Gallet tai viipyvä evästeet sisältävät paljon vähemmän sokeria ja rasvoja kuin sen vastapuolet, koska tämä "Maria" on oikein pidetty ruokavaliota. Itse kulutuksen lisäksi keksit keksit perustuvat muihin jälkiruokiin. Jos myymälöiden koostumus ei herättäisi luottamusta sinuun, valmistele evästeet "Maria" itse, ottamalla huomioon reseptejä edelleen.
Resepti keksikeksi "Maria"
ainesosat:
- jauhot - 130 g;
- muna - 1 kpl;
- rakeistettu sokeri - 150 g;
- kasviöljy - 15 ml;
- maito - 15 ml;
- sooda - 1/4 tl.
valmistelu
Mitä kaikkein tavallisimmista evästeistä, pitkäkestoiselle "Mary" -ruokalle kannattaa sekoittaa erikseen kuivat ainesosat ja neste. Vatkaa muna kasviöljyllä, maidolla ja sokerilla. Jauhot jauhot seulan läpi ja sekoita sokerilla ja pienellä suolalla. Lisää kuiva jauhoseos munat, vaivaa hyvin tiukka taikina, laita se heti jauhotusta pöydästä ja rullaa se kerrosta pari millimetrin paksuuteen: ohuempi, sitä terävin keksit katoavat. Kerroksestä poistavat minkä tahansa muodon ja koon evästeet, aseta ne leivinpaperiin ja laita 215 asteen uuniin. 5 minuutin kuluttua voit saada sen!
Resepti pitkään evästeen "Maria" kotona
ainesosat:
- jauhot - 230 g;
- leivinjauhe - 3 tl;
- etikka - 3/4 tl;
- voi - 65 g;
- maito - 210 ml;
- hunaja - 65 ml.
valmistelu
Kun uuni lämpenee jopa 215 astetta, ota taikinan valmistelu. Sekoita kuivat ainesosat, laita heille kuutioja jauhota öljyä ja hankaa kaikki murusiksi. Liuota hunajaa maidossa ja kaada liuos öljyparaukseen yhdessä etikan kanssa. Sekoita joustava ja tahmea taikina, rulla se kakku puolentoinen paksu ja leikattu. Ennen uunin asettamista, keitä evästeet kevyesti maitoa ja paista 8-12 minuuttia.
Evästeet "Maria" - GOST: n mukainen resepti
ainesosat:
- jauhot - 120 g;
- rakeistettu sokeri - 20 g;
- tärkkelys - 15 g;
- kasviöljy - 10 ml;
- maito - 55 ml;
- leivinjauhe - 1/2 tl.
valmistelu
Sekoita maito kasvisöljyllä ja liuota siihen sokeri. Yhdistä jauhot tärkkelykseen ja leivinjauheeseen ja sekoita kuivat ainesosat maidon kanssa. Vaivaa tiukka taikina ja jätä levätä noin 10 minuuttia, jotta se helpompi ulos ja aseta uuni lämpimään 140 astetta.
Roll taikina 2 mm: n paksuiseksi kerrokseksi, leikkaa ja aseta uuniin puoli tuntia.