Tarjoamme vaihtoehtoja rehevän ja tarjottavan keksien ilman munia. Nämä reseptit säästävät sinut vastuullisesta prosessista, joka erottaa proteiinit keltuaisista, sekä niiden karkeasta ruoskimisesta, mikä vähentää merkittävästi kakun valmistukseen käytettävää taikinan valmistusaikaa. Lisäksi kasvissyöjille ja paastoaville voi valita ehdotetuista resepteistä keksinvalmistusmahdollisuuden itselleen.
Sienikakku ilman kananmunia jogurtti - resepti
ainesosat:
- Vehnäjauho - 330 g;
- rakeistettu sokeri - 190 g;
- kefiiri, jonka rasvapitoisuus on 1% - 240 ml;
- kasviperäinen puhdistettu öljy - 90 ml;
- leivinjauhe - 10 g;
- pöytäetikka - 10 g;
- vanilliini - 1 purppura;
- kaneli maa - 1 hyppysellinen.
valmistelu
Taikinan taikinaa kypsennetään hyvin nopeasti, joten ennen sekoittamisen aloittamista uunin lämpötila on 200 astetta ja sen päälle lämmetä.
Tällä hetkellä siivilöimme vehnäjauho kulhoon, lisätään sitriini vanilliini ja jauhettu kaneli siihen ja sekoita se. Toisessa säiliössä liuotamme sokerin lämpimään kefiriin, kaadetaan kasviöljyyn, lisätään sooda, joka sammutetaan etikalla ja sekoitetaan. Nyt yhdistämme kuivaa perustaa kefirseokseen ja sekoitetaan, saavuttaen mahdollisimman suuren homogeenisuuden, täydellisen liukenemisen jauhotuksen ja taikinan vaahtoamisen. Kaastamme sen nopeasti esipinnoitettuun muotoon ja panemme sen hyvin kuumennetun uunin keskilevyyn. Ensimmäisten viidentoista minuutin kuluttua laitteen ovi ei avaudu, ja kymmenen minuutin kuluttua tarkistamme keksien valmiustilan puupetillä ja tarvittaessa pidennä keittoastia vielä kymmenen minuuttia.
Valmistettua sienikakkua, jossa ei ole munia, voidaan käyttää vielä keittämään kakkua, kun se on jäänyt kermalla tai liottamalla hillolla ja koristeltu se omalla harkintanne mukaan.
Sienikakku, jossa ei ole munia maidossa monivärisenä
ainesosat:
- vehnäjauho - 320 g;
- rakeistettu sokeri - 160 g;
- täysmaito - 200 ml;
- luonnollinen jogurtti - 200 ml;
- vihannesten puhdistettua öljyä - 100 ml;
- leivinjauhe - 25 g;
- Vaniljasokeri tai vanilliini - maun mukaan.
valmistelu
Tässä resepti, kuin keksi, jossa ei ole munia, käytetään täysmaitoa yhdistettynä luonnolliseen jogurttiin. Tuloksena on hieman kostea ja uskomattoman tarjottava kakku kakku. Paista se voi olla perinteisesti uunissa, ja kerromme, miten tehdä se monimuuttujalla.
Joten lisää jogurttiin sokeri, vaniljakasokeri tai vanilliinihillo, kaada vihannesten puhdistettua öljyä ja pistä se hieman sekoittimella. Seuraavaksi sekoitetaan leivinjauhe seulottu vehnäjauho ja yhdistetään se saatu makea jogurtti massa. Tämän jälkeen kaada maito ja saavuttaa homogeeninen rakenne ilman kokkareita.
Levitämme saatu taikina monilaitteen öljyttyyn kapasiteettiin ja asetamme laitteen "Leivonta" -tilaan. Kuusikymmentä minuutin kuluttua otamme kiekon grilliin, anna sen jäähtyä ja käyttää sitä aiottuun tarkoitukseen. On mahdollista rakentaa siitä herkullinen kakku, joka on koristeltu kermalla ja jäällä, tai esittää yksinkertaisesti niin, että se on kaadanut jauhetta. Liian se on erittäin maukasta.
Kuinka tehdä rehevä suklaakekeri ilman munia veteen?
ainesosat:
- vehnäjauho - 370 g;
- rakeistettua sokeria - 290 g;
- vedellä suodatettu - 460 ml;
- kasviperäinen puhdistettu öljy - 260 ml;
- kaakaojauhe - 60 g;
- leivinjauhe - 20 g;
- suolaa, keitetty - 0,25 tl;
- vanilliini - 1 purppura.
valmistelu
Valmistetaan suklaakastiketta sekoitetaan seulottu jauhot, rakeistettu sokeri, leivinjauhe, suola, kaakaojauhe ja vanilliini ja kaada veteen ja puhdistettu kasviöljy. Sekoitetaan tuloksena oleva massa homogeeniseen koostumukseen ilman minkäänlaista sekoittumista ja kaada se pergamenttilevyksi arkkiin ja öljyttyyn leivinuuniin. Hävitämme taikinan keskimmäisellä tasolla, joka on esilämmitetty 200 asteen uuniin. Noin neljänkymmenen tai viidenkymmenen minuutin kuluttua tarkistamme valmiuden puisella vartaalla.
Tällaista suklaakekkua voidaan kyllästää mihinkään rasvatonta kermaa tai hilloa, joka on esijäähdytetty ja leikattu kahteen tai kolmeen kakkuun.