Salaattipohjaiset salaatit ovat yllättävän tuoreita, hapan-makeita ja uskomattoman maukkaita. Sipuliin tarkoitettu marinadi voi käyttää sekä tavallista että omena-, rypäle- ja viinietikkaa. Voit myös marinoida sen sitruunamehulla tai jopa hajuisella puhdistamattomalla kasviöljyllä. Tavallisesti mausteen lisäämiseksi salaattiin marinoitua sipulia, lisää vihanneksia ja mausteita.
Marinoituja sipulia tarjoillaan usein paahdetun lihan kanssa, mutta se maistuu myös epätavallisen maukkaasti keitetyn lihan kanssa monissa salaateissa. Tänään puhumme niistä artikkelissamme.
Kuinka suolata sipulit salaatille?
ainesosat:
- sipuli - 400 g;
- etikka 9% - 70 g;
- sokeri - 50 g;
- suolaa - 1 tl;
- vesi 250 ml.
valmistelu
Kuumavedessä lisätään suolaa ja sokeria, kiehuvaksi, kaadetaan etikkaa ja kaadetaan saatu marinadi kuoritut ja viipaloidut sipulit. Anna sen jäähtyä. Marinoitu sipuli on valmis.
Salaatti sipulia ja kanaa
ainesosat:
- kananrinkaa - 400 g;
- marinoituja sipulia - 150 g;
- muna - 3 kpl;
- tuore kurkku - 350 g;
- tomaattia - 220 g;
- tilliä ja persiljaa;
- majoneesia - 1 tl;
- suola;
- pippuria.
valmistelu
Jakamme keitettyä kananrintaa nauhoihin tai lajittelemme käsillä kuiduilla. Sitten kurkut pestään, kuivataan ja leikataan kaistaleiksi, tomaatteiksi ja keitetyiksi muniksi kuutioina. Sekoita kaikki murskatut ainesosat ja marinoituja sipulia, kauden majoneesia, suolaa ja pippuria.
Laitoimme valmistetun salaatin lautasen päälle ja koristelemme tuoreilla yrtteillä.
"Man's Tears" salaattia naudanlihaa ja marinoituja sipulia
ainesosat:
- naudanlihan massa - 1 kg;
- perunat - 500 g;
- munat - 5 kpl;
- suolakurkkua - 200 g;
- keskikokoisia kranaatteja - 1 kpl;
- majoneesi;
- suola;
- tuoreet vihannekset.
valmistelu
Kypsennä, kunnes valmis leipoa, perunoita ja munia valmis ja jäähtyä. Puhdistamme ja hiomme perunat suureen makaroniin, annamme munien pienen, keitetyn lihan leikkaamiseen pieniksi tammanpohjoiksi, puristamme granaattiomenat yksittäisiksi jyvinä.
Aseta ainesosat kerroksittain salaattikulhoon seuraavassa järjestyksessä: lihaa, marinoituja sipulia, perunoita, kananmunia, sipulia ja lopuksi lihaa. Kukin kerros on blotoitu majoneesilla. Ylhäällä runsaalla salaattisekoituksella granaattiomaan siemeniä, koristele tuoreilla yrtteillä ja anna mehua sohvalla useita tunteja.