Paasto ei ole ainoa aika, kun voit syödä astioita ilman eläinperäisiä tuotteita. Yksi lean valikon ruokalajeista voi olla kaalinleipä , joka valittaa paitsi vegaani-faneille, myös niille, jotka vain valvovat terveyttään.
Kastikkeet kukkakaalista
ainesosat:
- kukkakaali - 1/4 päästä;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- vihreät sipulit;
- suolaa, pippuria;
- Kuivattu oregano - 1/2 tl;
- kumina - 1/4 tl;
- sinappi - 2 tl;
- oliiviöljy;
- jauhot - 3/4 erät;
- vettä.
valmistelu
Käyttämällä sekoittimen, me kaataa kaali kukintoja ja bulgarialainen pippuri. Lisätään vihannesten silputut vihreät sipulit, mausteet ja suolaa pippurilla. Seuraavaksi laitetaan sinappi . Sekoita vihannekset jauhot ja pari rkl vettä. Jos seos on kuivaa, lisää hieman vettä. Paistinpannussa lämmitetään öljyä ja paistetaan sen molemmin puolin muodostetuille leikkauksille kultaiseen väriin.
Jos haluat monipuolistaa astian, kypsennä itsekseen parsakaalia ja kukkakaalia. Molempien kaaliin kuuluvien kukkien kukintojen suhde on 1: 1.
Posliinikastikkeet kaurasta sieniä
ainesosat:
- valkoinen kaali - 1/2 kpl;
- perunat - 4-5 kappaletta;
- sipulia - 1 kpl;
- vihreät sipulit;
- herkkusieniä - 200 g;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- suolaa, pippuria - makua;
- kasviöljyä.
valmistelu
Leikkaa kaalihiekka ja murskata sekoittimella. Perunaa keitetään univormulla, suolavedessä, jonka jälkeen mehustetaan soseessa pienellä määrällä vettä. Paistinpannussa kuumennamme öljyä ja paistamme sitä hienonnetulla sienellä ohuilla sipulirenkailla. 30-40 sekuntia ennen paistamisen sieniä, laita ne paistinpannulle silputtua valkosipulia. Sekoita kaikki valmistetut ainesosat yhteen, lisää hienonnettu vihreä sipuli, suola ja pippuri maun mukaan. Muodosta leikattua massaa ja paista ne kuumennetulla kasviöljyllä molemmin puolin.
Tarjoile tätä ruokalajia salaatilla ja soijugrutilla tai smetalla.
Kuinka keittää kypsät leikkeleet hapankaalista?
ainesosat:
- hapankaali - 1 kg;
- sipulia - 1 kpl;
- valkosipuli - 1-2 neilikkaa;
- puoli - 100 g;
- jauhot - 100 g;
- kasviöljy - paistamiseen;
- vihreät - maku;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Kaada mäntyä vedellä ja anna turpoa 30 minuuttia. Kaali puristetaan ylimääräisestä kosteudesta ja kulkee lihamyllyn läpi sipulien ja valkosipulin kanssa. Tuloksena olevaa kasvissoseä täydennetään jauhot ja manga, maustetaan suolalla ja pippurilla, ja haluttaessa lisätään vihreitä. Me sekoitetaan pohjan leikkuujätteille ja muodostetaan se osa kappaleittain. Haluttaessa muodostetut leikatut leikatut leikatut leikkeet voidaan rullata.
Paistinpannussa kuumennamme öljyä ja paistamme sen kaarevista kaurasta kaalin kanssa mangaan molemmin puolin, kunnes kullanruskea.
Pyhimysperunanleikkuu kaalilla
ainesosat:
- perunamuusia - 4 rkl. lusikat;
- punainen kaali - 1/4 kpl;
- valkoinen kaali - 1/4 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- sipulia - 1 kpl;
- kasviöljy - 1 rkl. lusikka;
- margariinia - 1 rkl. lusikka;
- jauhot - puoli vuosisataa;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Pannussa, me lämmitämme kasviöljyä ja sipuli sipulit, kunnes läpinäkyvä. Redcane ja valkoinen kaali silputtu ja koota raastetut porkkanat paistinpannulla keulaan. Kaada kaakaota suolalla ja pippurilla ja keitä vihanneksia kunnes pehmeä. Sekoita kasvikastiketta perunamuusilla, lisää jauhot ja muodosta tuloksena oleva sianlihan massa. Paista vaalean leivonnaiset kaali ja perunat margariiniksi kultaiseksi.