Tänään kerromme teille, miten valmistaudut alkuperäiseen ruokalajiin - rumpu lavash ja kana. Se ei ole vain todellinen mestariteos teidän pöydän, mutta se varmasti valittaa kaikille läsnä.
Lavash rulla kanaa
ainesosat:
- kanafilee - 1 kpl;
- pippuri punainen bulgarialainen - 1 kpl;
- salaatin lehdet - 100 g;
- Armenian ohut lavash - 1 kpl;
- tuoretta tilliä - 50 g;
- muna - 2 kpl;
- majoneesi - 250 ml;
- mausteet.
valmistelu
Filesia pestään ja keitetään, kaadetaan vettä maun mukaan. Bulgarialaista pippuria käsitellään ja hienonnetaan. Vihreät huuhtele ja leikkaa veitsellä. Keitettyä lihaa jauhaa sekoittimella, laita se kulhoon ja lisää tilli pippurilla. Täytä kaikki majoneesia, sekoita vähän ja sekoita. Lavash levitetään puhtaalle pöydälle, peitetään salaatin lehdillä ja levitetään täyttö. Kääritämme pita-leipää, leikataan viipaleiksi ja tarjoamme sitä.
Lavash rulla kanaa uunissa
ainesosat:
- kanafileetä - 500 g;
- lamppu - 3 kpl;
- muna - 2 kpl;
- lavash Armenian - 2 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- majoneesi - 4 rkl. lusikat;
- valkosipuli.
valmistelu
Porkkanaa ja sipulia jalostetaan melko nopeasti ja ohjataan öljyllä kunnes pehmeä. Säleikkö kierretään lihamyllyssä, lisätään paahtamalla ja jälleen jautamme. Puristetaan jauhettu valkosipuli, jauhetaan maun mukaan, kaada majoneesilla ja jaetaan massa puoleen. Kaada lavas tasaisesti valmistettua seosta, ripottele raastettuun muna ja peitä toisen lavashopin pää. Myös mehustellaan lihan täytteellä, ripottele se munalla ja taita se tiukalla rullalla. Ylhäällä on hyvä peitä majoneesia ja paista uunissa 40 minuuttia.
Lavash rulla savustettua kanaa
ainesosat:
- kananrinta - 0,5 kpl;
- tomaattia - 1 kpl;
- mozzarellajuustoa - 100 g;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- lavash Armenian - 1 kpl;
- majoneesi;
- tuoreet vihannekset.
valmistelu
Tomaattinauha vedä ihon varovasti ja kuumenee kiehuvaan veteen. Sitten leikkaa liha pieniksi paloiksi. Kananrintakuidut kuutioita ja valkosipuli puhdistetaan, puristetaan puristimen läpi ja sekoitetaan majoneesiin. Juustoa kolme pienellä raastimella. Armenialainen lavasharja leviää tasaisesti pöydälle, levittää majoneesia, tomaattien päällä, kanaa, juustolla juustotettua ja hienonnettua vihreää. Kaada hieman majoneesia ja kääri kaikki rullina. Poistamme lautasen puolessa tunnissa jääkaapissa ja ennen tarjoilua leikkaa lavashylsy kana ja juusto pieninä viipaleina.
Lavash rulla kanaa ja sieniä
ainesosat:
- lavash ohut Armenian - 1 kpl;
- tuoreita herkkusieniä - 300 g;
- kermajuustoa - 200 g;
- kana tuore fileetti - 300 g;
- mausteet;
- Tilli tuoreet;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
- kapriksia - 1 rkl. lusikka;
- lamppu - 1 kpl.
valmistelu
Suolattuun veteen kiehuu kananlihaa kunnes se on valmis. Sitten jäähdytetään ja hiomme se kuituihin. Tuoreet sienet käsitellään, pestään, leikataan levyiksi ja paistetaan paistinpannulla kasviöljyllä. napiform