Kesällä on vaikea löytää parempi loma kuin luonto. Raikas ilma, tulen haju ovat sortien olennaisia ominaisuuksia, ja mitä me usein valmistamme piknikillä? Tietenkin - shish kebabia. Sen lisäksi, että perinteinen liha shish kebab, suosittelemme sinua valmistamaan makrilli, grillattu grilli. Saatavana ei ole ainoastaan maustekalaa , vaan myös sen tuore vaihtelu, jolla on erinomaisen maun lisäksi myös hyvin vähän luita. Tässä artikkelissa on useita kiinnostavia reseptejä grillattua makrillia varten.
Kuinka marinoittaa makrillia grillaukseen
ainesosat:
- makrilli - 4 kpl;
- sitruuna - 1 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- basilikaa, pippuria, suolaa.
valmistelu
Ennakkoon jäätyä makrilliä luonnollisissa olosuhteissa ei saa käyttää mikroaaltouuniin. Seuraavaksi me puhdistamme, poistamme sisätilat, katkaisimme pään ja syvällä viillon reunalla pitkin koko kalan pituutta. Makrilli hierotaan hyvin suola-, pippuri- ja basilika-seoksella, ja viipaleessa ja vatsaan asetetaan sitruunan ja sipulien renkaat. On toivottavaa, että kala pyyhkiytyy tunti 4 viileässä paikassa, ja se voi olla pidempi. Ja sitten jo grillata makrilli hiilen päälle arinalla. Bon appetit!
Grillattu makrilli kalvolla
ainesosat:
- makrilli - 2 kappaletta;
- tomaattia - 1 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- sitruuna - 1 kpl;
- persilja vihreät;
- vihannekset tilliä;
- majoneesi;
- suolaa, mustahiutaleita.
valmistelu
Kalat perusteellisesti pestään, puhdistetaan, hierotaan suolalla ja pippurilla, teemme useita leikkauksia. Kussakin me laittavat puoliperäisiä sipulia, tomaattia, sitruunaa ja vatsaan levitämme murskattuja tilliä ja persiljaa. Ruuan päälle voitele majoneesi kevyesti. Siirrä kalat folioon ja kääri ne varovasti. Grillaa makrillia grillillä kohtalaisella lämmöllä 2 puolelta noin 15-20 minuuttia. Kalvon päähän voidaan sijoittaa ja hieman enemmän kalaa pitämään grilliä. Kypsä makrillin resepti kypsennetty on erittäin herkullista, mehukasta ja tuoksua, lisäksi tässä marinadissa voit myös maksaa makrillin uunissa .
Kuinka keittää makrilli grillillä
ainesosat:
- makrilli - 2 kappaletta;
- sitruuna - 2 kappaletta;
- oliiviöljy - 2 rkl. lusikat;
- rosmariini - 2 oksia;
- timjami - 2 oksat;
- suolaa, valkosipulia.
valmistelu
Ensimmäinen makrilli on poistettava ja pestävä perusteellisesti juoksevan veden alla. Harjun varrella, tee 4 viiltoa, joiden syvyys on noin 1 cm. Sitruunat leikataan puoleen, puristetaan mehua puolet, leikkaamalla toinen puoli puolirenkailla, jolloin loput puolikkaat nyt. Valmistetut kala ruhot ripottele puristetulla sitruunamehulla ja voita, ripottele suolaa ja valkopippuria. Jokaisen kalaa sisälle sitruunaa sitruunaa ja rosmariinia ja timjamia. Jätämme makrillin promarinovatsya minuuttia 30: een. Sen jälkeen asetetaan kala grilliin ja paista noin 8 minuuttia kummallakin puolella. Pöytäkirjat viisi minuuttia ennen ruoanlaittoa, laita puolet sitruunasta grillillä viipaleilla alas. No, se kaikki, nopeasti palvelkaa kalaa pöydälle, juottamalla grillattujen sitruunoiden mehua.
Grillattua makrilli
ainesosat:
- makrilli - 2 kappaletta;
- sitruuna - 1 kpl;
- persilja root - 1 kpl;
- selleri root - 1 kpl;
- vihannekset tilliä;
- persilja vihreät;
- mausteita kalaa, suolaa, mustahiutaleita mausta.
valmistelu
Sulatamme makrillin, kaivoksen ja leikataan lobuloiksi, josta poistamme sisätilat. Syvässä säiliössä laita hienonnetut aprikoosinsiemenet ja selleri. Jokainen kala on täynnä hienonnettua tilliä ja persiljaa ja laita astiaan sellereihin ja persilajiin, suolaa ja kaada sitruunamehua. Laitoimme kalaa marinoimaan jääkaapissa 3 tuntia, tai se voi olla yön yli. Sen jälkeen me puhdistamme kaloja yrtteistä ja siirrämme ne grillataan. Paista kummallekin puolelle 10 minuuttia. Tämä kala on maukas ja kuuma ja kylmä.