Cake "Tiramisu" - epätavallinen ideoita kuuluisan italialaisen jälkiruokien tekemiseen

Haluatko sisällyttää jälkiruokavalioosi legendaarisen kakku "Tiramisu"? Käytä sitten ehdotettuja reseptejä ja nauti italialaisesta jälkiruokasta tai sen monista vähemmän mielenkiintoisista, houkuttelevista muunnelmista.

Cake "Tiramisu" kotona

Kakku "Tiramisu", jonka resepti on ollut suosittua useiden vuosikymmenien ajan, ei ole vaikea valmistautua, mutta se edellyttää tiettyjen sääntöjen noudattamista ilman, että se menettää omaperäisyyden ja ainutlaatuisuuden:

  1. Jälkiruokinnan koristeluun käytetään klassisia Savoyardin evästeitä, harvemmin keksejä tai pannukakkuja. Pohja on kyllästetty kahvin kanssa sekoitettuna viinaa, viiniä tai konjakkia.
  2. Kakku kerma "Tiramisu" valmistetaan mascarponeista tai sen analogeista ja kastetuista munista.
  3. Kokoonpanon jälkeen herkku saa liota.
  4. Ennen tarjoilua jälkiruoka on ripoteltu suklaalla tai kaakaolla.

Cake "Tiramisu" - klassinen resepti

Autenttinen resepti kakku "Tiramisu" kanssa mascarpone ja savoyardi, jota käytetään nykyään Italian ravintoloissa tuottaa alkuperäinen unohtumaton maku herkkuja, voidaan helposti toteuttaa omalla kädellä kotona. Jälkiruoan suunnittelu kestää vain yhden tunnin (ottamatta huomioon impregnointiaikaa).

ainesosat:

valmistelu

  1. Whip valkoiset lisäämällä hieman jauhetta.
  2. Jäljelle jääneestä jauheesta keloja jauhetaan, sekoitetaan mascarponon kanssa.
  3. Varovasti ruiskutettu proteiinin vaahto.
  4. Yhdistä kylmä kahvi viinillä, kastele evästeiden sekoitus ja levitä muottiin.
  5. Päälle, jakaa puolet kermasta, uudelleen liotettuja keksejä ja viimeistele kerma.
  6. Kypsennä kakku "Tiramisu" mascarponella useita tunteja.

Cake "Tiramisu" evästeistä ilman leivontaa

Cake ilman leipoa "Tiramisu" voidaan tehdä paitsi Savoyardi. Jos keksejä käytetään neutraalilla makuilla, tulos ei ole huonompi kuin alkuperäisessä versiossa. Tämä jälkiruokavalmiste voidaan antaa myös lapsille, koska se on valmistettu ilman alkoholia. Herkullisuuden valmistelu kestää vain 30 minuuttia.

ainesosat:

valmistelu

  1. Evästeet kyllästetään kahvin avulla ja asetetaan muottiin.
  2. Vatkaa yksitellen valkoiset ja keltuaiset sokerilla sekoitettuna mascarponeen.
  3. Puolet kermasta levitetään kekseihin, peitetty toinen kerros evästeitä ja uudelleen kerma toistetaan.
  4. Jätä jälkiruoka imeytyneeksi.
  5. Valmis kakku tiramisusta leivonnaisesta on ripoteltu kaakaolla.

Pannukakku "Tiramisu" - resepti

Palakakakakku "Tiramisu" ei ole vain kuuluisan italialaisen jälkiruokunnan ihailijoita, vaan myös ne, jotka eivät edustaa heidän olemassaoloaan ilman pannukakkuja. Ne voidaan paistettua suosikki reseptin mukaan tai käyttää jäljempänä ehdotettua vaihtelua, hieman erilainen kuin klassinen.

ainesosat:

valmistelu

  1. Viittä munaa, maitoa, voita, jauhetta, puolet sokeria ja likööriä sekoitetaan pannukakkuja ja anna sen söilemään useita tunteja.
  2. Paista pannukakkuja perinteisellä tavalla.
  3. Vatkaa sokeri erikseen keltuaiset ja proteiinit ja vuorotellen sekoita mascarponeen, lisäämällä väkevää väriä.
  4. Kerää kakku "Tiramisu", promazyvaya pannukakku kerma.

Citi - kakku - resepti

Herkkä mousse-kakku "Tiramisu" ei jätä välinpitämätöntä edes perfektionistista. Voit tehdä jälkiruoka itsestään keitetyistä tai ostetuista kekseistä, evästeistä, hieman liottamalla sen luonnolliseen juuri keitettyyn, hyvin jäähdytetyn kahvin, johon haluttaessa lisätään viiniä, likööriä tai konjakkia.

ainesosat:

Cake "Tiramisu" ilman munia

Sitten opit tekemään kakku "Tiramisu" ilman munien osallistumista, joka tässä tapauksessa korvataan kermalla, rasvapitoisuus vähintään 30%. Tässä suorituskyvyssä jälkiruoka ei ole vähemmän herkkä ja maukas, vaan vähän kaloreita kuin tavallisesti. Herkkujen koristelu kestää vain 30 minuuttia, mutta on välttämätöntä antaa hänelle vähän aikaa kyllästämiseen.

ainesosat:

valmistelu

  1. Kermavaahto jauhe ja sekoitettu mascarpone.
  2. Evästeet kyllästetään kahvin ja viinin sekoituksella, muotoon, vuorotellen kerrosten kanssa kermaa.
  3. Liotettu kakku, jossa ei ole munia "Tiramisu", kaakaota.

Biscuit-kakku "Tiramisu"

Yllättävän maukas kakku "Tiramisu" keksitikkuilla on paras jälkiruokavihannes juhla- tai perhejuhlaan. Koristele jälkiruoka voi olla lakoninen, yksinkertaisesti ripoteltu suklaalla tai hienommin, koristelemalla pinnan kermalla leivonnaispussiin ja käyttämällä suklaata.

ainesosat:

valmistelu

  1. Munat hakataan sokerilla, lisätään jauhot, voi, tärkkelys, leipoa keksi.
  2. Jäähdytä kakku, leikkaa, kyllästää kahvi viinaa.
  3. Vatkaa kermaa jauhetta, sekoita mascarponiin, sileät korkit, jotka pinoavat päällekkäin.
  4. Anna herkkuja liota ja koristele maistelemaan.

Cake "Tiramisu" raejuustolla - resepti

Italian italialaisen jälkiruokaverin asiantuntijat pitävät kakku "Tiramisu" ilman mascarponea, eivät ole todellisia eivätkä tunnu tällaisia ​​vaihtoehtoja herkkujen koristelemiseksi. Itse asiassa, oikeaan suuntaan, jopa gourmets eivät huomaa väärennös, jos he tekevät tuotteen hyvää kotitekoista tuorejuustoa, ottaen huomioon jäljempänä esitetyt suositukset.

ainesosat:

valmistelu

  1. Kaada tuorejuustoa, lisää kermavaahtoa, jogurtti.
  2. Sekoita jauheen keltuaiset ja proteiinit kermavaahto.
  3. Evästeet kyllästetään kahvin ja alkoholin seoksella, kerrostetaan päällekkäin, vuorotellen kermalla, ripottele kaakaota.