Grilliin kypsennettyjä grillattuja vihanneksia kuluttaa myös ne, jotka ovat ehdottoman välinpitämättömiä heille toisessa esityksessä. Paistetun hedelmän liha voidaan yksinkertaisesti tarjoilla koristeena tai tehdä siitä salaattia täyttämällä se mausteisella pukeutumalla.
Kuinka kokata grillattuja vihanneksia grillillä - resepti
ainesosat:
- nuoret kesäkurpitsa - 1 kpl;
- nuori munakoiso - 1 kpl;
- Bulgarialaiset paprikat - 2 kpl;
- tuoreet keskikokoiset kypsät tomaatit - 6 kpl;
- herkkusieniä suuri - 4 kpl;
- salaattipoltin - 0,5 kpl;
- suola;
- auringonkukka tai oliiviöljy ilman tuoksua.
valmistelu
Grilliruokaa varten valitse vain tuoreet mehukas vihannekset. Kesäkurpitsa ja munakoiso olisi nuorena pehmeällä ulkopohjalla. Pieniä hedelmiä voidaan jättää kokonaisuudeksi, ja suuret pitäisi leikata pituussuunnassa tai ristikkäin useampaan osaan. Sormukset voivat päästä eroon jalat ja leipoa vain hatut tai leikata koko sieniä pitkin kahtia. Saladipulppua puhdistetaan ja leikataan suuriksi piireiksi, vaan ne pinoavat arinalla. Tuoreet tomaatit, yleensä, leipoa kokonaisuutena säilyttää juiciness hedelmiä, joten on parempi, jos tomaatit ovat pieniä, ja ihanteellisesti kirsikka. Jos ei ole, niin viimeisenä keinona voit leikata hedelmät kahteen osaan. Vihannekset on pestävä ja kuivattu, sen jälkeen ne pirstoutuvat auringonkukkaöljyllä tai oliiviöljyllä ilman tuoksua ja levitettäväksi arinalle. Ruiskaa hedelmiä grillillä hiiltyvien hiilien päälle, kunnes pehmeä ja valmis, kääntäen grillin ajoittain.
Vihanneksia voi paistettua haudutettua ja vartaassa. Vain tässä tapauksessa on parempi jättää hedelmät kokonaisuudeksi tai leikata ne ja sitoa ne niin, että lihaa pidetään mahdollisimman paljon sisällä paistamisen aikana.
Kuinka tehdä grillattuja vihanneksia kalvosinnalla kalvolla?
ainesosat:
- pienimuotoiset nuoret perunat - 920 g;
- bataatit tai jamat - 1 kpl;
- salaattilamppuja - 2 kpl;
- vihreät pavut - 280 g;
- tuoreen rosmariinin ja timjun oksat - 1 kpl;
- oliiviöljy tai auringonkukka ilman makua - 70 ml;
- suola;
- maapähkinäpippuria.
valmistelu
Ruoanlaitto kalvolla olevaan folioon pestään ja leikataan puoliin nuorille perunoille, ja yam tai yam aprikoidut ohuet viipaleet. Salad-sipulit vapautetaan kuoreista ja leikataan renkaiksi, ja string-pavut leikataan kahteen senttimetriin.
Laitoimme valmistetut vihannekset isoin kulhoon, lisätään murskattua timjamia ja rosmariinia, lisätään suolaa kasvismassaan, lisätään myös mustapippuria, suolaa ja sekoitetaan.
Kolmesta kerralla käännetystä kalvosta muodostumme pienikokoiset kirjekuoret, täytämme ne valmiilla kasvisiseoksilla ja asetamme se grillin päälle grillevarastoihin. Paista vihannekset kolmekymmentä minuuttia aika ajoin ja kiristä kirjekuoret toiseen tynnyriin.
Vihanneksia grillataan grillattu marinadi
ainesosat:
- munakoiso - 450 g;
- herkkusieniä - 450 g;
- paprikat bulgaria - 450 g;
- valkosipulin hampaat - 3 kpl;
- omenaviini - 40 ml;
- balsamiviinietikka - 30 ml;
- soijakastike - 25 ml;
- oliiviöljy tai auringonkukka ilman makua - 125 ml;
- paprikajauhetta - 10 g;
- suola;
- maapähkinäpippuria.
valmistelu
Vihanneksia ennen grillin ruoanlaittoa voidaan esinmarinoitua. Voit tehdä tämän sekoittamalla oliiviöljyä, omenaa ja balsamiviinietikkaa, lisää soijakastiketta, jauhettua paprikaa, suolaa ja pippuria kulhoon ja sekoita kaikki huolellisesti.
Kaikki kasvikset pestään ja tarvittaessa (jos suuret) leikataan osiksi. Laitoimme koko kasvismassan kulhoon, täytämme sen mausteisella seoksella, sekoita se ja joudumme noin kolmekymmentä minuuttia liotukseen. Tämän jälkeen panna marinoituja hedelmiä grilliksi yhteen kerrokseen ja pudota grillin hiilen päälle viiden tai seitsemän minuutin kuluttua jokaisesta lähetyksestä.