Sienet mätiä ranskasta talvella

Sienet ovat luonnollisen proteiinin lähde, joka antaa voimaa ja energiaa. Voit nauttia herkullisesta ja terveellisestä valmistuksesta yrittää valmistaa tosi herkkuja - sieni-munia ranskasta talvella. Se varmasti tulee todellinen suosikki valikosta.

Mushroom lohi mäti - talvi variantti

Varattu kotiopettajat varmasti lahjoa resepti tätä kaviaaria alkaen boletus, joka ei vaadi useita tunteja oleskelua liesi.

ainesosat:

valmistelu

Puhdista sienen jalat ja hatut veitsellä likaa, huuhtele hyvin ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Laita ne kattilaan, kevyesti suolaa ja kiehuvat noin neljänneksen tunnin ajan kiehuu. Sitten heittäkää sienet siivilään ja huuhtele viileällä kiehuvalla vedellä. Jauhota sienet elintarvikeprosessorilla tai lihamyllyllä. Huuhtele ja kuori vihannekset, leikkaa sipuli ohuiksi puoliksi renkaaksi ja peitä porkkanat keskiraskaalla. Pariksi minuuttia paista paistinpannulla lämpimällä kasviöljyllä.

Tämän jälkeen sekoitetaan paahdettua sieniä, sekoita hyvin, kaada mausteita, laita laakerinlehti ja jätetään seos hiljenemään pienessä tulessa, sekoittaen toisinaan. Ruokasäilykkeistä valmistetun sienirönen reseptin mukaan talvi on jätettävä keittimestä aikaisintaan puolitoista tuntia ruoan valmistuksen jälkeen. Tämä on välttämätöntä, jotta ainesosat pehmeiksi ja hyvin imeytyneiksi mehun kanssa. Siirrä etikka seoksesta, sekoita uudelleen ja levitä esisäröityneillä astioilla, rullattakaa ne välittömästi. Samalla tavalla valmistetaan sienen, joka kutee ruoan jalkoista. Säilytä tyhjät paikat alhaisessa lämpötilassa.

Kaviiri boletus ja poderezinoikov

Jos koirasi metsän kulkemisen jälkeen oli sellaisia ​​sieniä, on aika säilyttää niiden aromi ja maku pitkille talviylle. Ne, jotka eivät tiedä, miten kaviaaria ruokitaan ruoasta, voivat käyttää seuraavaa reseptiä.

ainesosat:

valmistelu

Vihannekseni, sienet, porkkanat ja sipulit puhdistetaan, suolakurkkua. Sitten leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi ja paista pannulla, jossa on pieni määrä auringonkukkaöljyä vaalean kultaiseen sävyyn. Porkkanat hierotaan käyttäen keskiraskaita ja sekoitetaan sipulien kanssa, jolloin ne pestään vielä 3-4 minuuttia. Sienet leikataan pienoiskohteiksi ja kiehuvat neljännes tunnin ajan alkaen kiehumisen hetkestä. Sitten heitämme nämä metsän lahjat siivilään ja anna sen tyhjentää. Pistä ruisja ja kalkkeja tehosekoittimessa, sekoita kasvispilleriin, lisätään jauhemaista kurkkua hierotaan suurella makarolla ja pestään munat noin viiden minuutin ajaksi. Sen jälkeen rullamme sitä esisäröityihin tölkkeihin ja jäähdytyksen jälkeen siirrämme sen viileään paikkaan.