Tattari, jossa on kanafileetä, on suosittu yhdistelmä keittiömme resepteihin, mutta yleensä harva ihminen tietää, kuinka oikein yhdistää astian kaksi perusainetta yhteen tuoksuvaan, murteelliseen ja mehukaslihaan. Jaamme mielenkiintoisia ja yksinkertaisia reseptejä ihanteelliselle tattarille, jossa on kanaa.
Tattari kauppias tavalla broilerin fileet
Tämä tislatun resepti on kätevä, koska se on valmistettu yhdessä maljasta, ja siksi ruoanlaittoon kaikki osat vaihtavat maansa toistensa kanssa.
ainesosat:
- kananfilee - 1,1 kg;
- porkkanat - 340 g;
- sipuli - 140 g;
- vesi 720 ml;
- tomaattipasta - 55 g;
- tattari rouheita - 3 kohdetta;
- valkosipulin hampaat - 3 kpl.
valmistelu
- Eroottele kanaa iholta ja kalvoista.
- Valmistetut vihannekset leikataan ja pelastetaan. Lisää liha kasvispastaa ja heti kun se tarttuu, jatka valmistamaan tattari.
- Huuhtele kuori ja anna ylimääräisen veden valua. Kaada tattari paistinpannun sisältöön, lisää valkosipulinkasvi ja tomaatti ja kaataa se sitten vedellä.
- Jätä tattari kanafileetä paistinpannuun noin 20 minuutin ajan kiehumisen jälkeen, jättäen puuroa menemään, kunnes se on valmis kannen alla.
Kanafilee tattari - resepti
ainesosat:
- tattari rouhe - 1 erä;
- sipuli - 70 g;
- keitetty kananfilee - 220 g;
- laakerinlehti.
valmistelu
- Puhdista rumpu, anna kuivua.
- Vaikka ylimääräinen vesi tyhjenee viljasta, säilytä sipulit kappaleiden selkeyden varassa. Lisää laakereihin.
- Sekoita paahdettu tattari, suola, lisää kanafileet leikattuihin kuituihin ja kaada sitten kaikki kahdesti suureen nestemäärään (tämä voi olla sekä vesi että liemi). Jätä tattari menemään, kunnes se on valmis keittämisen jälkeen.
- Voit toistaa herkkusienetelmää kananfileellä monivärisellä, asettaen "leivonta" -tilan liittämisen valmistelun aikana ja vaihtamalla "Quenching" veden lisäämisen jälkeen.
Kanafileetä ja tattari uunissa
ainesosat:
- sipuli - 140 g;
- herkkusieniä - 230 g;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- tattari rouhe - 1 erä;
- kananfilee - 430 g;
- hapan kerma - 35 g;
- juustoraastetta - 115 g.
valmistelu
- Valmista sipuli-sienikastike ja sekoita se pestyyn tattariin ja valkosipuliin.
- Laita seos leivinastiaan ja kaada puolet kupillista vettä.
- Kana leikataan leikattu, kausi ja laittaa päälle tattari. Voitele kana hapanimelellä ja ripottele juustoraastetta.
- Jätä astia esilämmitetyssä 180 asteen uunissa 25 minuuttia.