Uudenvuoden juhlaan sopiva ilmapiiri luo paitsi kauniin sisustuksen, mandariinien ja kuusen aromi mutta myös ruoka. Uuden vuoden välipaloja voidaan turvallisesti kutsua pääruokailuiksi ja cocktail-juhliksi. Aloita ateria herkullinen, tyylikäs ja ei corny auttaa valitsemaan näitä reseptejä.
Uuden vuoden kylmäkäynnistimet
Uuden vuoden välipaloja ei saisi täysin tyydyttää kuluttajan nälkä ennen pääruokaa, joten on suositeltavaa valita kevyet vaihtoehdot, jotka auttavat lisäämään ruokahalua, kuten uudenvuoden alkupaloja, kurkkua, punaista kalaa ja kermajuustoa.
ainesosat:
- kourallinen pinjansiemeniä;
- sitruunamehu - 25 ml;
- vihreitä tilliä - 1 rkl. lusikka;
- kermajuusto - 115 g;
- suuret kurkut - 2 kpl;
- savustettu lohi - 175 g.
valmistelu
- Jaa kurkku pitkiksi pitkittäislevyiksi.
- Juokse juustoa sitruunan ja tontin kanssa. Levitä seos koko kurkkupinnan päälle, ripottele mutterit ja laita viipaleet punaista kalaa.
- Roll kurkku roll ja leikata sitä hammastikulla.
Uuden vuoden pita-leivän välipaloja
Yksinkertaiset välipaloja uudelle vuodelle voi olla hieman tyydyttävämpi. Valmista terveelliset vihannekset avokadoilla ja tuoreilla vihanneksilla. Voit säilyttää resepti kokonaan kasvissyöjäksi tai vaihtoehtoisesti sekoittaa kinkkua tai hieman suolattua kalaa.
ainesosat:
- lavash - 4 lehdet;
- hummus - 170 g;
- suuri kurkku - 1 kpl;
- paprika - 1 kpl;
- Salaatinpää salaattia;
- makea sipuli - 35 g;
- kapriksia - 2 rkl. lusikat;
- avokado - 2 kpl.
valmistelu
- Pistä avokado-massa ja sekoita se hummiksi.
- Voitele pita-leipä valmiilla massoilla ja levitä vihannesten ja kapribsien paloja.
- Kierrä telaa tiukasti ja jakaa se pieniksi osiksi yhdeksi tai kahdeksi puremaksi.
Snack "uudenvuoden pallot"
Aterian aloittaminen viinin tai samppanjan kanssa varmistaa, että olet ottanut sopivat välipaloja. Win-win -vaihtoehto on aina juusto, ja alkuperäinen tarjoilumuoto on pieniä palloja pähkinänkuoressa. Syömisen helpottamiseksi pallot voidaan kiinnittää vartaat tai rapeat syömäpuikot.
ainesosat:
- kermajuustoa - 165 g;
- sinihomejuustolla - 85 g;
- kourallinen kuivattuja karpaloja;
- pekaanipähkinät - 1 erä;
- tikkuja - 30 kpl.
valmistelu
- Laita kolme ensimmäistä ainesosaa yhteen.
- Pähkinät hienonnettu.
- Sekoita seoksen osat haluttuun kokoon kuuluville palloille ja rullaa muttereissa. Vaivaa tikkuja ennen palve- lua.
- Uudenvuoden alkuperäisiä välipaloja voi vaihdella vaihtamalla juustopohjan lajia ja sirottamalla kaikkea mausteilla, yrtteillä tai mausteilla.
Uuden vuoden välipala ja suolattu silli
Uudenvuoden alkupaloja perinteiseen alkoholiin kuuluu suolattu tai mausteinen kala, kuten silakka. Sen sijaan, että tarjoisit kalaa paistetun Borodino-viipaleen päälle, tee mielenkiintoinen mousse epätavallisesta leipäpohjaan.
ainesosat:
Perustana:
- voita - 55 g;
- ruisleipä - 230 g.
Täyttö:
- gelatiinilevyt - 2 kpl;
- savustettu silli - 460 g;
- sipuli - 65 g;
- sitruunan pieni kuori;
- hienonnettu viheriö - ¼ s.
- smetana - 630 g;
- kermajuustoa - 135 g.
valmistelu
- Kuivaa leipä, murskata se ja sekoita sulatettuun voita.
- Paina leipäleipää muffinmuotojen pohjalla.
- Liota gelatiinilevyjä ja liuottaa ne puolilasin lämpimään veteen.
- Jauhota silliä ja yhdistä se yrtteihin, kuoriin, sipuliin, smetkaan ja kermajuustoon. Lisää gelatiiniliuos ja kaada kaikki leipäpohjan päälle.
- Uudenvuodenaikojen mielenkiintoisia välipaloja tarjoillaan hyytelön täydellisen kovettumisen jälkeen.
Uudenvuoden Eco-snack
Uudenvuoden parhaimmat välipaloja ovat ne, jotka eivät täytä nälkää vaan myös tunnelmaa. Tee ateria temaattinen auttaa näitä "joulukuuset" valmistettu vihreästä tortillasta pinaatti. Jos jälkimmäistä ei löydy, käytä tavallisia pannukakkuja, jotka on myös valmiiksi värjätty pinaatti mehu.
ainesosat:
- juustomassa - 165 g;
- leivonnaiset paprikat - 115 g;
- oliivit - 15 kpl;
- basilika - 8 kpl;
- raastettua parmesaania - 45 g;
- vihreä tortilla - 4 kpl.
valmistelu
- Pyyhi hienot vihannekset. Sekoita ne basilikaa ja raastettua parmesaanijuustoa. Lisää juustomassa.
- Jakaa juusto massan tortilloja, taita ne, muodostaen kolmion ja leikkaa. Jokainen pala leikkaa hammastikun oliivin kanssa.
- Uudenvuoden kevyitä välipaloja tarjoillaan, esijäähdytetty.
Upea alkupaloja uudelle vuodelle
Nopeat välipaloja uudelle vuodelle voivat olla yhtä ylellisiä kuin tämä Brie-juusto, joka on paistettua tuhkakastikkeessa vadelman hillolla. Jos rakastat juustoja, joissa on hienoa muotia, yritä panna täytäntöön seuraava resepti.
ainesosat:
- mini-brie - 5 kpl;
- levytuoksu leivonnaiset;
- saksanpähkinät - 75 g;
- Vadelmahillo - 5 tunnin lusikat;
- muna - 1 kpl.
valmistelu
- Jäähdytä tuhkakastike, jaa se 5 samanarvoiseksi kappaleeksi ja pudota sen yläpuolelle.
- Levitä kerros jamia ja muutama maapähkinä.
- Taita taikinan reunat yhteen, juustoa käärimällä kokonaan. Voitele pinta munan kanssa.
- Uudenvuoden maukkaita välipaloja paistetaan 200 astetta 12-14 minuutissa.
Nopea välipalaksi uudenvuoden
Uudenvuoden herkullisia välipaloja - tuskin termi kuvailee tätä ruokalajia tarkasti. Tämä on yksinkertainen ja aidosti testattu Texasin ruokaa, joka tyydyttää jyrkän tuulettimen ruokahalu. Tällaisia täytettyjä paprikoita voidaan tarjota yksin tai suosikkien liharuokiin.
ainesosat:
- jalapeno - 8 kpl;
- sipuli - 65 g;
- kermajuustoa - 155 g;
- pekonia - 16 viipaleita.
valmistelu
- Kun hienonnettu sipuli paistetaan, yhdistä se kermajuustoon.
- Jauhot jalapeño hilloja siemeniä, täytä juusto massa ja kääri pekoni liuskoja.
- Leipoa välipalaksi uudenvuoden 180 astetta 40 minuuttia.
Uuden vuoden välipala "Sienet"
Täytetyt herkkusienet ovat helposti saatavilla ja yksinkertainen välipala, jota voit kokata. Kaikella ulkoisella yksinkertaisuudella tällaiset sienet ovat hyvin vaihtelevia, ja ne voidaan keittää kymmeniä eri tavoin tarjoamalla paitsi maukkaita, mutta kauniita välipaloja uudelle vuodelle.
ainesosat:
- herkkusieniä - 440 g;
- kova juusto - 45 g;
- pekonia - 3 viipaleita;
- savuke - 115 g;
- kourallinen vihreitä sipulia;
- kourallinen leipää murusia;
- Voi - 15 ml.
valmistelu
- Erottelemalla sieniosat, paista ne yhdessä pekonin kanssa.
- Yhdistä paahto juustolla, hapankermilla ja vihreillä, levitä sitten sienirappeihin.
- Ripottele leipäjuustoilla, kaada kaatoa ja leivota 230 astetta 10-15 minuutin ajan.
Liha Uuden vuoden välipaloja
Uudenvuodenaattona epätavalliset alkupalat - pekonia paistettua lihapalloja grillikastikkeella. On vaikea kuvitella lihapullia pikkupurtavaa uudenvuodenaattona, mutta tarjoillaan vartaaseen, suosikki-kastikeyrityksenä, joka täyttävät herkullisen aptetizerin roolin.
ainesosat:
- jauheliha - 630 g;
- Kuivattua sipulia, valkosipulia - 1 tl kumpikin;
- vihreä persilja - 2 rkl. lusikat;
- pullo grillikastiketta;
- pekonia - 9-10 nauhat.
valmistelu
- Kaada jauheliha suolalla, vihreillä ja kuivetuilla mausteilla. Roll lihapalloja.
- Kääri kukin pallot ohuella pekonipihvalla, kaada varta ja peitä grillikastike.
- Paista 190 asteessa 20-25 minuuttia.
Uuden vuoden välipala "Joulupukin pussit"
Uudenvuoden aterioikeudet saavat usein monia erilaisia teemoja, joiden vuoksi resepteihin liittyy sekaannusta. Joten nämä "Joulupukin pussit" - vaihtelu appletzer on pannukakku perusteella, joka ihmisille kutsutaan myös "rahapussit" tai "pussit onnea."
ainesosat:
- kasviöljy syötäväksi paistamiseen;
- jauhettu sianliha - 240 g;
- sitruunan varret - 2 kpl;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- vihreät sipulit - 3 höyhenet;
- soijakastike - 15 ml;
- sokeri - 15 g;
- seesaminsiemeniä - 1 rkl. lusikka;
- Kääreen kääre - 30 kpl.
valmistelu
- Kaikki paitsi voin ja taikinan jauhaa ja liittää yhteen.
- Kiinnitä täyttöosat jokaisen taikinakappaleen keskelle. Reunat kiinnitetään yhteen ja kiristetään hyvin. Yhdistä vihreä sipuli höyhen kanssa.
- Paista "pussit" paistettua kunnes kullanruskea.