"Liha alla turkki" - lautasen, joka tulee todellinen koriste tahansa pöydän. Se näyttää uskomattoman herkulliselta, kauniilta ja vain sulaa suussa. Yritä valmistautua itse, noudattamalla suosituksiamme.
Resepti lihalle turkiksen alla
ainesosat:
- Sianliha - 1 kg;
- perunat - 3 kpl;
- tomaatti - 3 kpl;
- lamppu - 3 kpl;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- juusto - 250 g;
- mausteet ;
- majoneesi.
valmistelu
Juuston valmistukseen tarkoitetun lihan valmistuksessa sianliha pestään perusteellisesti, kuivataan ja leikataan pieniksi paloiksi. Sitten viipaloimme jokaisen viipaleen ja ripottele se mausteilla. Vihanneksia käsitellään ja viipaloidaan: sipuli - puolijalokivet, tomaatit - ympyrät, valkosipulilevyt ja perunat ja juusto kaadetaan suureen makaroniin. Ota nyt lomake leivontaan, pistä se öljyllä ja laita lihan pohjaan. Ripottele se päälle sipulilla ja valkosipulilla ja levitä tasan kerroksittain raastettuja perunoita. Tämän jälkeen levitä tomaatteja, peitä majoneesia ja ripottele runsaasti juustoraastetta ja hienonnettuja vihreitä. Lähetämme lihan turkiksen alla esilämmitettyyn uuniin ja leivotaan 55 minuuttia. Sideruokana tarjoamme salaattia tuoreista vihanneksista.
Paistettua lihaa turkin alla uunissa
ainesosat:
- kypsät tomaatit - 4 kpl;
- jauhot - 200 g;
- sianliha - 1 kg;
- juusto - 250 g;
- mausteet;
- majoneesi - 300 ml;
- kasviöljyä.
valmistelu
Sianliha pestään, kuivataan, leikataan paksuihin viipaleisiin ja lyö hyvin. Suuri kulho, kaada jauhot säiliöön, heittää suolaa, jauhettua pippuria ja sekoita. Otamme paistinpannun, kaada öljyä siihen ja lämmitetään se. Nyt rullaa lihaa aiemmin valmistetussa leipäseoksessa ja paista se kahdelta puolelta puoliksi valmiiksi. Sen jälkeen levitimme sen muottiin ja asetimme sen syrjään. Ilman menettää aikaa, me lämmitämme uuniin ja murskataan juustoa suureen makaroniin. Majoneesi sekoitetaan suurimman osan juustosta, jättäen vähän sprinkleriin. Pese tomaatit, pyyhi ja leikkaa viipaleiksi. Kun kaikki on valmis, alamme kerätä lautasen: laittaa tomaatit lihaan, peittää se runsaalla majoneesikastikkeella ja ripottua juustoa päälle. Lähetämme lomakkeen kuumaan uuniin ja paistamme 20 minuuttia, kunnes kauniin juustokuoren ulkonäkö näkyy.
Kuinka keittää lihaa perunakiven alla paistinpannussa?
ainesosat:
- sianliha - 800 g;
- perunat - 5 kpl;
- lamppu - 1 kpl;
- muna - 1 kpl;
- tuoreet vihannekset - haluttaessa;
- kasviöljy;
- mausteet - maku.
valmistelu
Liha pestään ja kuivataan pyyheliinalla. Leikkaa sitten pieniin osiin ja pudota keittiön vasara, joka kääritään ensin muovipussiin. Viipaloidut viipaleet suolataan maku, pippuri ja jätä liota 15 minuuttia. Sillä välin puhdistamme polttimoa, ruiskutamme pieniä kuutioita ja huuhdamme tuoreet vihannekset, ravistamme sitä ja kaada se hienoksi. Perunat puhdistetaan, huuhdellaan, hierotaan suurimpaan makaroniin ja puristetaan erittyneestä mehusta. Lisää siihen kananmuna, silputut sipulit, hienonnetut kasvikset ja suolaa maun mukaan. Sekoita perusteellisesti kaikki ja