Kiitos, että tomaatit antavat ruokalajille, tomaattia on vaikea liioitella, mikä usein tulee kokemattomista kotiäitiyksiköistä. Jotta nautit itseäsi ja läheisillesi jotain alkuperäistä ja herkullista päivälliselle, valmistele höysteet tomaateilla.
Pistä tomaatteja ja juustoa uunissa
ainesosat:
- sianliha - 4 kpl;
- jauhot - puoli vuosisataa;
- leipä leivonta - 1 kpl;
- munat - 2 kpl;
- oliiviöljy;
- sipulia - 1 kpl;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- kirsikkatomaatteja - 250 g;
- tomaattikastiketta - 1/2 rkl.
- kovaa juustoa.
valmistelu
Päihdytetään sianliha, kaadetaan jauhot, pudotetaan muna, paistetaan suolalla ja pippurilla, ja sitten ripottele leipää murusia. Pannussa pannulla lämmitetään oliiviöljy ja paistetaan ripat molemmilta puolilta, kunnes se on valmis.
Kun liha paistetaan, toisessa pannussa paistetaan leikattua sipulia, kunnes se on läpinäkyvä, lisää siihen valkosipuli, puolia leikatut tomaatit ja pieni tomaattikastike. 5 minuutin kuluttua levitä tomaattimassan rypyt, ripottele pieni määrä juustoa ja laita se grillin alle, kunnes juusto sulaa.
Tarjoamme sianlihoja tomaatteja sekä perunamuusia ja höyrytettyjä herneitä.
Kanahilloja tomaattien kanssa
Tomaattikastikkeita ei tarvitse keittää tavanomaisen reseptin mukaan, kuten edelliseen: nyytit, tomaatit, juustot ja uunissa, voit valmistaa Välimeren ruokia tomaateilla ja broilerifileillä, mikä sopii erinomaisesti lasin valkoviinille.
ainesosat:
- broilerifilee - 750 g;
- suolaa, pippuria - makua;
- oliiviöljy - 2 rkl. lusikat;
- kirsikkatomaatteja - 1 1/2 erää;
- kuiva valkoviini - 3/4;
- vihreät sipulit.
valmistelu
Kanafileet leikataan tasavertaisiksi kerroksiksi ja heitetään pois. Kaada liha suolalla ja pippurilla molemmin puolin. Kuumenna kasviöljy paistinpannuissa ja paista kattilaan 2-3 minuuttia molemmin puolin. Aseta nyt kirsikkatomaatit paistinpannuun, lisää tulta ja jatka keittämistä vielä 2-3 minuuttia. Täytä paistinpannun sisältö viinillä ja odota, että neste haihtuu vielä 3 minuuttia, ripottele astia hienonnettuilla vihreillä sipuleilla ja tarjoile sitä yhtiössä suosikkilasiasi.
On huomattava, että tätä ruokalajia voidaan helposti täydentää muilla ainesosilla, esimerkiksi kokeilla kokkareita tomaattien ja sienten kanssa tai leikattua paprikaa, kesäkurpitsaa tai munakoisoa. Bon appetit!