Kuskus on varsin yleinen Marokossa ja monissa muissa itäisissä maissa. Mutta meidän laajentumme tämän tuotteen suosio ohitetaan. Ja meidän on myönnettävä, että se on täysin epätoivottua. Loppujen lopuksi, sen makuominaisuuksien ja käyttökelpoisten ominaisuuksien takia, kuskus on parempi kuin monissa maissamme tavallisissa viljoissa. Pienen glykeemisen indeksin ansiosta kuskus tunnetaan myös kaikkein hyödyllisimpänä kaikkien maailman viljavalmisteiden joukossa.
Kuskus sisältää muun muassa leijonanosan ravintokuidusta, joka tunnetusti toimii eräänlaisena "suolistossa" suolistamme ja poistaa haitalliset toksiinit ja toksiinit.
Seuraavassa kerrotaan, miten valmistetaan kuskus koristeena. Yritä tehdä lautasen päivälliselle tai päivälliselle, täydentämällä niitä lihalla tai kaloilla ja ehkä tämä koristelu tulee suosikkikappaleesi.
Kuinka keittää kuskus koristella - resepti?
ainesosat:
- kuskus - 120 g;
- puhdistettu vesi - 200 ml;
- sipuli - 85 g;
- porkkanat - 85 g;
- peitettyjen maustettujen seosten maut;
- soijakastike - 45 ml;
- curry - 5 g;
- jalostettu kasviöljy;
- maustettu mustapippuri - maku;
- suolaa - maun mukaan.
valmistelu
Kaada kuskus kattilaan tai kauha, mehusta suolaa ja mausteita curry, sekoita se, kaada kiehuvaa vettä lämmitetty kiehuu, peitä se tiukasti kansi ja jätä sen turvotusta vähintään kymmenen minuuttia. Tällä hetkellä me puhdistamme ja murskataan pienet sipulit, anna porkkanat keskirastin läpi ja kuljemme vihannekset paistinpannulla jalostetulla kasviöljyllä sekoittaen siihen asti, kunnes se on valmis. Sitten kaada soijakastike, aseta massa massahappojen kanssa, sekoita ja sekoita jo esillä olevan kuskon kanssa.
Ennen tarjoilua laitamme kuskon kulhoon ja käännä se levylle.
Couscous, kuin koristekasvi kalastaa
ainesosat:
- kuskus - 160 g;
- liemi tai vesi - 380 ml;
- sitruunamehu - maku;
- oliiviöljy - maku;
- tuoreet persiljan vihannekset - maku;
- maustettu mustapippuri - maku;
- suolaa - maun mukaan.
valmistelu
Kuskus kypsennäksesi kalkkunan päälle, kaada se pannulle tai lämpöä kestävälle maljalle, kaada keitettyä vettä liemiin tai veteen, peitä kansi ja anna sen valmistaa seitsemän kymmeneen minuuttiin. Tämän jälkeen lisätään puuroa melenko hienonnettu tuore persilja vihreät, meillä maistuu massa maku suolaa, oliiviöljyä ja sitruunamehua, sekoita ja voi palvella.