Tänään kerromme sinulle, kuinka tehdä herkullinen ja luonnollinen maksa. Sitä voidaan käyttää ravitsevana ja alkuperäisenä välipaloina ja tarjoillaan pöydälle leivän, tuoreiden yrttien ja maustettujen kurkutuotteiden kanssa.
Kuinka keittää maksan pate naudanlihasta?
ainesosat:
- naudanliha - 400 g;
- valkoinen leipä - 2 viipaleita;
- lamppu - 1 kpl;
- voita - 1 rkl. lusikka;
- maito - 300 ml;
- porkkana - 1 kpl;
- mausteet.
valmistelu
Maksa pestään, puhdistetaan kalvoista ja leikataan suuriksi paloiksi. Polttimo valmistetaan ja hienonnetaan, ja porkkana leikataan kaistaleiksi. Paista vihannekset pehmeään kasviöljyyn. Maksa on yksitellen ruskeana keskilämmöllä ja paistamisen lopussa se suolataan. Sen jälkeen yhdistetään vihannesten kanssa ja lisätään viipaleita leipää. Peitä ruoka kannella ja anna jäähtyä. Jauhaa massaa sekoittimella, kaada varovasti lämmin maitoa. Viimeistele lopuksi kermaista sulatettua voita ja sekoita pata uudestaan.
Maksa maksa sianlihasta
ainesosat:
- porsaan maksa - 600 g;
- porkkanat - 2 kpl;
- liha - 300 g;
- leipä musta - 2 viipaleita;
- lamppu - 2 kpl;
- mausteet;
- kuiva viini - 200 ml.
valmistelu
Maksa pestään, kuivataan, käsitellään ja leikataan suuriksi paloiksi. Salo jauhaa, levitä kuumalla pannulla ja lämmitä keskilämmöllä. Pyykimme polttimon, kaada kuutio ja pihvataan. Heitä vihannekset rasvaan ja lisää 5 minuutin kuluttua sianlihaa ja paista 3 minuuttia sekoittaen. Sitten vähennämme tulen ja kauhistelevat kaiken kunnes se on valmis, podsalivaya maistaa. Lopuksi kaadetaan viini, murskataan leipä, sekoitetaan ja poistetaan tulesta. Jäähdytetään massa jäähdyttämällä sekoittimella ja siirrämme se purkkiin.
Maksa kasvaa monimuuttujalla
ainesosat:
- kananmaksa - 800 g;
- lamppu - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- mausteet;
- maito - 300 ml;
- kasviöljyä.
valmistelu
Ja tässä on toinen tapa, miten maksa maksaa kananmaksasta. Liota maitoon, ja samalla välitämme vihannekset ja hiomme niitä. Sitten laittaa sipulit multivarkin kulhoon ja siirrä se öljyyn valitsemalla ohjelma "Hot" viideksi minuutiksi. Seuraavaksi heittää porkkanat ja lisää maksa. Täytä kaikki maidon ja rypsin avulla sopivassa tilassa 25 minuuttia. Sen jälkeen kaadetaan sitä, hakataan se sekoittimella, kunnes se on pehmeää ja sujuvaa, ja laita valmiin maljan lasipurkkiin.