Koriste ei ole vain lisäainetta, joka kuormittaa pääasiallista lihaa, kalaa tai kanaa. Hän auttaa meitä tekemään aterian enemmän ruokahalua, hyödyllistä ja tyydyttävää. Oikein poimittu ja kypsennetty garnish - monipuolisen ja maukkaan lounaan tai päivällisen pantti. Tänään selvitämme, millaista koristeena kalaa tulee.
Joten kaikki sivusaineet jaetaan kahteen ryhmään: yksinkertainen, joka koostuu vain yhdestä tuotteesta ja monimutkaisesta. Monimutkaisen maljakan valinta vaatii aina erityistä huomiota, sillä kun teet sen, sinun on otettava huomioon makuyhdistelmät paitsi turkin ja kalkin välillä, mutta myös kaikki itse koristeen ainesosat.
Ruoanlaittoon käytä tuoreita, suolattuja, suolattuja, keitettyjä, paahdettuja, haudutettuja, peitettyjä, paistettuja ja paistettuja vihanneksia. Luettelo vihannesten koristeluista sisältää porkkanoita, juurikkaita, perunoita, vihreää salaattia, kesäkurpitsaa, kurkkua, kukkakaalia, sipulia, juureita ja persiljaa ja selleriä, tomaatteja, paprikaa, munakoisoa, sorrelia, vihreitä herneitä sekä oliiveja ja piparjuureita.
Esimerkiksi paistetut perunat ovat erinomainen leipä kalaa varten ja keitetty - keitettyihin kaloihin, soseen muodossa - kalojen, lihapullojen, zrazin ja lihapullojen kalaamiseen. Peruna kaikkien tuotteiden, joita käytetään garnishes kalaruoat, on ylpeä paikka. Sen maku yhdistyy täydellisesti monien kalatuotteiden makuominaisuuksiin. Se viittaa tuotteisiin, joita ei useinkaan tapeta, eivätkä ne menetä valitustaan. Vähiten menestyneitä sivusaineita ovat useimmat viljat ja pasta.
Täytetyt porkkanat lisäämällä luumuja ovat hyvä puolelta erilaisia kala-annoksia. Myös laajalti käytössä ovat tuoreet salaatit, tomaatit, säilötyt vihannekset jne. Nämä kirkkaat ja kauniit vihannekset ovat myös hyviä kalaruokien koristelemiseen ja lautasen suuttumiseen.
Koristele vihanneksista kaloihin
ainesosat:
- höyrytetty riisi - 0,5 s;
- Meksikon jäädytetty seos - 200 g;
- lamppu - 1 kpl;
- soijakastike;
- maapähkinäpippuria;
- kasviöljyä.
valmistelu
Rice huuhtele huolellisesti ja keitä, kunnes keittää. Sipuli jauhetaan pienissä kuutioissa, paista kasviöljyyn läpinäkyvyyteen, lisää se pakastettuun meksikolaiseen seokseen ja kulje kaikki yhteen 10 minuuttia. Sitten levitämme keitettyä riisiä vihanneksiin, sekoita hyvin, pippuri, kaada soijakastiketta maistelemaan ja paistaen vielä minuuttien ajan. 5. Valmis riisi riisistä kalaa tarjoillaan pöydälle, koristellen ruokalaji tuoreilla vihanneksilla.
Koristele punaista kalaa
ainesosat:
- perunat - 500 g;
- valkosipuli - 4 neilikkaa;
- munakoiso - 400 g;
- kasviöljy;
- mausteet.
valmistelu
Joten ensin valmistelemme kaikki ainesosat. Perunat, munakoisot ja valkosipuli puhdistetaan ja leikkataan pienissä palasissa, ja
Lopuksi haluaisin huomata, että kala-astia ei ole täynnä ja maukkaita ilman asianmukaisesti ja oikein valittuja koristeleita. Äärimmäisissä tapauksissa, jos sinulla ei ole aikaa ollenkaan, se voi koostua ainakin muutamasta viipaletta tomaatti, peruna, omena, kaali tai persilja, siivu sitruuna ja jopa oranssi. Muista, että se on koristeellinen, joka tekee yksinkertaisimmista päivittäisistä kalaruokista ruokahaluisia, houkuttelevia, hyvin sulavia ja melko hyödyllisiä.