Maslenitsan keskellä on aika kokeilla perinteisiä perinteisiä venäläisiä herkkuja. Kefir-pannukakkuja kiehuvalla vedellä eroavat klassisesta tekniikasta valmistuksen tekniikasta, mutta maku ja ravitsemukselliset ominaisuudet saavat ennen kaikkea kiitosta.
Kuinka keittää kebirin pannukakkuja kiehuvalla vedellä?
Voit tehdä vaniljakastikeita kefiristä ja kiehuvaa vettä, joten sinun ei tarvitse olla rikas kulinaarisia kokemuksia tai erityisiä taitoja. Jos on olemassa luettelo sopivista resepteistä ja perusperiaatesuositukset, jotka seuraavat kaikkia seuraavia, niin aloittelijalla on myös mahdollisuus selviytyä:
- Ainekset muna on aina kastettu kunnes homogeeninen tai paksu vaahto yhdessä sokerin ja suolan.
- Kaavasta riippuen kiehuva vesi kaadetaan munamassalle tai sen sekoittamisen jälkeen jauhoksi.
- Kefiria voi käyttää minkä tahansa rasvan, ja haluttaessa tuotteiden loistelusuhde sekoitetaan soodaan.
- Paista pannukakku kefirillä kiehuvalla vedellä kuumalla öljyttyllä pannulla tai erikoisella pannukakulla.
Ruoanlaitto taikina pannukakkuja jogurtti
Oikein kypsennetty taikina kefir- pannukakkuja kiehuvalla vedellä on avain menestykseen valmistettaessa sellaista haluttua ja maukasta ruokaa, josta kaikki maistajat ovat hulluja. Yksinkertaisten sääntöjen noudattaminen, jota voidaan lukea edelleen, elintarvikkeen ihanteellisen maun saaminen ei ole vaikeaa:
- Klassisessa valmistuksessa vaniljakastike, kefiiri, kiehuvaa vettä ja jauhoja käytetään yhtä suuressa määrin.
- Tärkeimpien ainesosien vaadittava tilavuus mitataan lasilla ja yleensä kaksi munaa lisätään annosta kohti.
- Kun keitetään kiehuvaa vettä, reseptin mukaan se kaadetaan pieniin osiin tai ohuen kurkkuun sekoittaen massaa voimakkaasti.
- Jotta taikina voitaisiin lisätä tuotteisiin tai parantaa makua, hajusteita tai makuja (vanilliini, vaniljasokeri) voidaan lisätä taikinaan.
Pannukakkuja jogurtti kiehuvalla vedellä ohutta
Jogurtti-tarjouskilpakakut, joiden resepti opit myöhemmin, paljastavat täydellisesti tämän suosikkihaavan keittämisen etuja. Jopa vähäisten tuotteiden lisäksi hedelmät voivat olla erittäin maukkaita, pehmeitä ja rumia. Lahjoitukset ja teknisen prosessin yksinkertainen toteutus, joka kestää vain 30-40 minuuttia.
ainesosat:
- kefiiri, kiehuva vesi ja jauhot - 1 lasi;
- munat - 2 kpl;
- kasviöljy - 3 rkl. lusikat;
- sokeri - 2 rkl. lusikat;
- suolaa - ½ tl;
- rasvaa paistamiseen.
valmistelu
- Jotta herkullisia pannukakkuja kefiriin kiehuvaan veteen voittaa munat sekoittimella lisäämällä suolaa ja sokeria.
- Jatka voittamaan, kaada kiehuvaa vettä ja sitten kefiriä.
- Jauhoja ja öljyä sekoitetaan sitten.
- Paista herkulliset vaniljakastike pannukakut kefiriin perinteisellä tavalla öljyttyyn pannukakku pannulla.
Pannukakkuja jogurtti kiehuvaa vettä avoimella
Jäätelöllä keitetyt pannukakut kiehuvalla vedellä seuraavan reseptin mukaan ovat huokoisempia ja pitsiä. Vaikutus saavutetaan lisäämällä sooda tai leivinjauhe taikinaan. Koska lisää munia, taikina nesteytetään, mikä myös vaikuttaa rakenteen hyödyksi - tuotteet ovat ohuempia ja herkkiä. Kun olet viettänyt vain 40 minuuttia, voit ruokkia neljän hengen herkkuja.
ainesosat:
- kefiiri, kiehuva vesi ja jauhot - 1 lasi;
- munat - 3 kpl;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
- sokeri - 2 rkl. lusikat;
- suolaa - ½ tl;
- sooda tai leivinjauhe - ½ tai 1 tl;
- rasvaa paistamiseen.
valmistelu
- Munat hakataan sokerilla ja suolalla, sekoitetaan sitten jogurttiin ja jauhoon.
- Kiehuvalla vedellä heitetään sooda tai leivinjauhe, sekoita, kaada taikina ja päihittää hieman.
- Paista pitsi-pannukakkuja jogurtti kiehuvalla vedellä kuuma paistinpannu, promazyvaya hänen rasvaa.
Säilytä paksuja pannukakkuja jogurttia
Jäädytetyt jogurttipulloja, joiden resepti on kuvattu jäljempänä, ovat paksuja ja reheviä. Toisin kuin aikaisemmat muunnokset, niitä ei voi täyttää täytteillä ja kääritty kirjekuoreen, mutta ne ovat parasta palvelemaan hapankermaa, hilloa, hunajaa, tiivistettyä maitoa ja muita lisäaineita. Määritetystä tuotemäärästä on mahdollista tehdä hoito 6 hengelle.
ainesosat:
- kefir - 2 kuppia;
- kiehuva vesi - 1 lasi;
- jauhot - 2,5 lasia;
- munat - 2 kpl;
- kasviöljy - 3 rkl. lusikat;
- sokeri - 2 rkl. lusikat;
- suolaa - ½ tl;
- sooda - ½ tl;
- rasvaa paistamiseen.
valmistelu
- Kefirin huoneen lämpötila sekoitetaan sokerilla ja suolamunilla.
- Sekoita seulottu jauhot.
- Kaada kiehuvaa vettä, lisäämällä kalsinointia ja öljyä.
- Paista tuotteet kuumalla paistinpannulla, ruskistetaan kahdelta puolelta.
Tarjoa pannukakut kefirissä ilman kananmunia
Tämä resepti vaniljakastikeille kefirillä kiehuvalla vedellä myydään ilman munia, mutta tästä tuotteesta ei tule vähemmän maukasta ja ruokahalua. Monet ihmiset pitävät tämän vaihtelun maistuneesta ruokalajista tavallista enemmän, koska tässä suorituskykyssä se näyttää pehmeältä ja joustavammalta eikä sillä ole tyypillistä munan makua. Puolen tunnin voit rentoutua 4 hengelle.
ainesosat:
- kefir - 400 ml;
- kiehuvaa vettä - 200 ml;
- jauhot - 250 g;
- kasviöljy - 3 rkl. lusikat;
- sokeri - 1,5 rkl. lusikat;
- suolaa - ½ tl;
- sooda - ½ tl;
- rasvaa paistamiseen.
valmistelu
- Lämmässä kefirissä liuotetaan sokeri, suola ja sekoita jauhot.
- Kaada kiehuvaa vettä natriumin ja voin kanssa.
- Paista pannukakkuja perinteisellä tavalla.
Nopeat pannukakut jogurtilla kiehuvalla vedellä
Vaikka taikinan nopea muotoilu, Kefir-pannukakut, jotka kiehuvat kiehuvalla vedellä, ovat herkullisia, ilmavia ja huokoisia. Tällöin kaikki komponentit vettä lukuun ottamatta asetetaan kulhoon välittömästi ja sekoitetaan sekoittimeen tai vispilaan. Vain laimennetaan saatu aine vaaditulle tiheydelle ja voit aloittaa leivontamisen.
ainesosat:
- kefiiri ja jauhot - 1 lasi;
- munat - 2 kpl;
- auringonkukkaöljy - 3 rkl. lusikat;
- sokeri - 1 rkl. lusikka;
- leivinjauhe - 1 tl;
- suolaa - ½ tl;
- kiehuva vesi - 1 lasi.
valmistelu
- Syvässä astiaan lisätään kaikki ainesosat, sekoitetaan ja kiehuvat kiehuvaa vettä.
- Vatkaa kaikki pienellä sekoittimella ja paista öljyisellä paistinpannulla.
- Leipoa pannukakkuja perinteisellä tavalla, ruskistamalla kahdelta puolelta.