Cake "Vulcan" - resepti

Haluatko koristella juhla-pöydän kauniilla kakulla? Sitten valmistele herkku epäkeskisellä nimellä "Volcano". Ei vain, että kakun varsin muoto puhuu puolestaan, lasten juhla jälkiruoka voidaan koristella aidoilla leluilla, kuten dinosaurusten ja kasvien figurineilla. Tärkeintä ei ole sekoittaa tulivuoren syötäviä ja syötäviä osia.

Cake "Volcano of Joy" pähkinöillä - resepti

ainesosat:

• voi - 200 g;
• rakeistettu sokeri - 350 g;
• kananmunat - 5-6 kpl;
• jauhot itsestään - 300 g;
• maito - 30 ml;
• punainen ruoka väri;
• marsipaani - 500 g;
• suklaa - 200 g;
• aprikoosisiirappi;
• pähkinät suklaata, punaista karamellia ja suklaata - 250 g.

valmistelu

Aseta uunin lämpötila aluksi 180 ° C: een. Voitele ja peitä pergamenttimuoto halkaisijaltaan 18 cm sekä muotit 800 ml ja 1,2 litraa.

Sekoittaessasi voit sekoittaa erittäin pehmeän voin sokerilla, lisää siihen munia ja maitoa. Jälkimmäinen on itsestään nouseva jauho. Vähemmän kuin puolet testistä kaadetaan 18 cm: n muotoon, puolet jäljelle jäävästä massasta värjätään punaisella ruoan värillä. 4 rkl värillistä taikmaa lisätään taikinan muotoon ja lusikan avulla me tuskin sekoitetaan molempia massoja, mikä luo marmorivaikutelman. Jäljelle jäänyt taikina värillä ja kaatamatta muotojen yli luo myös marmorivaikutuksen pinnalle. Paista viimeiset kaksi keksejä 30 minuutin ajan, ja 18 cm: n taikina noin tunnin ajan tai kunnes ne asetetaan keskelle keksiä, ei kuivu.

Siirry nyt kakun "tulivuoriin". Perusrakenteessa on vuorattu 18 cm: n keksi, ja sen päälle asetetaan kaksi jäljellä olevaa keksiä, leikkaamalla reunansa niin, että ne muuttuvat yhä huonommin, toisin kuin tulivuoren muodot. Kunkin myöhemmän keksien väliin voitele edellinen aprikoosin siirappi.

Me rullaamme marsipaania ja asetamme sen tulivuoren päälle, kun olemme aikaisemmin levittäneet joitain pähkinöitä ja suklaita kakun pinnalle, mikä synnyttää epätasaisuuksia, jotka simuloivat kukkuloita. On ihanteellista valmistella kakku "Vulcan" saksanpähkinöillä, mutta riippuen vaaditusta koostumuksesta mutterit voidaan sekoittaa.

Sulatimme suklaan ja peitettiin tulivuoren ulkopuolelta, joka sisälsi karkkia ja jäljellä olevia pähkinöitä. Punainen karamelli sulatettiin mikroaaltouunissa ja kaadettiin paperiin leivontaan. Jäädytetty karamelli asetettiin tulivuoren suun keskelle, joka simuloi laavaa.