Rice for Rolls - resepti

Jos olet amatööri ja japanilaisen keittiön asiantuntija, olet luultavasti joskus ajatellut valmistaaksesi omia rullia . Mutta monet ihmiset, kun oppivat kypsentämään riisiä rullina kotona, heti luopuvat tästä yrityksestä. Katsotaanpa tästä yhdessä!

Riisin resepti rullille

ainesosat:

valmistelu

Riisi huuhdeltiin perusteellisesti, kaadettiin kauhaan ja kaadettiin suodatettua kylmää vettä. Lasemme nori-palan, laita astioita vahvalle tulelle ja keitetään. Sitten lehti poistetaan huolellisesti, peitetään kannella, vähennämme lämpöä ja keitetään riisiä 15 minuuttia. Kun kaikki neste imeytyy kokonaan, poista kattilakan levystä ja lisää riisiviinietikkaa. Sekoita huolellisesti säilykkeet spatulilla ja anna sen jäähtyä, ja tällä kertaa valmistaudumme rullien täyttämiseen.

Kuinka oikein kypsennä riisiä rullalle?

ainesosat:

Tankkauksessa:

valmistelu

Riisi pestään hyvin, heitetään kattilaan, kaadetaan vedellä ja jätetään 20 minuuttia, niin että sen pitäisi olla kyllästynyt kosteudella. Sitten se pestään ja kaadetaan kylmään veteen. Lähetämme astioita tulelle ja keitetään suljetun kannen alla. Tämän jälkeen vähennämme liekin ja kypsennämme riisiä 15 minuuttia. Sammuta sitten tulipalo ja vaadi riisiä vielä 10 minuuttia. Ilman menettää aikaa valmistelemme huoltoasemaa. Tee tämä, sekoita lämmin vesi sokerin kanssa, kaada etikka ja muokata kunnes kiteet liukenevat kokonaan. Kuumaa riisiä laitetaan leveään kuppiin, kaadetaan kastikkeeseen ja katkaistaan ​​terä kaikkiin teriin. Annamme hirsihiutaleille hieman jäähtyä, ja siirrymme telojen valmisteluun.

Miten kypsennä riisiä rullissa monimuuttujaan?

ainesosat:

valmistelu

Joten huuhtele perusteellisesti, kaada suodatettua vettä ja jätä 30 minuuttia turpoamaan. Sitten taas riisi pestään, puristetaan ja asetetaan kulhoon multivarka. Täytä kuori kylmällä vedellä ja sulje kansi. Valitsemme laitteen "Buckwheat" -ohjelman ja tunnistamme tarkalleen 10 minuuttia. Äänimerkin jälkeen valitse "Quenching" -tilaan ja vaadi vielä 20 minuuttia. Tämän jälkeen me jäähdytetään hirsieläimet ja menemme kotitelojen täyttöön .