Ranskalainen nimi annettiin tälle lautaselle ihmisten ansiosta eikä sen alkuperän kunniaksi. Tämän astian alkuperä, maku ja yksinkertaisuus, sen alkuperä ei kuitenkaan poistu. Ranskalaisia ranskalaisia ranskalaisia ranskalaisia ranskalaisia ranskalaisia ruokia on useita reseptejä, ja jokainen niistä kiinnittää erityistä huomiota.
Reseptiliha ranskaksi tomaattien kanssa
ainesosat:
- sianliha - 500 g;
- sipulit - 2 kpl;
- tomaatit - 3 kpl;
- juusto - 150 g;
- majoneesi - 150 g;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Sianliha leikataan senttimetrin paksuiksi paloiksi ja hieman repeytyy. Suolaa ja pippuri lihaa ja anna sen istua paistinpannussa, kunnes se tarttuu. Sipulit leikataan paksuihin renkaisiin ja paista kunnes pehmeä.
Peitämme leivinpeltiä folioineen ja rasvalla kasviöljyllä, asetetaan puolet sipulista, asetetaan seuraava lihasäiliö, sen päälle tomaattirenkaat ja viimeinen sipulin kerros. Kruunaamme ruokalaji majoneesiverkolla, kaada se ja ripottele juustoraastetta. Paista liha 10-15 minuuttia 200 astetta.
Ranskalaista lihaa voidaan valmistaa monivärisellä, meille asetetaan ainesosat kerroksittain samanlaisessa järjestelmässä, mutta ilman alustavaa lämpökäsittelyä, ja valmistamme 50 minuuttia leivonta-tilassa ja 10 minuuttia lämmityksessä.
Ranskalaista lihaa tomaatilla ja perunoilla uunissa
ainesosat:
- kanafileetä - 500 g;
- tomaatit - 2 kpl;
- perunat - 2-3 kappaletta;
- sipulit - 2 kpl;
- savuke - 100 g;
- majoneesi - 100 g;
- kova juusto - 70 g;
- kasviöljy;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Majoneesia sekoitetaan smetan kanssa samassa suhteessa. Piirrä kananfileetä suolaa, pippuria ja kastele puolikkaaseen smetasta ja majoneesia, anna marinoida.
Leikkaa perunat ohutlevyihin, sipulit ja tomaatit, joissa on paksu ympyrä. Marinoitua broilerinfileää paistetaan 30-40 sekuntia kummallekin puolelle ja asetetaan leivinastiaan. Lihan päälle laitamme perunoita, tomaatteja, kerroksen sipulia ja kaada kaikki kastikkeen jäänteet. Ripottele lautaselle raastettua juustoa, suolaa ja pippuria. Kanaa kana 7-10 minuuttia 200 astetta.
Liha ranskaksi tomaattien ja sienten kanssa
ainesosat:
- sianliha - 500 g;
- sipulia - 1 kpl;
- paprika - 1 kpl;
- tomaattia - 1 kpl;
- sienet (osteriherneet, herkkusienet) - 250 g;
- valkosipuli - 1-2 neilikkaa;
- voita;
- suolaa, pippuria - makua;
- Provencen yrtit.
valmistelu
Sianlihaa (mieluiten leikkaus) leikataan osiin ja kevyesti lyödään keittiön vasaralla. Ripottele lihaa suolalla ja pippurilla, lisää kasviöljyä ja murskattua valkosipulia. Jätämme porsaan marinoitua tunnin ajan.
Tällä välin valmistele loput ainesosista. Sipuli leikataan suurille renkaille ja paista kunnes pehmeä voi sekä sieniä, kunnes ylimääräinen kosteus haihtuu kokonaan. Me hieno tomaatit suurilla renkailla.
Marinoitu liha pilkkoo kirjaimellisesti 40-50 sekuntia kummallakin puolella. Laitoimme lihan lämmönkestävään muotoon kasvisöljyllä. Lihan päällä jakaa tasaisesti puolet paistettuja sieniä sipulit, sitten tomaattirenkaat ja loput
Me tarjoamme ranskalaista lihaa pöydälle välittömästi ruoanlaittopäivän päätyttyä, ruiskuttamalla yrttejä. Lautasen ei tarvitse olla sivuseinää, mutta jos haluat koristella lautasen, silloin keitetyt perunat, perunat , riisi tai pasta ovat täydellisiä. Älä ole tarpeeton ja tuoreiden vihannesten salaattia yksinkertaisella sitruunamehun ja kasviöljyn kastikkeella.