Omena-adjika osoittautuu aina pehmeämmäksi ja herkemmäksi kuin vaihtoehtoiset pepperin ja valkosipulin perustana olevat vaihtoehdot. Pikkupurkkien pikantarve ja vakavuus riippuvat kokonaan sen koostumuksesta koostuvista komponenteista.
Kuinka ruokaa Adzhika omenoiden kanssa?
Tarjoilusi hyllyille, jotka ovat täyttyneet adzhika talvella, parhaimmat omena-reseptit auttavat selviytymään tehtävästä maukasta ja tehokasta.
- Ihanteellinen raaka-aine valmistettaessa välipaloja ovat aromaattiset ja kyllästyneet makuamaan Anthonyin omenoita.
- Työkappaleen koostumuksen yhtenäisyys riippuu hedelmän alustavaan valmisteluun: tarjoiluvalikoima syntyy, jos omenat eivät pelkästään irrota sisäistä siemenlaatikkoa vaan myös kuoritaan.
- Hedelmäviipaleita kierretään yhdessä kasvisruokien kanssa lihamyllyssä tai jauheessa tehosekoittimessa.
- Pitkäaikainen varastointi, kiehuva adjika on sinetöity steriileihin säiliöihin, käännetty kannelle ja kääritty kunnes se on täysin jäähtynyt.
Kuinka ruokaa Adzhika omenoiden ja tomaattien kanssa?
Omenaa ja tomaatteja tarjoava Adjika täydentää täydellisesti liha- ja kalaruokia, herkullista kastiketta pastalle tai vain välipalaa, jota voit syödä viipaleella tuoretta karkeaa leipää. Kuppipaperin määrä voi vähentää tai kokonaan poistaa komponentin koostumuksesta, jolloin muiden tuotteiden osuudet säilyvät muuttumattomina.
ainesosat:
- tomaatit - 1,3 kg;
- omenat - 0,5 kg;
- Bulgarialaisia papuja ja porkkanoita - 0,5 kg kumpaankin;
- valkosipuli - 1 pää;
- kuuma pippuri - 1 kpl;
- sokeri - 0,5 kuppi;
- öljy - 0,5 kuppi;
- suolaa - 1,5 rkl. lusikat;
- omenaviini - 0,25 lasillista.
valmistelu
- Murskaa kuoritut omenat, tomaatit, kaksi erilaista paprikaa ja porkkanaa.
- Lisää öljyä, suolaa, sokeria ja keitä massa 1 tunti.
- Sekoita valkosipuli ja etikka, lämmitä seosta 5 minuuttia.
- Hot Adzhika omenoiden kanssa suljetaan steriileihin purkkeihin.
Omenaa sisältävä kesäkurpitsa
Seuraava resepti Adzhikalle omenoiden kanssa talvella tehdään kesäkurpitsoilla ja ilman tomaatteja, mikä antaa ainutlaatuisen, epäsäännöllisen maun välipaloista ja sen epätavallisesta väristä. Kirkas lisäys hienonnettu pippuri kyllästetty punainen. Koostumuksessa ei ole liikaa silputtuja vihreitä, jotka pitäisi lisätä ruoanlaittoon.
ainesosat:
- kesäkurpitsa - 2,5 kg;
- omenat - 0,5 kg;
- Bulgarialaisia papuja ja porkkanoita - 0,5 kg kumpaankin;
- valkosipuli - 1 pää;
- kuuma pippuri - 1 kpl;
- sokeri - 0,5 kuppi;
- öljy - 1 lasi;
- suolaa - 2,5 rkl. lusikat;
- etikka 9% - 100 ml.
valmistelu
- Valmistetut ja puhdistetut komponentit jauhetaan.
- Lisää sokeria, suolaa, öljyä ja keitä massa hiljaisella tulella 30 minuutin kiehumispisteestä.
- Etikkaa sekoitetaan vihannesmassaan.
- Jälkeen vielä 5 minuuttia kiehuvaa, kuuma Adzhika kanssa kesäkurpitsaa ja omenat on rajattu talven steriili säiliö.
Adjika omenoilla ja porkkanoilla talvella
Vähintään maukasta on kerätty omenadzhika talvella seuraavan reseptin mukaan. Ainesosien mukautetut mittasuhteet antavat miellyttävän, kuvioidun, tuoksuvan ja rikas välipala, jota et voi helposti valmistaa. Haluttaessa koostumusta voidaan täydentää mausteilla.
ainesosat:
- omenat - 0,5 kg;
- tomaatit - 1,5 kg;
- Bulgarialaisia papuja ja porkkanoita - 0,5 kg kumpaankin;
- valkosipuli - 1 pää;
- kuuma pippuri - 1 kpl;
- sokeri - 0,5 kuppi;
- öljy - 0,5 kuppi;
- suolaa - 2-2,5 rkl. lusikat;
- etikka 9% - 100 ml.
valmistelu
- Grind porkkanoita, omenoita, tomaatteja ja paprikaa.
- Sekoita öljy, sokeri, suola ja pasta seos 45 minuuttia.
- Lisää puristettua valkosipulia, hienonnettua pippuria ja etikkaa.
- Viiden minuutin kuluttua omenoiden ja porkkanoiden ruoanlaitto adjika rullataan tiukasti steriileihin astioihin.
Makea adzhika talvella omenoiden kanssa
Seuraava resepti suosittelee faneille muita kuin perinteisiä välipaloja, joilla on kirkas kontrasti. Makea adzhika omenoiden kanssa muuttuu alkuperäiseksi suuren osan sokerin lisäämisen vuoksi. Alkupalan kirkas ulkonäkö saadaan käyttämällä runsaasti punaisia värejä sisältäviä bulgarialaisia meheviä paprikaa.
ainesosat:
- omenat - 300 g;
- tomaatit - 0,5 kg;
- Bulbialainen pippuri - 350 g;
- valkosipuli - 3 hampaat;
- kuuma pippuri - 0,5 kpl;
- sokeri - 75 g;
- suolaa - 1 rkl. lusikka;
- etikka 9% - 1,5 rkl. lusikka.
valmistelu
- Murskaa omenat, paprikat, tomaatit ja valkosipuli.
- Kaada sokeria ja suolaa, keitä 30 minuutin massa.
- Kaada etikka, keitä makea adzhika vielä 5 minuuttia ja korkki.
Adjika mausteinen omenalla
Seuraava versio valmistelusta fanien ruokia, joilla on vaikuttava polttoväli. Adjika akut omenoiden kanssa hankkii tarvittavat ominaisuudet ansiosta vaikuttava määrä kuumaa pippuria, joka voidaan esipuhdistaa tai poistaa vain varret, jolloin siemenet, jotka parantavat haluttua vaikutusta.
ainesosat:
- omenat - 0,5 kg;
- tomaatit - 1,5 kg;
- Bulgarialaisia papuja ja porkkanoita - 0,5 kg kumpaankin;
- valkosipuli - 2 päätä;
- kuuma pippuri - 2-3 kpl;
- sokeri - 0,5 kuppi;
- öljy - 0,5 kuppi;
- suolaa - 2,5 rkl. lusikat;
- etikka 9% - 0,5 kuppia.
valmistelu
- Valmistetut ja kuoritut omenat, paprikat, porkkanat ja tomaatit kulkevat lihamyllyn läpi.
- Keitä 30 minuutin massa, lisäämällä suolaa, sokeria ja öljyä.
- Laita valkosipuli ja kuuma pippuri, kaada etikkaa.
- Muutaman minuutin kuluttua talvella suljetaan jyrkkä omena-adjiikki steriloituun astiaan.
Adjika luumuista ja omenoista talvella
Epätavallinen miellyttävä pikantti maku hankkii adzhikaa luumuista ja omenoista. On suositeltavaa käyttää aromaattisia kypsiä hedelmiä valmistettaessa välipaloja, täydentämällä niitä laadukkaita kasviperäisiä ainesosia ja mausteinen lisäaineita. Koostumusta voidaan valinnaisesti täydentää kynsien ja maapähkinäseoksen aromaattisilla silmukoilla.
ainesosat:
- omenat - 0,5 kg;
- luumut - 0,5 kg;
- tomaatit - 1 kg;
- Bulgarialaista pippuria, sipulia ja porkkanoita - 0,5 kg kukin;
- valkosipuli - 1,5 päätä;
- kuuma pippuri - 2-3 kpl;
- persilja ja tilli - 1 nippu;
- sokeri - 75 g;
- öljy - 0,5 kuppi;
- suolaa - 1-1,5 rkl. lusikat;
- etikka 9% - 50 ml.
valmistelu
- Kuorittuja omenoita, luumuja, tomaatteja, paprikaa, sipulia ja porkkanoita kierretään lihamyllyn läpi, keitä 1 tunti.
- Lisää valkosipuli, vihreät, sokeri, suola ja öljy ja pistä se 15 minuuttia.
- Sekoita etikalla lämmitä massa 2 minuuttia.
- Valmis kuuma Adzhika luumuista omenien kanssa, jotka on kääritty steriileihin purkkeihin.
Adjika omenoista ja paprikaa
Erityinen maku snack-komponentin tässä tapauksessa on tuoksuva mehevä makea bulbialainen pippuri, joka yhdistettynä makean ja hapan omenamassan, tomaattien ja mausteisten vihannesten kanssa luo ihanteellisen kaikelle aihion ominaisuuksille. Terävyyttä ja pikanttumisastetta voidaan säätää, vaihtelemalla chili ja valkosipuli.
ainesosat:
- omenat ja porkkanat - 0,5 kg kutakin;
- tomaatit - 1,5 kg;
- Bulgarialainen pippuri - 1,5 kg;
- valkosipuli - 2 päätä;
- kuuma pippuri - 2 kpl;
- sokeri - 75 g;
- öljy - 0,5 kuppi;
- suolaa - 1,5 rkl. lusikat;
- sitruunahappo - 5 g.
valmistelu
- Murskaa omenat ja vihannekset, keitä 30 minuuttia, lisää öljyä, suolaa ja sokeria.
- Sekoita valkosipuli, sitruunahappo, kiehu kasvisseosta vielä 15 minuuttia.
- Kuuma Adzhika, jossa omenat laskettiin talvella steriloidut alukset, kääritty.
Adjika punajuurilla ja omenoilla
Adzhikan omenien seuraava resepti valittaa niille, jotka rakastavat sokerijuurikkaita, mikä on tässä tapauksessa yksi hallitsevista osista. Snackia voidaan tarjoilla täydentämään koristeleita, lihaa, kalaruokia. Herkempi tekstuuri on alkuruoka, jos tomaatit ja omenat kuoritetaan.
ainesosat:
- omenat - 300 g;
- tomaatit - 1,5 kg;
- sokerijuurikkaat ja paprikat - 0,5 kg;
- valkosipuli - 2 päätä;
- kuuma pippuri - 2 kpl;
- sokeri - 100 g;
- öljy - 0,5 kuppi;
- suolaa - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
- Jauuta sokerijuurikkaita, sekoita suolaa, sokeria ja voita, kypsennä 30 minuuttia.
- Lisää murskattuja tomaatteja, keitä vielä 30 minuuttia.
- Sekoita maapähkinä, paista 20 minuuttia.
- Lisää valkosipuli, kiehu adzhikaa 10 minuuttia, korkki kuumaa steriiliin säiliöön, eristää huolellisesti jäähdytykseen asti.
Adjika omenoilla ja piparilla talvella
Erityisesti valmistettu aromaattinen adjika, omenalla ja piparellalla muunnetaan minkä tahansa ruokalajin ominaisuuksia tarjoillessasi tai ruoan aikana. Lusikka lisäainetta lihaan tai muhennokseen tulipalon aikana tekee kulinaarisesta luomuksesta entistä miellyttävämpää. Kun hiontaa juuret piparjuuri avaamalla lihamylly, sinun täytyy sitoa paketti.
ainesosat:
- omenat, porkkanat ja paprikat - 0,5 kg kumpikin;
- tomaatit - 1,5 kg;
- piparjuuri - 100 g;
- valkosipuli - 1 pää;
- kuuma pippuri - 2 kpl;
- sokeri - 60 g;
- etikka - 50 ml;
- suolaa - 1 tl.
valmistelu
- Murskaa omenat, porkkanat, tomaatit ja paprikat, kiehua 1 tunti.
- Kiinnitä ripsattu piparjuuri, valkosipuli ja kuuma pippuri, lisää suolaa, sokeria ja etikkaa, kypsennä adjikaa 5 minuuttia.
- Laita kiehuva massa steriileihin astioihin, tiivisteeseen, kääriin.
Adjika omenoilla ilman ruoanlaittoa
Jääkaapin hyllyssä olevan vapaan tilan läsnä ollessa on edullista valmistaa adjika ilman ainesosien lämpökäsittelyä. Tällainen alkupala tulee olemaan hyödyllisempi ja maukkaampi, se pitää tuoreen maun vihanneksia. On tärkeää levittää kasvisseos steriileillä ja välttämättä kuivilla astioilla ja pestä vihannekset ennen hiomista kuivua.
ainesosat:
- omenat, porkkanat, persiljanjuusto - 150 g;
- tomaatit ja punaiset paprikat - 250 g;
- sinappi - 50 g;
- valkosipuli - 1 pää;
- kuuma pippuri - 1-2 kpl;
- tomaattipastaa - 30 g;
- etikka - 50 ml;
- suolaa - 1 tl.
valmistelu
- Puhdistettuja vihanneksia kuluu kahdesti lihamyllyn läpi tai hienonnetaan sekoittimessa.
- Lisää tomaattipastaa, sinappi, etikka ja suola maun mukaan perusteellisesti sekoitettuna.
- Raaka adjika omenoiden kanssa asetetaan tölkkeihin ja säilytetään yksinomaan kylmässä.