Tutkitaan kanssasi, mitä juhla-aterioita voi valmistaa jauhelihasta ja yllätyksestä vieraillesi kulinaarisilla kyvyilläsi.
Juhla-astia jauhelihaa
ainesosat:
- jauheliha (valmiina) - 500 g;
- porkkanat - 2 kpl;
- leipä - 100 g;
- maito - 200 ml;
- sipulipolttimo - 2 kpl;
- muna - 5 kpl;
- kasviöljy;
- mausteet.
valmistelu
Polttimo puhdistetaan ja hienonnetaan, ja porkkana hierotaan pienelle timjamiin. Liotamme leipää lämpimässä maidossa, purista sitä hieman ja yhdistämme se jauhettuun lihaan. Lisää valmistetut vihannekset, rikkoa yksi muna, kauden mausteilla ja sekoita hyvin. Nyt jakaa voimanmuoto 4 identtiseksi osaksi, kummastakin muodostavat "pesän" ja asetetaan öljyllä päällystetylle leivinpaperiin. Jokaiseen kananmunaan leikattuun osaan lisätään suolaa, laita se uuniin ja paista 40 minuuttia asettaen lämpötilan noin 180 astetta.
Herkullinen juhla-ateria jauhelihaa
ainesosat:
- perunat - 6 kpl;
- lamppu - 2 kpl;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- tuore persilja - 1 nippu;
- jauheliha - 700 g;
- mausteet;
- tomaatit - 400 g.
valmistelu
Aluksi valmistetaan kaikki ainesosat: perunat pestään perusteellisesti ja keitetään pienessä määrin vettä, kunnes valmis. Polttimo ja valkosipuli puhdistetaan ja hienonnetaan. Persilja pestään kylmässä vedessä, liotetaan pyyhkeellä ja leikataan veitsellä.
Nyt laittaa jauhelihan kulhoon, lisää munat, sipuli, valkosipuli, tuore persilja ja sekoita hyvin. Kaustamme massaa mausteiden maulla.
Pyöreät muotit voidellaan voin voin kanssa. Keitettyjä perunoita puhdistetaan, pilkotaan ympyröin ja muotoillaan. Tasaa tasaisen kerroksen päälle ja täytä astia uunissa esikuumennetulla uunilla 50 minuuttia 225 asteen lämpötilassa. Ilman menettää aikaa, otamme tomaatit, huuhtelemme, poistamme pedunclejen pohjat ja leikkaamme tomaatit piireihin. 30 minuutin leivonnan jälkeen, siirrä ne kevyesti jauhettuun lihaan ja paista keitetyt.
Resepti juhla-astia jauhelihaa varten
ainesosat:
- Armenian ohut lavash - 1 kpl;
- lamppu - 1 kpl;
- tuoretta tomaattia - 1 kpl;
- juusto - 150 g;
- jauheliha - 350 g;
- tuoreet vihannekset;
- mausteet.
Kastike:
- lehmänmaito - 0,5;
- vehnäjauhoja - 1 rkl. lusikka;
- suolaa.
valmistelu
Jauheliha paistetaan kevyesti paistinpannussa, lisätään suolaa, sekoitetaan ja levitetään syvälle levylle. Samassa paistinpannussa murskataan silputtuja sipulia, tomaattia ja lisätään tuoretta tilliä. Nyt me valmistamme kastikkeen: viljellä jauhot maidossa, heittää suolaa puristamalla, keitetään ja poistetaan se heti tulesta.
Öljyisessä muodossa, laita kaikki kerrosten sisältämät ainesosat: ensinnäkin Armenian lavash , sitten haavoite, sitten jälleen lavash, vihannekset ja jälleen lavash. Ylhäältä kaada runsaasti kastiketta, ripottele juustoraastetta ja lähetä 30 minuuttia uunissa leipoa.