Jauhemaiset kotitekoiset leivonnaiset ovat erinomainen muunnelma herkkuja, jotka valmistetaan pääsääntöisesti kiireellä. Käyttämällä yksinkertaisia tekniikoita taikinan valmistamiseen ja talvi-makeiden säilytystilojen hyödyntämiseen, voit luoda epätavallisia makeita herkkuja, joita kaikki kodin syöjät ja vieraat pitävät.
Mitä voit paistettua hillolla?
Makea leivonnaiset hillolla - reseptejä, jotka on helppo toteuttaa kotona. Voit käyttää mitä tahansa taikinaa, joka tekee hyvää työtä pitää tiukka täyttö, ja hillon pitäisi olla paksu, voit käyttää sitä hedelmäpaloilla.
- Jauhemehujen reseptit ovat kotitekoisen leivonnan muunnelma, jonka housupojat kypsentävät helpommin. Se voi olla reheviä piirakoita, bageleja, hampurilaisia tai juustokakkuja.
- Käytä tuoreita tai hiivaa aihioita tuoreesta leivonnaisesta avoimista leivonnaisista, kirjekuorista, croissanteista tai yksinkertaisista tuoksuista.
- Lyhyt kakku hillolla tai pikkuleipällä leivotaan lyhyen taikinasta, valmistetaan kakku, jota monet makeutusaineet muistaa Neuvostoliiton jälkeen.
- Keksitestistä valmistetaan pehmeät rullat kerroksella, jota voidaan täydentää voilla, pähkinöillä tai kuivatuilla hedelmillä.
Roll with jam - yksinkertainen resepti
Herkullista ja pehmeää keksejä, joka on hillolla, saadaan, jos käytät tätä reseptiä. Tämäntyyppisen leivonnan etu on valmistuksen helppous ja vähimmäisvalikoima. Täyttöä varten on parempi valita paksu, yhtenäinen jam, jos ei ole olemassa yhtä, voit piilottaa sen sekoittimella ja lisätä voita.
ainesosat:
- munat - 4 kpl;
- sokeri - 200 g;
- jauhot - 150 g;
- voita - 1 tl;
- jam - ½ rkl.
valmistelu
- Voittaa keltuaiset ja puoli sokeria valkoiseksi.
- Beat proteiinit jäljelle jäävällä sokerilla, kunnes yritys huiput.
- Yhdistä molemmat massat varovasti.
- Esittele jauhot.
- Kaada taikina rasvaisella pergamentilla, sileä, paista 20 minuuttia 200 asteeseen.
- Rasvaa kuumakakku hillolla, kääritään rulla, jäähdytetään.
Avaa kakku hillolla
Avoin paistutus hillolla valmistetaan eri taikina, se voi olla hiiva kakku tai hiekka, tärkeintä on valita maukasta täyttöä. Hillo voidaan ottaa liian paksuina hedelmäkappaleina ja koristella tuotetta taikinalla tai leikatuilla figurioilla erityisellä leikkauksella ja jakamalla työkappaleet pinnalle.
ainesosat:
- maito - 400 ml;
- sokeri - 1 erä;
- hiiva - 25 g;
- munat - 3 kpl;
- pehmeä öljy - 50 g;
- jauhot - 400-500 g;
- jam - 1 kohde;
- keltuainen - 1 kpl.
valmistelu
- Yhdistä 1 rkl. maitoa 1 rkl. l. sokeria ja hiivaa, jätä 15 minuuttia reaktioon.
- Yhdistä kaikki taikinan kaikki ainesosat, lisää lusikka, kaada jauhot ja vaivaa tahmea taikina.
- Jätä todisteeksi 1 tunti.
- Taikina taikina jaa 2 eriarvoiseen osaan.
- Suurin osa jakautumisesta öljyisessä muodossa hajoaa täytön.
- Koristele jäljellä olevan taikinan kanssa ja paista kakku hillolla uunissa 25-30 minuutin ajan 190 asteessa.
Jauhemaiset kakut hiutaleilla - resepti
On parasta tehdä tällainen leivonta omenamehulla , se on tiheää, ei levitä paistamisen aikana ja on voimakkaasti tuoksuva. Sopiva lisäys on ripotella sokerin ja kanan seosta, ja itse hillot voidaan ottaa homogeenisiksi pienillä palasilla. Taikina kypsennetään nopeasti, ilman läpinäkyviä tai yksinkertaisia ainesosia.
ainesosat:
- kuiva hiiva - 1 paketti;
- sokeri - ½ tuote;
- munat - 2 kpl;
- öljy - 100 g;
- jauhot - 400-500 g;
- kefir - 300 ml;
- jam - 2/3 kohteita;
- keltuainen - 1 kpl;
- sokeri ja kaneli - sprinkling.
valmistelu
- Lämmitä kefir kaada lusikallinen sokeria ja hiivaa, odota reaktiota.
- Erikseen viipaloidut munat, sokeri ja voin päästä kefirseokseen.
- Jauhot jauhot, sekoitus ei tahmea taikina, peitä pyyhe, jätä 1 tunti, massa kaksinkertaistuu.
- Taikina vaivata, jakaa, levittää ja leikata kolmiot.
- Suuri osa aihioista laita lusikallinen jamia, rullata telaa.
- Jätä todiste 15 minuuttia, rasvaa keltuaisella, ripottele sokeri-kaneliseoksella.
- Paistamista omenamehulla keitetään uunissa 30 minuuttia 180 ° C: ssa.
Pullat hillolla - resepti
Hiutaleitauhoihin tarkoitetut hillot osoittautuivat mahtaviksi, yrityksille on parempi lähestyä kaikin vastuulla, tehdä se paljon muffineilla ja oparoyilla. Tällaiset tuotteet eivät ole pitkään pidättäytyneet eivätkä häviä loistostaan useiden päivien varastoinnin jälkeen. Jäykkä sopii mihin tahansa, mieluiten homogeeniseksi, juotavaksi käytä sokeria, seesamiä, unikkoa.
ainesosat:
- maito - 1 erä;
- tuore hiiva - 50 g;
- sokeri - 1 rkl. l;
paistaminen:
- maito - 300 ml;
- sokeri - 100 g;
- munat - 4 kpl;
- pehmeä öljy - 100 g;
- jauhot - 600-800 g;
- jam - 200 g;
- keltuainen - 2 kpl;
- mikä tahansa peitto.
valmistelu
- Lämmintä maitoa laimennetaan hiiva ja lusikallinen sokeri, odota reaktiota lämpöön.
- Liitä munat erikseen voilla, sokerilla ja maidolla, ota läpinäkyvä.
- Lisää jauhot, vaivaa pehmeä taikina.
- Jätä säätiö lämpimäksi, anna sen nousee kolmesti, mopan joka kerta.
- Jaa taikina samaan kokkareeseen, siirrä se, jakaa hillo ja rajoittakaa rullaa.
- Jokainen tela kääritään "nyrkki", laitetaan öljyttyyn leivinpeltiin, jätä 20 minuuttia.
- Voitele munankeltuaisella, ripottele, paista 30 minuuttia 180 ° C: ssa.
Puff-leivonnaiset, joissa on tuhkakastike
Paistaminen hillo taikina on paras tapa miellyttää perheesi aamiaisella. Yksinkertainen ja nopea resepti toteutetaan vain puolessa tunnissa, tarvitset kaksi ainesosaa, ja tuotteiden omaperäisyys tuo fantasiaa koristellessasi hoitoa. Jam on parempi valita paksu, homogeeninen, ihanteellisesti sopiva marja, sillä on kirkkaan maku ja tasapainottaa taikinan mautonta makua.
ainesosat:
- pehmeät leivonnaiset - 1 kg;
- mansikkahillo - 1 rkl.
valmistelu
- Roll taikina, leikattu suorakulmioiksi 15:10.
- Toisesta puoliskosta leikkaat silmän muodossa, laita tukos toiselle.
- Peitä katkaistun osan yläpuolelta, on hyvä kiinnittää reunat.
- Paista höysteet hilloineen 25 minuutin ajan 190 ° C: ssa.
Keksi "Minutka" hillolla
Yksinkertainen ja nopea paistaminen millä tahansa hillolla kirkastaa tylsä tee-juominen ja miellyttää makeat hampaat, joilla on alkuperäinen ulkonäkö. Pienet evästeet "hampaat" valmistetaan tavallisesta pikakakusta, ja täytteenä on parempi valita paksu homogeeninen hillo. Makeisten valmistelu kestää enintään puoli tuntia, kun otetaan huomioon aika perustaa perusteet.
ainesosat:
- öljy - 150 g;
- sokeri - 4 rkl. l;
- vanilliini, leivinjauhe;
- munat - 2 kpl;
- jauhot - 250 g;
- hilloa.
valmistelu
- Sekoita voin sokeri, vanilliini ja munat.
- Esittele jauhot leivinjauheella.
- Vaivaa tiheä kasa, panna pakastimeen 10 minuuttia.
- Työnnä ohut kerros, leikattu neliöiksi 5: 5.
- Laita 1/2 tltä neliöiden keskelle. hilloa, kaksi vastakkaista kulmaa.
- Paista murokeksi evästeet hillolla 15 minuuttia 200 astetta.
Sand kakku hillolla
Hiekkakuitu jamilla - herkku, joka tunnetaan monille makeille hameille Neuvostoliiton aikakauden jälkeen, kun kakku oli erittäin suosittu. Tästä määrästä ainesosia, saat 6 pientä kakkua, hilloa tarvitaan omena, homogeeninen, voit tehdä sen sekoittajalla.
ainesosat:
- muna - 1 kpl;
- jauhot - 550 g;
- sokeri - 200 g;
- hieman kermainen - 300 g;
- suola - hyppysellinen;
- sooda - ½ tl;
- vanilliini;
- omenamehua.
valmistelu
- Öljy jauhe sokerilla, ruoska sekoittimella, heittää suolaa.
- Esittele muna, sooda, vanilliini.
- Esittele jauhot, nopeasti vaivaa taikina, laita jääkaappiin 30 minuuttia.
- Taikina on jaettu kahteen osaan, rullattu 10 mm paksu.
- Paista 2 kuoria 15 minuuttia 200 asteessa.
- Leikkaa kuivat reunat kakusta, jauhaa muruiksi.
- Voitele yksi kakku, laittaa toisen päälle, myös voitele hillolla, ripottele jauhoja, leikataan suorakulmioksi.
Charlotte hillolla
Jos haluat leipoa keksiä hillolla, tarvitset taitoja tällaisen testiä valmistellessanne, sinun on harkittava tärkeitä pisteitä ruoanvalmistuksessa ainesosina, sillä perinteisesti pohja valmistetaan ilman hapan maidon ainesosia ja ilman leivinjauhetta, jos et ole varma hyvästä tuloksesta, on parempi lisätä soodaa. Tukos tässä versiossa on käytetty herukka, voit käyttää toista paksua hilloa, jossa on paloja hedelmistä tai marjoista.
ainesosat:
- sokeri -150 g;
- jauhot - 250 g;
- leivinjauhe;
- munat - 3 kpl;
- paksunuurealaisen hillon.
valmistelu
- Voittaa munat upealla vaahdolla sokerin kanssa.
- Esittele jauhot leivinjauheella.
- Kaada taikina muottiin, ja levitä tukos yläosaan lusikalla.
- Paista 25-30 minuuttia 180 ° C: ssa.
Croissantteja hillolla
Herkullisia ja hauruttavia höyhenpehmeitä sisältäviä kattiloita valmistetaan paremmin hiivapohjasta, joten tuotteet tulevat pörröisiksi, murskatuiksi. Ei ole suositeltavaa työntää työkappaletta hyvin ohueksi, jotta herkut ovat upeammat. Haluttaessa voit ripotella pintaa sokerilla ja kanelilla tai yksinkertaisesti rasvaa keltuaisella kiiltävällä kultaisella pinnalla.
ainesosat:
- hiiva taikina - 1 kg;
- keltuainen - 2 kpl;
- hilloa.
valmistelu
- Taikina sulatetaan, levitetään, leikataan kolmioiksi.
- Päätä suurelta osin tukos, kääri kulmat, rullaa rulla.
- Voitele munankeltuainen, paista 20 minuuttia 190 ° C: ssa.