Pannukakut ovat yksinkertainen ruokala, venäläistä ruokaa, jota monet ovat tuttuja ja rakastaneet lapsuudestaan asti. Eri reseptejä valmistellaan - ne keitetään kefirillä, heralla ja maidolla. Jotkut kotirouvat mieluummin vaniljakastike taikina . Nyt kerromme, kuinka tehdä herkullisia pehmeitä pannukakkuja kivennäisvettä.
Ohut pannukakut kivennäisvettä - resepti
ainesosat:
- mineraalinen kuohuviini - 500 ml;
- jauhot - 300 g;
- hiekkasokeri - 50 g;
- suola;
- kasviöljy hajuton - 90 ml;
- sooda, etikka - ½ tl;
- kananmunat - 5 kpl.
valmistelu
Säiliössä kaadettu kivennäisvesi kaasu, siellä aja munat, laittaa sokeria, suolaa, slaked sooda ja sekoita. Lisää jauhot, sekoita homogeeniseksi, kaada öljy ja sekoita uudelleen. Kaada taikinan osa paistinpannuun ja paista pannukakut.
Ohut pannukakku maitoa ja kivennäisvettä
ainesosat:
- korkealaatuista vehnäjauhoa - 200 g;
- kananmunat - 4 kpl;
- suola;
- kivennäisvesi kaasulla - 70 ml;
- maito lehmä - 150 ml;
- hiekkasokeri - 50 g;
- kasviöljyä.
valmistelu
Sekoita keltuaiset sokerilla ja vispillä. Lisää sooda, maito ja vispilä. Sitten kaadetaan seulottu jauhot palasiksi ja sekoitetaan taikina. Jäähdytetyt munanvalkuaiset lyödään lisäämällä suolaa voimakkaassa vaahdossa. Tuloksena oleva massa syötetään taikinaan vähitellen sekoittaen kevyesti. Paista pannukakut rasvattomalla paistinpannulla.
Resepti pannukakkuja kivennäisvettä reikiä
ainesosat:
- kasviöljy - 90 ml;
- vehnäjauho - 320 g;
- suola - hyppysellinen;
- hiekkasokeri - 50 g;
- kivennäisvettä kaasulla - 400 ml.
valmistelu
Kulhoon, kaada sooda, kaada jauhot ja sekoita. Laitoimme suolaa, sokeria ja sekoita uudelleen. Jos taikina on hyvin nestemäinen, lisää jauhoja ja pistä se kaikki sekoittimella. Kaada kasvisöljy, kaada se ja jätä se sitten viiden minuutin ajan. Ensimmäisen pannukakun päälle lämmitä paistinpannu öljyllä, kaadetaan osa taikinaa ja paistetaan pannukakku molemmin puolin. Seuraavien tuotteiden kohdalla ei ole mahdollista voiteluöljyä öljyn avulla.
Herkullisimmat pannukakut kivennäisvettä, jossa on reikiä
ainesosat:
- kefir - 100 ml;
- kivennäisvesi kaasulla - 100 ml;
- suola;
- vehnäjauho - 150 g;
- hiekkasokeri - 30 g;
- munanvalkuaiset - 2 kpl.
valmistelu
Kulhoon sijoitamme munanvalkuaiset, lisätään kefiriä, kivennäisvettä, sokeria ja lisätään suolaa. Kaikki tämä on perusteellisesti hakattu. Sekoita seulottu jauhe varovasti ja uudelleen taikinaa kunnes sileä ja paista pannukakut.
Ohut pannukakut, joissa on reikiä kivennäisvettä - resepti
ainesosat:
- kasviöljy - 40 ml;
- munat - 1 kpl;
- kivennäisvesi kaasulla - 100 ml;
- korkealaatuisen vehnäjauhon - 150 g;
- sokeri - 60 g;
- majoneesi 67% rasvapitoisuus - 100 g;
- suola - hyppysellinen.
valmistelu
Aloitamme siitä, että kasvatamme majoneesia kivennäisvesillä kaasulla. Ja että se on hyvin liuennut, vettä on kaadettava vähitellen. Erikseen sekoitetaan muna sokerilla ja suolalla. Sekoitamme molemmat massat. Nyt kaada seulottu jauhe ja sekoita hyvin. Nyt käytännöllisesti valmis taikina me kaataa kasviöljy, sekoitamme uudelleen ja kaikki, taikina on valmis! Paista ohut pannukakut, joissa on reikiä.
Maukasta ja kivennäisvettä sisältäviä herkullisia pannukakkuja
ainesosat:
- maito lehmä - 220 ml;
- kananmunat - 2 kpl;
- kivennäisvesi kaasu - 300 ml;
- suola - hyppysellinen;
- ruoka sooda - 0,5 tl.
- vehnäjauho - 350 g;
- hiekan sokeri - 55 g;
- voin luonnollinen - 20 g.
valmistelu
Sulatamme voin, aja munat, sokeri ja piiskaamme sitä voimakkaasti. Kaada suolaa, vehnäjauhoja, sekoita. Kaadamme lämpimän maidon ja teen taikinan, kuten pannukakkuja. Kaasimolietokia, lisää se kokonaismassan kanssa kivennäisveteen ja sekoita, jolloin taikina haluttuun tiheyteen. Paista pannukakkuja kuumalla paistinpannulla molemmin puolin.