Canapé on erinomainen juhla-ateria. Erityisesti se sopii erinomaisesti buffettoihin. Canapes voi olla hyvin erilainen - ja lihaa, vihanneksia ja hedelmiä, ja erilaisia. Tässä artikkelissa odotat yksinkertaisia, mutta samalla mielenkiintoisia reseptejä kanaperia. Tee tällaisia välipaloja kauniisti sisustat juhla-ateriaasi, ja vieraat nauttuvat iloisesti.
Reseptin kannaksille lomapöydällä, jossa on lohta
ainesosat:
- Suolattu krakkausyksikkö - 12 kpl;
- hieman suolattu lohi - 120 g;
- Philadelphian juusto - 100 g;
- tuoretta kurkkua - 2 kpl;
- musta kaviaari - 30 g;
- vihreitä tilliä - 20 g.
valmistelu
Suolattuun krakkauslaitteeseen sovelletaan pehmeää Philadelphia-juustoa. Aseta 3 siementen kurkkua päälle. Hieman suolattu lohi leikataan levyiksi, rullataan ylös ja asetetaan kurkkuun. Laitetaan pieni musta kaviaari päälle ja koristele tilliin.
Canapes on juhla-pöytä - resepti
ainesosat:
- keskikokoinen kananmuna - 1 kpl;
- Ranskalainen baguette - 1 kpl;
- kurkku pitkäkestoinen - 1 kpl;
- paksua hapankermaa - 4 rkl. lusikat;
- persilja vihreät - puolileipä;
- suolaa.
valmistelu
Kananrinta erotetaan luista, mutta emme poista kuorta, jätä se. Laita se pieneen kattilaan, täytä se vedellä niin, että se peitetään vain sen mukana ja keitä noin 20 minuuttia kiehumisen jälkeen. Tällöin lisätään suolaa maun mukaan. Haluttaessa lihan ylimääräinen maku liemessä voi laittaa porkkanoita, sipulia tai selleriä. Kun kananrinta valmistetaan, pussukka leikataan 12 osaan ja kuivataan kevyesti uunissa. Vihreä persilja pientä, sekoitettuna smetana ja podsalivaem. Leikkaa kurkku 24 viipaleeseen. Kananrinta jäähdytetään suoraan liemiin ja vain sen jälkeen poista iho. Leikkaa liha kuitujen yli 12 osaan. Nyt me menemme suoraan keräämään kanavia: kutakin kuivattua pätsiä varten laitamme hieman hapan kermaa yrtteihin, laita kurkku, kananrinta ja pistä lisää kastiketta ylhäältä. Laita sitten kurkku uudelleen. Kaikki tämä on kunnolla kiinnitetty vartaat.
Resepti kannaksille oliiveilla
ainesosat:
- ruisleipä - 3 viipaleita;
- hieman suolattu punainen kala - 60 g;
- oliivit - 6 kpl;
- pehmeä juusto - 50 g;
- kurkku - 1 kpl.
valmistelu
Ruusaleipälihasta erityisten metallimuotojen avulla leikattiin erilaisia lukuja. Tarvitsemme niistä 6. Kurkku leikataan 12 viipaleeseen. Leikkaa punaisten kaloja. Kappaleiden tulee olla suunnilleen yhtä suuria kuin kurkku. Nyt leipää käytämme pehmeää juustoa, laitamme palan kurkkua päälle, kalaa, jälleen kurkkua ja päälle asetetaan oliivi. Kaikki tämä on kiinnitetty vartaalla.
Canapé-reseptit lapsille
ainesosat:
- juuston krakkausyksikkö - 12 kpl;
- hapan kermaa - 2 rkl. lusikat;
- tuorejuusto - 250 g;
- retiisi punainen - 5 kpl;
- suolaa.
valmistelu
Männynjuusto jauhe suolalla ja smetalla. Retiisi jauhaa suurella raastimella. Lisää se juustoon ja sekoita se. Levitämme vastaanotetun painon krakkauskoneisiin.
Hedelmäsäilytyskanava
ainesosat:
- banaanit - 2 kpl;
- viinirypäleet - 500 g;
- kiivi - 4 kpl;
- päärynät - 2 kpl;
- persikat - 3 kpl.
valmistelu
Huuhda ensin huolellisesti ja kuivaa se. Päärynöissä poistetaan ydin, persikat - luu. Leikkaamme ne kuutioiksi, joiden koko on noin 2 x 2 cm. Banaanit ja kiivit leikataan myös suunnilleen samankokoisiksi paloiksi. Viinirypäleitä käytetään parhaiten ilman kuoppia. Nyt, vartaassa, me string hedelmiä, vuorottelemalla niitä meidän harkintamme.
Reseptin hedelmäpatja "Figury"
ainesosat:
- vesimelonin massa;
- viinirypäleet;
- meloni;
- avokado;
- mustaherukka suuri;
- vadelma.
valmistelu
Tällaisten kanojen valmistamiseksi tarvitsemme erityisiä muotoiltuja lukuja. Heidän avullaan massan vesimeloni, meloni, avokado, ja voit tehdä omena ja päärynä erilaisia lukuja. Tätä varten hedelmä leikataan halutun paksuuden omaaviksi kiiloiksi, jopa noin 1,5 cm, ja muotti puristetaan kuviosta. Kavereiden marjoilla ja hedelmillä, jotka ovat erilaisten kuvioiden muodossa, merkkijono on haluttu sekvenssi. Tällainen kepposake on täydellinen lapsen syntymäpäivä.