Kuinka puhdistaa seediorin pähkinät kotona?

Männynpähkinöitä kutsutaan aitoksi siperiankultaksi. Tämä otsikko on pohjoinen herkku, joka johtuu vaikuttavien ominaisuuksien, vitamiinien, elementtien ja aineiden tarjoamisesta sekä herkullisesta makuudesta. Ehkä ainoa Siperian männyn hedelmien haittapuoli on niiden liiallinen kova kuori, jonka puhdistamiseksi on panostettava.

Kuinka nopeasti kuorimasta pinjansiemeniä kuoresta kotona?

Sipereilla on pitkät kuoritut setripähkinät hampaansa kanssa, tämä tapahtuu kolmessa luvussa. Mutta emme suosittele, että vaarattavat hampaasi terveyttä, eivätkä kaikki ole yhtä vahvoja kuin Siperian asukkaat. Lisäksi, jos haluat kiillottaa tietyn määrän siemeniä, esimerkiksi salaattia , niin tämä menetelmä ei sovi ei-hygieeniseksi. Ellei tietysti et aio syödä tätä salaattia upeassa eristyksessä.

Joka tapauksessa se on ihanteellinen käytettäväksi puhdistettaessa setripäätä jo testattu temppuja, jotka mahdollistavat prosessin yksinkertaistamisen niin paljon kuin mahdollista ja täydentävät sitä pienillä aikaa ja tehonkuluilla.

Yksi nopeimmista tavoista puhdistaa pinjansiemeniä on niin kutsuttu "sokkoterapia". Sitä varten meemme mäntyä hedelmää lämpimällä kuivalla (ilman öljyä) paistinpannulla tai panemme uuniin 120 astetta kolmeen minuuttiin. Tänä aikana mutterit lämmetä ja ne on välittömästi kaadettava jääpeitteiseen veteen jäänpalojen kanssa. Lämpötilan pudotuksesta pähkinänkuoret halkeavat ja ne voidaan helposti poistaa puristamalla alaspäin lieriömäisellä tapilla ja puristamalla haluttu nukleoli. Mutta täällä on erittäin tärkeää, ettei pähkinöitä ylikarattaisi, jotta vältettäisiin heidän arvokkaan mauttavuutensa ja hyödyllisten ominaisuuksiensa menettäminen.

Silti vaihtoehtoa voit liottaa pinjansiemeniä kolmekymmentä minuuttia kiehuvaan veteen ja sitten rullata telalla tai jakaa vasaralla ja levittää ne etukäteen yhdellä kerroksella leikkuulaudalla. On erittäin tärkeää, ettei se vahingoita nukleolien eheyttä. Samalla tavalla voidaan myös pakastetut pähkinät puhdistaa, mutta tämä on tehtävä nopeasti, kunnes kuori lämmitetään ja haurastuu.

On välttämätöntä unohtaa, että kotareunassa kuorittuja setri-pähkinöitä ei varastoida pitkään aikaan, ja ne menevät nopeasti nopeasti makuominaisuuksiltaan. Siksi niitä tulisi käyttää välittömästi elintarvikkeisiin, varsinkin jos ne oli aiemmin jäätyneet tai veteen liotettuina.