Taikina kirsikkataseille

Herkullinen kirsikka - C-vitamiinin lähde ja monet muut käyttökelpoiset aineet ovat luonnollisimmin hyödyllisiä raakamuodossaan, mutta joskus haluat hoitaa jotain herkullista. Helppo valmistaa astia - vareniki kirsikoilla . Kirkas ja ravitseva, se antaa sinulle helppoa ja nopeaa ruokkia perhettä, hapan taikinan kirjekuoria, mehukas, tuoksuva täyte, kuten edes melko tyytyvät syöjät.

Valmistele dumplings, sinun on ensin vaivaa taikina. Voidaan kysyä, mikä on varenikin taikina, jossa kirsikat eroavat toisistaan? Ensinnäkin se on keitetty pienellä määrällä sokeria, koska kirsikat ovat yleensä melko hapan marja. Toinen ero - tämä marja antaa paljon mehua. Jotta kirjekuoret eivät pääse eroon valmistuksen aikana, kirsikkapalojen taikinan on oltava tiheämpi.

Aloita lautasen valmistelu tietenkin marjojen valmistuksella: mene kirsikan läpi, poista haavat, huuhtele perusteellisesti. Kun valunut, poista luut. Laita marjat siivilään, tyhjennä mehu ja samalla välitä toinen ainesosa. Kerro, miten teet taikinan varenikille kirsikoilla.

Tuore taikina kirsikkapatukoille

ainesosat:

valmistelu

Jauhoja on tietysti siirrettävä - aivan parhaiten - välittömästi kulhoon, jossa vaivataan taikinaa. Lämmitä vesi, liuottaa sokeri ja suola siihen. Vesi ei saa olla lämmin, vaan noin kehon lämpötila tai huoneenlämpötila. Kaada vesi pieniin osiin ja liitä se vähitellen jauhotukseen. Kestää kauan sekoita, aluksi saattaa tuntua, että on paljon tuskaa. Älä lisää vettä, jatka vaivata, vähitellen kaikki jauhot "menevät pois." Prosessin lopussa vaivatkaa taikina öljyllä. Jos ei ole oliiviöljyä, voit käyttää mitä tahansa kasvia.

Vihannes kirsikoilla olevat nyytit dumplings ovat tiheitä, elastisia, ennen kuin se laskeutuu, anna sen seistä.

Voit muuttaa reseptiä hieman lisäämällä munaa - niin että taikina tulee joustavammaksi ja miellyttävämmäksi.

Mansikkaat nyytit kirsikoilla vettä ja muna

ainesosat:

valmistelu

Sekoita jauhot, jauhetut sokerilla ja suolalla, lisätään pehmeä öljy (ei ole tarpeen sulattaa sitä) ja lisätään vähitellen soodavettä ja taikinaa vaivatta. Tuloksena on paljon pehmeämpi ja sileämpi kuin edellisessä resepti.

Taikinaa jogurtti kirsikoiden kanssa

Toinen mielenkiintoinen ja suhteellisen yksinkertainen vaihtoehto. Kefir on parempi valita vähintään 2,5% rasvaa, taikina tässä tapauksessa on paljon pehmeämpi ja herkempi. Voit käyttää hapan maitoa tai makeuttamatonta jogurttia.

ainesosat:

valmistelu

Tätä reseptiä varten on tärkeää muistaa sääntö: kefirin tulee olla huoneenlämmössä. Sekoita jauhot suolalla ja kylvää kulhoon. Kaada kefiriin, lisää kasviöljy. Sekoita taikina huolellisesti, kunnes se on itse ei pysähdy kiinni käsiisi.

Voit lisätä sokeria ja kananmunaa ainesosaluetteloon, mutta tässä tapauksessa jauhojen määrää on lisättävä puoliksi maljaksi, muuten taikina ei osoittaudu riittävän tiheäksi ja kun varenikin ruoanlaitto kuoritaan.

Joten taikina kirsikka-dumplings on valmis, resepti lautasen on tiedossa kaikille. Taikina on käärittävä riittävän ohueksi, leikattu timantteiksi tai piireiksi, täytettäväksi ja suojaamaan reunat. Valmis vareniki voidaan keittää kiehuvaan veteen tai jäädyttää tulevaa käyttöä varten.