Nykyaikaisella naisella on vähän vapaa-aikaa, ja mitä on jäljellä, harvoin halutaan käyttää seisomaan uunissa. Tietenkin, ja ei ruokkia perhe on myös mahdotonta, siksi meidän on löydettävä kompromissi henkilökohtaisen ajan ja hyvin ruokittu sukulaisten välillä. Ei ole kuitenkaan vaikeaa valmistaa illallista nopeasti ja maukkaita. Esimerkiksi italialaisessa keittiössä on monia reseptejä ruoanlaittoon, paitsi yksinkertaista ja nopeaa, mutta myös hyödyllistä, maukasta ja runsasta illallista koko perheelle. Ideoita voi noutaa sinne.
Nopeimmat ja herkullisimmat ruokalajit ovat sellaisia, joiden valmistuksessa voi valmistaa jotain muuta. Oletetaan, että spagettia tehdään, voit laittaa kastikkeen hautua ja samalla valmistaa makaroneja ja leikata salaattia. Ja jos laitat jotain leipoa uunissa, yleensä paljon aikaa vapautuu valmistelemaan jäljellä olevat astiat.
Joten miten syödä illallista nopeasti ja herkullista? Tarjoamme sinulle kahdenlaisia reseptejä: salaatteja ja pääruokia. Ja nyt näet itsellesi, että 20-30 minuutissa voit valmistaa herkullista ja nopeaa illallista.
Nopeat ateriat illalliselle: salaatit
Salaatti «Caprese»
ainesosat:
- keskikokoiset tomaatit - 4 kpl;
- mozzarella (esteettisyyteen on parempi ottaa juustoa palloissa) - 150 g;
- basilika;
- oliiviöljy;
- balsamiviinietikka;
- suola;
- mustapippuri.
valmistelu
Tämä on yksinkertaisin italialainen välipala. Leikkaa tomaatit ja juusto viipaleiksi. Muodossa, aseta vyöruusu laatat, vuorotellen juustoa ja tomaatteja. Kaada salaatti oliiviöljyllä, suolalla, pippurilla ja koristele basilikan lehdillä. Ripottele välipalaa balsamiviinietikalla.
Salaatti tonnikalalla
ainesosat:
- puoli päätä salaattia jäävuori;
- purkitettu tonnikala omassa mehussaan - 1 potti;
- tomaatit - 4 kpl;
- oliiviöljy;
- balsamiviinietikka;
- pippuria;
- suolaa.
valmistelu
Katkaise salaatti. Leikkaa tomaatit viipaleiksi. Sekoita vihannekset tonnikalalla suuressa salaattikulhoissa, vuodenaikaa balsamiviinietikalla ja muutama oliiviöljy lusikka. Suolaa ja pippuri salaattia.
Mitä voit nopeasti keittää tai paistaa illalliselle?
Spagetti folioon
ainesosat:
- spagetti - 300 g;
- äyriäiset - 500 g;
- tomaatit - 3 kpl;
- kuiva valkoviini - 100 ml;
- Parmesaani - 100 g;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- oliiviöljy - 6 rkl. lusikat;
- basilika;
- suola;
- mustapippuri.
valmistelu
Paista valkosipuli oliiviöljyyn - öljy pitää poistaa haju. Tämän jälkeen lobulit voidaan hävittää. Kuumenna tomaatit kiehuvalla vedellä ja irrota iho niistä. Leikkaa suuret viipaleet ja anna niiden paistella valkosipulivoimalla. Lisää basilikaa, mausteita, vähän suolaa ja ripaus sokeria. Paista maku 5 minuutin ajan suolavedessä ja sekoita sitten vähän öljyä. Pyyhi parmesaania suureen makaroniin. Tee taskut folio, laita jokaiseen pikku spagettia, päälle muutaman katkarapuja, hieman tomaattikastiketta ja viiniä. Ripottele juustolla ja kääri taskuilla. Paista astia esilämmitetyssä uunissa noin 15 minuuttia. Laita tasku lautalle, avaa ja kaada juuston jäljellä.
risotto
ainesosat:
- pienet lamput - 2 kpl;
- liemi - 1 l;
- Voi - 3 rkl. lusikat;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- rasva kermaa - 50 g;
- parmesaania;
- basilika;
- mustapippuri;
- suola;
- mausteet.
valmistelu
Liota voin kuumalla pannulla. Paista valkosipuli niin, että öljy imee sen hajua. Hylkää lobolit. Leikkaa hienonnettu sipuli hienoksi ja paista kunnes voin läpinäkyvä matalalla lämmöllä. Kun sipuli kääntyy vaaleaksi, lisää riisiä. Öljyn tulisi muodostaa kuori säikeiden ympärille. Pienissä annoksissa lisätään riisiä liemiin sekoittaen risottoa. Suolaa voidaan liuottaa liemiin, ja voit kaataa loppuun yhdessä pippurin ja muiden mausteiden kanssa. Kun risotto on lähes valmis, lisää hieman kermaa. Ripottele risottoa parmesaanijuustolla. Sammuta lämpö ja kansi. Kolmen minuutin kuluttua avaa riisi ja sekoita se voimakkaasti. Voit lisätä vihanneksia ja lihaa risottoon tai palvella yksinmyyjänä. Koristele risottoa raastetun parmesaanin ja basilikan jäänteillä.