Pita-leipä, jossa on erilaisia täytteitä, on hyvä idea lounaalle, joka on helppo ottaa mukaan. Tämä lautasen valmistelu on nopeaa ja ainesosien oikea valinta jää kaikilta osin myös hyödyllisiltä. Useita ideoita tässä artikkelissa kerättyjen lavojen valmistuksesta.
Kuinka tehdä lavash rullat lohen kanssa?
ainesosat:
Lavash:
- pitaleipää;
- arugula - 1 nippu;
- savustettu lohi - 100 g;
- papulinnut - 1/4 s;
- kurkku - 1 kpl.
Kastike:
- kermajuusto - 50 g;
- majoneesia - 1 tl;
- sitruuna kuori - 1 ¼ tl lusikka;
- sitruunamehu - 1 tl;
- tilli;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
Kaikki kastikkeen ainesosat yhdistetään yhteen ja hakataan tehtaalla. Tasallisessa kerroksessa levitetään kastike pita-leivän päälle ja aloitetaan ainesosien levittäminen tasaisella nauhalla pita-leivän reunalla. Ensimmäinen kerros on ruccola, sen takana ohut lohikäärmeet, sitten pavunjuurit ja lopulta tuoreet kurkkuviipaleet. Lavashin alareuna käännetään ja rullataan telaa sen päästä, johon täyttö leviää.
Roll "Caesar" pita-leipää
ainesosat:
Roll:
- kanafilee - 2 kpl;
- pitaleipää;
- salaatin lehdet;
- tomaatit - 2-3 kpl;
- munat - 2 kpl;
- leipä murusia;
- kova juusto - 120 g;
- suolaa, mausteita kana - maku.
Kastike:
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- oliiviöljy - 4 rkl. lusikat;
- Worcestershire-kastike - 1 rkl. lusikka;
- sinappi - 1 rkl. lusikka;
- sitruunamehu - 2 rkl. lusikat;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
Kanafileitä leikataan pitkin kuituja 3 yhtä suureen osaan. Jokainen osa on suolattu ja maustettu mausteilla. Eroa munanvalkuaiset keltuaisilta, jätä ne kastikkeeksi ja viiltää valkoiset haarukalla ja pistä ne broilerin paloiksi. Otamme kanan munasta, annamme proteiinin pysymään ja pudotamme kanaa paahtopaistossa . Pannulla pannulla lämmitetään kasviöljy, paistetaan kana molemmin puolin kullanväriseksi. Tomaatit ja leikattu renkaiksi. Juustoa kolmea raastimella.
Pienessä kulhossa yhdistetään kastikkeen ainesosat: voitele keltuaiset voilla sekoittimella, lisää valkosipulin, Worcestershire-kastike, sinappi ja sitruunamehu. Maku ja paprika.
Voitele pita kastikkeella ja pistä se salaatin lehtiä. Päälliset tomaatit on asetettu, heille - broilerinpalat, sitten hieman enemmän kastiketta itse lihalle ja lopullisessa juustoraasteessa. Pita-leivän rullat sammutetaan kanaa ja etenemme aterian yhteydessä.
Resepti rullina pita-leipää kinkkua
ainesosat:
Lavash:
- lavash - 4 kpl;
- kinkku - 200 g;
- Ricottajuusto - 200 g;
- nuori pinaatti - 80 g.
Kastike:
- tomaatit - 2 kpl;
- chili-pippuria - makua;
- punasipulia - 1/4 kpl;
- tuore korianteri;
- mehua kalkkia, suolaa, pippuria - maku.
valmistelu
Aloitetaan salsa-kastikkeen valmistamisesta lavash: tamalla tomaatteja ja kuorimalla ne. Leikkaa kaikki kastikkeen aineosat veitsellä tai tehosekoittimella. Mausta kastike limetin mehun, suolan ja pippurin maulla. Jos salsa on osoittautunut liian vesistöiksi, se voidaan puristaa hieman sideharsoilla, muuten se liottaa valmiin telan ja
Lavash on päällystetty valmiilla kastikkeella ohut viipaletta kinkkua. Tätä reseptiä varten voit ottaa yksinkertaisen keitetyn kinkun, samppanjan palat tai jopa leivonnaiset. Ripottele kinkku-ricotta ja käännä pita rullaksi. Panemme telan astiaan ilman öljyä ja paista molemmilta puolilta, kunnes se muuttuu ruskeaksi. Ennen tarjoilua leikkaa leipäpullan rulla puolikkaalla kinkulla ja tarjoile se pöydälle, jossa on nuoria pinaattia tai tuoretta salaattia. Haluttaessa pihvin lehdet voidaan sijoittaa rullan sisään, asettaa ne toiselle reunalle ja kääntää pita-leipää tavalliseen tapaan.