Kalanmurta-annoksia on helppo valmistaa, niillä on suhteellisen vähän kaloreita ja niillä on erinomaiset mautyypit. Vaikuttava ja mahdollinen vaihtelevuus kulinaaristen luomusten, joka voi olla sekä suussa kaivaa rikas keitto, ja välipala, ja itsenäinen toinen kurssi.
Mitä valmistaa jauhettua kalaa?
Astiat jauhemaista kalaa ovat monipuoliset, jotka kykenevät täydentämään laadullisesti sekä päivittäistä ruokavaliota että juhla-ateriaa.
- Jauhatun kalan peruskomponenttina voidaan valmistaa herkullisia leikkeleitä tai kala-astioita.
- Nauti uunista peräisin olevasta kalajauhosta valmistettujen ruokien erinomaisesta mausta: kasetit, soufflé tai hajuton tuoksuva leivonnaiset, jotka täyttävät tämän tuotteen.
- Lihavalmisteista valmistetut lihapullat tai rypäleteristeen valmistelu kypsyvät herkullisen ruokahalun valmistamiseen ensimmäisenä.
Jauheliha - resepti
Tuotteista mistä tahansa pohjasta: karkeista lohen kaloista valmistetut leikatut karkit tai enemmän materiaalia oleva pollock, kummeliturska, karppi, hauki, on hieno lisä perunajauholle tai keitettyyn riisiin. Lisäksi lautaselle voidaan antaa kevyt salaatti, kasvisviipalo, sopiva kastike.
ainesosat:
- jauhettu kala - 500 g;
- muna - 1 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- liotettu leipä - 2 viipaleita;
- vehreys - 0,5 sädettä;
- jauhot - 1 lasi;
- suolaa, pippuria, öljyä.
valmistelu
- Jauheessa lisätään sipuli ja leipä, suolalla, pippurilla, vihreillä, ja sekoita muna.
- Muodosta työkappaleiden märät kädet, paniruyut niitä jauhot ja paista öljy.
Jauhettu kala tikkuja
Kuten kaikki jauhettua punaista kalaa tai valkoista valmistettuja ruokia, sauvat ovat ravitsevia, ja uunin paistamisen ansiosta ne ovat hyödyllisiä. Leivän sijaan saa käyttää jauhettuja perunoita ja lisätä mausteita ja lisäaineita makuun ja valintoihin. Muodostetut aihiot voidaan jäädyttää ja käyttää tarvittaessa.
ainesosat:
- jauhettu kala - 500 g;
- muna - 4 kpl;
- sipulia ja porkkanoita - 1 kpl;
- liotettu leipä - 2 viipaleita;
- keksijuuripalat - 150 g;
- maustettu korianteri, paprika, selleri - 1 purppura;
- suolaa, pippuria, öljyä.
valmistelu
- Vuonna jauheliha sekoitetaan sekoittaja sipulia porkkanoita, leipää, suolaa, pippuria, mausteita ja muna, voittaa.
- Muodosta karkeita tikkuja, kastele ne kaksi kertaa kuorittua munaa ja sitten syötäväksi ja levitä leivinuuniin.
- Lähetä lautasen leipoa lämmitettävässä uunissa 200 minuuttia 35 minuuttia, käännä 20 minuutin kuluttua.
Kakku jauhettu kala - resepti
Herkullisten kotitekoisten kakkujen ihailijat pitävät tällaisista ruokalajeista kalajauhoilta, kuten hiivasta, hiekasta tai tuoreesta leivonnaisesta. Pohjaa voidaan vaivata mihin tahansa todistettuun reseptiin tai ostaa valmiin taikinan. Kasvillisissa paistamisissa on sallittua lisätä bulgarialaista pippuria, tomaattia ja muita vihanneksia.
ainesosat:
- jauhettu kala - 500 g;
- taikina - 1 kg;
- sipulia ja porkkanoita - 1 kpl;
- vihreät - 1 nippu;
- muna - 1 kpl;
- suolaa, pippuria, öljyä.
valmistelu
- Sipulit ovat paistettua sipulia ja porkkanoita, sekoita yrtteihin jauhettuun lihaan.
- Erota taikina 2 osaan, siirrä se ulos ja aseta kahden täytemateriaalikerroksen välillä jauhelihaan ja vihanneksiin.
- Voitele kakku kalajauholla ja paista 30 minuuttia 180 astetta.
Roll jauheliha
Kalan jauhelihan reseptien tutkiminen kiinnittää huomiota suussa sulavan rullan valmistukseen. Pikkupurtavaa on helppo monipuolistaa lisäämällä vihanneksia, pähkinöitä, vihanneksia, erilaisia juustoja tai pastörointia vihanneksista täyttöön. Paahdon jälkeen sipulia voidaan hienonnuttaa sekoittimessa, joten kalapohja on yhtenäisempi ja herkempi.
ainesosat:
- jauhettu kala - 500 g;
- muna - 2 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- persilja - 1 nippu;
- juusto - 150 g;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- paahtopaistia - 70 g;
- suolaa, pippuria, öljyä.
valmistelu
- Kalajauhossa suolaa, pippuria, munia ja paistettuja sipulia lisätään.
- Levitä pohja leikkauskalvolle.
- Jauhtele juustoa, sekoita vihanneksia ja valkosipulia jakamalla kalan kerros.
- Taita rullatelakalla jauhettua kalaa täyttämällä, kastele se leivänrikkailla ja uunilla 200 astetta uunissa 30-40 minuuttia.
Souffle jauhetusta kaloista uunissa - resepti
Keitetyt souffeli jauhemaista kalaa uunissa - lautasen, joka voidaan sisällyttää ruokavalioon, lasten ruokalistaan tai yksinkertaisesti monipuolistaa tavanomaista ruokavaliotaan. Sen sijaan hapan kermaa voidaan lisätä kermaa tai luonnollista jogurttia, sekoittaa vihannesten perusteella tai täydentää sitä valmiilla soufflella.
ainesosat:
- jauhettu kala - 400 g;
- muna - 2 kpl;
- smetanaa - 8 rkl. lusikat;
- voita ja kasviöljyä - 2 rkl. lusikat;
- suolaa, mausteita.
valmistelu
- Kalaöljy, jauhettua kalaa, kasviöljyä ja hapankermaa, kausi.
- Sekoita whisked valkoiset, kunnes huiput, avata sen öljyttyjä muotoja.
- Paista keittoa lämmitettyyn 180 asteen uuniin 30 minuutin ajan.
Paistettua kalaa jauhe uunissa
Jauhettujen kaloista valmistetut astiat voivat olla ravitsevaa ja ravitsevaa astiaa, jos ne on valmistettu astioiden muodossa ja jotka täydentävät perunatuotetta perunoilla ja muilla vihanneksilla. Jauhemaistettua juustoa voit ripotella pannun pintaa ruoan lopussa tai sekoittaa hiutaleet hapan-munan täyttämiseen.
ainesosat:
- jauhettu kala - 600 g;
- perunat - 8 kpl;
- muna - 2 kpl;
- sipuli - 3-4 kappaletta;
- smetana - 6 rkl. lusikat;
- juusto - 150 g;
- mausteita kaloille - 1 hyppysellinen;
- suolaa, pippuria, öljyä.
valmistelu
- Sipulit viipaloitetaan, paistetaan öljyssä, sekoitetaan jauhelihaan sekä suolaa, pippuria ja mausteita.
- Perunat puhdistetaan, ripustetaan, laitetaan, suolataan, kaadetaan öljyllä.
- Aseta puolet perunasta muottiin, sitten jauhe ja perunat uudelleen.
- Sekoita munat, hapan kerma, juusto, kausi, kaada muottiin.
- Kun uunissa on 50 astetta 200 asteen kuluttua, purkitettu kala on valmis.
Juoma jauhemaista kalaa
Herkullisia ja tuoksuvia valmistettuja ruokia kalajauhosta ensimmäisenä. Tuotteesta tässä tapauksessa muodostavat eräänlaiset lihapullat tai nyytit, joiden koostumus voi vaihdella johtuen erilaisten mausteiden, yrttien, tuoreiden tai paistettujen vihannesten lisäämisestä. Kalajauhon sijaan sopiva vihannes.
ainesosat:
- jauhettu kala - 700 g;
- perunat - 3 kpl;
- liemi kala - 2 l;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- porkkanat - 2 kpl;
- sipuli ja purjo - 1 kpl;
- vihreitä sipuleita - 2 kpl;
- valkoinen kuiva viini - 1 lasi;
- persilja - 0,5 sädettä;
- sitruuna - 0,5 kpl;
- suolaa, pippuria, inkivääriä, aniksen.
valmistelu
- Alunperin valmistetaan jauheita jauhemaista kalaa, josta tuote murskataan tehosekoittimessa, jossa on vihreitä sipulia, valkosipulia, persiljaa, sitruunamehua ja sitruunamehua.
- Muodosta pallot hieman vähemmän kuin pähkinä.
- Kalanlihassa he varastoivat suolattuja sipulia, purjoja, porkkanoita ja perunoita.
- Kuuma kuuma 15 minuuttia, lisää nyytteet, inkivääri, mausteet ja keitä vielä 3 minuuttia.
Laiska kaalirullat kalajauholla
Kaali-kalan harmonista yhdistelmää voidaan käyttää luomaan herkullisia kotitekoisia kaalin rullia. Voit yksinkertaistaa tehtävää suorittamalla resepti laiska-versio. Jauhetun lihan valmistus kaloista tehdään riippumattomista tuoreista ruhoista tai käytä jo valmiita ostettuja raaka-aineita.
ainesosat:
- jauhettu kala - 800 g;
- kaali - 400 g;
- sipuli - 2 kappaletta;
- riisi - 250 g;
- maito - 100 ml;
- porkkanat - 2 kpl;
- tomaattipastaa - 2-3 rkl. lusikat;
- vesi 250 ml;
- jauhot - 50 g;
- suolaa, pippuria, öljyä.
valmistelu
- Kaali murskataan sipulilla ja kalajauholla.
- Lisää keitettyä riisiä, maitoa, mausteita, sekoita massa, pudota ja jätä 15 minuuttia.
- Muodosta kaali rullat, laittaa muottiin, lähetetään 20 minuuttia lämmitetty 200 astetta uuniin.
- Paista sipuli ja porkkanaa, lisää pastaa, vettä jauhoja, mausteita.
- Kaada kastike kaalin rullille ja palaa uuniin vielä 20 minuuttia.
Hedgehogs jauhemaista kalaa
Samankaltaisella yksinkertaisella tekniikalla, mutta ilman kaalia, valmistetaan siipikarjaa tai lihapullia kalajauhosta . Kastike voi olla tomaattikastiketta, sipulia ja porkkanoita tai smetanahnaa tai tomaattipastaa. Peruskomponenttina käytetään mitä tahansa kalaa, joka kierretään lihamyllyssä.
ainesosat:
- jauhettu kala - 500 g;
- sipuli - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- smetanaa, vettä ja tomaattikastiketta - 150 g;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- jauhot - 50 g;
- suolaa, pippuria, öljyä.
valmistelu
- Jauhdata sekoittimessa tai lihamylly porkkanat sipulit, lisää maapohjaan lihaa.
- Kaada pohja, päihittää ja kierrä se pyöreistä aihioista, jotka viedään jauhoihin ja paistetaan öljyllä.
- Aseta lihapullat kalajauhasta muottiin, kaada kastike pois vedestä, tomaattia ja smetanaa, maustetaan suolalla, pippurilla ja valkosipulilla.
- Lähetä säiliö uuniin, joka on lämmitetty 200 asteeseen 30 minuutin ajaksi.
Piirakka kalajauholla
Aina kunnioitettuja taikinoita ja jauhettuja kaloja, jotka on valmistettu piirakoiden tai piirakkeiden muodossa. Täytössä halutessasi voit lisätä hieman keitettyä riisiä, valkoista kastiketta, joka on kermaa tai smetanaa kypsennetty, voita voita juicinessa tai hienoksi leikattuja vihanneksia juustolla piquancy.
ainesosat:
- jauhettu kala - 500 g;
- sipuli - 1 kpl;
- liemi - 50 ml;
- maito - 180 ml;
- kuiva hiiva - 10 g;
- jauhot - 2 kuppia;
- voi - 50 g;
- sokeri - 30 g;
- suolaa, pippuria, voita, keltuainen.
valmistelu
- Liuota sokeria ja hiivaa lämpimässä maidossa, jätä 15 minuuttia.
- Lisää suolaa, sulatettua voita ja jauhot, sekoita, anna nousta lämpöön.
- Erota kuppa 10 annosta ja kumpikin ulos.
- Kalajauho on sallittua sipulia, mausteita ja liemiöljyä.
- Muodosta pirozhki kalan jauhelihan kanssa, lisäämällä kakkuja täyttämällä ja sokaisemalla patty reikään ylhäältä.
- Voitele piirakat keltuainen ja paista 15 minuuttia 180 astetta.