
- tomaattisose - 100 g;
- tomaatit - 300 g;
- juusto kova - 250 g;
- öljy - 20 ml;
- Italian yrtit - 5 g;
- bechamel, taikina, suola, pippuri.
valmistelu
- Suolattuille vihanneksille jauhetut vihannekset jauhetaan ja paistetaan 10 minuuttia.
- Lisää tomaatit, perunamuusia, valkosipulia, yrttejä, suolamassaa, pippuria ja säilö kansi alla puoli tuntia.
- Juo juustoa.
- Kerrosten muodossa on asetettu levyt paistettuja, promazyvaya jokainen kastike ja sirotellaan juustoa.
- Paista ruokaa 40 minuuttia 200 astetta.
Lasagne ja kana
Lasagna, jonka resepti on kuvattu alla, miellyttää yhtä herkullista makua ja tekee maistien parhaista vaikutelmista. Kasvisseosta voidaan täydentää varsi-selleriä, parsakaalia, vihreitä papuja tai muita ainesosia. Kesti kaksi tuntia luomaan kuusi ruokaa herkullisen lautasen italialaisesta keittiöstä, jos levyt ja kastike ovat jo valmiita.
ainesosat:
- kanafileetä - 300 g;
- Bulgarialainen pippuri - 100 g;
- valkosipuli - 3 koukkua;
- tomaattisose - 100 g;
- tomaatit - 200 g;
- juusto kova - 250 g;
- öljy - 40 ml;
- Basilika, oregano, timjami - maku;
- bechamel, taikina, suola, pippuri.
valmistelu
- Kanaa leikataan ja paistetaan.
- Paista pippuripulloja rasvaa varten.
- Lisää tomaatteja, perunamuusia, valkosipulia, yrttejä, massakautta, yhdistää lihaan ja pripuskayut kannen alla.
- Lasagnea on valmistettu lihasta, kuten klassinen, lehtikerros ja liha, jotka kyllästetään kastikkeella ja juotetaan juustolla.
- Paista 40 minuuttia.
Kasvis lasagne
Kasvislasagna yllättää jopa ne, jotka ovat kaukana kevyestä valikosta. Rekisteröinnin yhteydessä sinun tulee ostaa tai valmistaa omat taikasi veden päälle munien sijaan, ottamalla 600 g jauhoja 100 ml: aan nestettä ja suolaa. Kasvisruokaa voidaan laajentaa harkintasi mukaan. 2,5 tuntia voit luoda 6 annosta kasvisruokaa, hämmästyttävän herkullista ruokaa.
ainesosat:
- Bulgarialainen pippuri ja tomaatit - 2 kpl;
- porkkanoita ja sipulit - 1 kpl;
- oliivit - 150 g;
- tomaattisose - 160 g;
- sokeri - 20 g;
- Adyghe-juusto - 200 g;
- juusto kova - 300 g;
- öljy - 40 ml;
- Curcuma, korianteri, asafoetida - ½ tl;
- Provencen yrtit - 2 tl;
- béchamel, taikina, suola.
valmistelu
- Lasagne-resepti on yksinkertainen. Sipuliin ja porkkanoihin paistettua paprikoita, perunoita, mausteita ja parkitun kannen alla.
- Aseta taikina ja paista astian kerroksiin, lisäämällä juustoa, tomaattien ja oliivien piirejä ja smearing kastiketta.
- Lassan valmistaminen uunissa 40 minuuttia 200 astetta.
Lasagne ja sienet
Sienan lasagne, jonka resepti on kuvattu alla, voi olla rikas, herkullinen ja ruokahaluinen. Sienet voidaan ottaa käyttöön (tuoreet, pakastetut tai kuivatut), ja jos halutaan, lisätään niitä kananfileillä, paistetaan paistinpannulla mausteilla ja pehmustetaan kermalla. Tunti ja puoli voit kokata hoitoa 6 syöjille.
ainesosat:
- kanteleita ja herkkusieniä - 400 g;
- sipulit - 150 g;
- oliivit - 150 g;
- valkosipuli - 3 hampaat;
- tomaatit - 400 g;
- juusto kova - 300 g;
- öljy - 40 ml;
- Oregano, basilikaa - 1 tl kumpaakin;
- bechamel, taikina, mausteet.
valmistelu
- Sienet paistetaan sipulilla ja valkosipulilla, kunnes valmis, suola ja pippuri.
- Tomaatit lävistetään tehosekoittimessa yrtteihin.
- Kerää ruoka muotoon, vuorottelevat levyt, joissa on sienipalat, tomaattisose, juusto ja promazyvaya-kastike.
- Lihan sieniä ja juustoa leivotaan 40 minuuttia 190 asteessa.
Lasagne kinkkua ja juustoa
Seuraava lasagne-resepti valittaa makkaroiden ja ruokien faneille heidän osallistumisestaan. Tässä tapauksessa käytetään kinkkua, mutta voit ottaa hyvälaatuista keitettyä savustettua tai keitettyä makkaraa ja korvata osan kovasta juustosta sulattamalla. Basilika voidaan korvata muilla tuoreilla yrtteillä. Tunnissa voit valmistaa ruokahalua 6 hengelle.
ainesosat:
- kinkku - 250 g;
- basilikaa - 1 nippu;
- kirsikka - 150 g;
- juusto kova - 300 g;
- béchamel, taikina, mausteita.
valmistelu
- Sekoita béchamel hienonnettuihin yrtteihin.
- Kerää astia öljyisessä astiassa promatsyvaya-arkkikastikkeessa, joka peittää viipaloidun kinkun ja juuston.
- Valmista lasagneen valmistus lämmitettyyn uuniin 190 asteeseen, kestänyt 40 minuuttia.
Laiska lasagne
Lasagna, jonka yksinkertainen resepti on kuvattu alla, sopii niille, joilla ei ole erityisiä arkkeja. Tällöin ne korvataan ohuella Armenian lavashilla . Täyte valmistetaan yksinkertaistetun kaavan mukaan, joka sopii erityisesti työssä oleville kotiäidille. Määritetystä ainesosamäärästä yhden tunnin aikana tuotetaan kuusi suussa sulavaa, tuoksuvia annoksia.
ainesosat:
- voimakasvu - 500 g;
- valkosipuli - 1 hammas;
- sipuli - 100 g;
- tomaatit - 300 g;
- juusto kova - 250 g;
- öljy - 20 ml;
- tilli, basilika - maun mukaan;
- bechamel, ohut lavash, suola, pippuri.
valmistelu
- Paista haarukka, levitä yhdessä mehujen kanssa kulhoon.
- Pass sipuli viipaloitu, valkosipuli, lisätä tomaatti kuutiot, vihreät ja sekoittaa massa lihaa.
- Pita-leipää leikataan koon mukaan, pannaan siihen, promazyvaya-kastike, joka peitetään paistamalla ja juottamalla juustoa.
- Paistettua lasagnea pita-leipästä jauhelihasta 30 minuuttia 200 astetta.
Lasagna monivärisessä
Lasagna, resepti ruoanlaittoon kotiin, joka voidaan toteuttaa usean keittolaitteen avulla, on vieläkin mehukas, rikas ja ruokahaluinen. Lihaa voi paistettua kulhossa sopivalla tavalla ja käyttää paistinpannua. 80 minuutissa voit luoda herkullisen italialaisen lautasen 6 hengelle.
ainesosat:
- hienonnettu liha - 500 g;
- sipuli - 100 g;
- tomaattisose - 250 g;
- juusto kova - 250 g;
- öljy - 20 ml;
- tuoreet vihannekset - maku;
- bechamel, taikinalevyt, mausteet.
valmistelu
- Paista "Paista" lihaa sipulilla, lisää perunamuusi, yrtit, mausteet ja viiden minuutin kuluttua kulhoon.
- Vuonna kulho levittää taikina, promazyvaya sen kastike, täydentää lihaa ja juustoa, ja kokki samassa tilassa 1 tunti.