Uuden vuoden lomat symboloivat meille tyylikkäästi muotoillun pöydän, johon osallistuu laaja valikoima ruokia. Lähes jokaisella perheellä on useita perinteisiä ruokia, jotka aina koristelevat lomaa. Tänään kerromme teille, miten valmistetaan salaattia "Snowdrifts" kanaa. Se on pieni valkoinen kukkula, joka on ripoteltu juustolla. Tällainen astia tulee epäilemättä arvokkaaksi juhlapöydän vieraana.
Resepti salaattia "Drifts" ja kana
ainesosat:
- tuoreita herkkusieniä - 200 g;
- majoneesi - 250 g;
- juusto - 100 g;
- muna - 4 kpl;
- kananrinta - 1 kpl;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- granaattiomena;
- vihreät sipulit;
- kasviöljyä.
valmistelu
Rinta keitetään suolavedessä, jäähdytetään kokonaan liemiin, kuivataan pyyhellä ja leikataan lihaa kuutioiksi. Vastaavasti keitä tuoreita sieniä, jäähdytä, ripotta levyt ja sitten kevyesti paista öljyllä. Munat esikypsennellä kovaa keitettyä, puhdistettua, leikattu puoli kertaa, saada keltuaiset, vaivaa ne haarukalla ja sekoittaa puristamalla valkosipulin ja majoneesin läpi. Valmistettu kastike voitelee puolet proteiineista ja laita ne syrjään. Leikataan hieman vihreää sipulia, mutta juustoa hierotaan raastimeen. Kun kaikki ainesosat ovat valmiita, aloita saladikerrosten levittäminen: ensimmäinen kana, sitten vihreän sipulin kerros, sienet ja oravat niin, että "lumivarret" ovat osoittautuneet loppuun. Jokainen kerros on päällystetty majoneesilla, ripottele salaattia päälle jauhettua juustoa ja tarjoile salaattia "Drifts" kanaa ja sieniä koristelemalla tuoreilla yrtteillä ja granaattiomenan siemenillä.
Salaatti "Snowdrifts" kana
ainesosat:
- kanafileetä - 300 g;
- tomaatit - 2 kpl;
- Bulgarialainen pippuri - 2 kappaletta;
- juusto sulatettu - 150 g;
- keksejä - 50 g;
- majoneesi - 50 ml.
valmistelu
Ota ensin kananfilee ja keitä se suolattuun veteen, kunnes keittää. Seuraavaksi keitetty liha jäähdytetään ja hienonnetaan ohuiksi kuiduiksi. Tomaatit ja bulgarialaiset paprikat pestään, käsitellään ja leikataan kuutioiksi. Kovaa juustoa hieroo pojanpoika. Valmista nyt kastike: me puhdistamme valkosipulin ja puristamme sen majoneesiin sekoittaen. Kun kaikki ainesosat on valmistettu, jatkamme "lumikivien" muotoilemista. Kiinnitän huomionne siihen, että kukin kerros on kyllästetty majoneesilla. Joten ensin laita kananfileet, sitten tomaatit, bulgarialaiset pippurit ja keksejä. Valmis salaatti on koristeltu tiheällä ilmakerroksella kovaa juustoa ja tarjoile ruokalaji pöydälle.