Jellied pie, jossa on purkitettu kala, on todellinen käpäluukku, jos se on välttämätöntä ruokkia nopeasti vieraita tai perhettä ja säästää aikaa. Tarjoamme reseptejä tähän vaatimatonta mutta erittäin kunnollista ja herkullista ruokalusikallista, jonka valmistukseen voit käyttää sekä uunia että monivärikarttaa.
Jellytetty piirakka purkitettu kalaa ja perunaa kefir - resepti
ainesosat:
Testiä varten:
- vehnäjauho;
- kananmunat - 2 kpl;
- rakeistettu sokeri - 35 g tai maku;
- suola - 5 g tai maku;
- sooda, sammutettu etikalla - 20 g;
- puhdistettu kasviöljy - 35 ml;
- kefir - 510 ml;
Täyte:
- purkitettu kala - 300 g;
- perunan mukulat - 750 g;
- sipuli - 75 g;
- puhdistettu kasviöljy - 45 ml;
- maustettu mustapippuri - maku;
- suolaa.
valmistelu
Aluksi valmistetaan täytetty juustomassa. Pyyhiimme perunoita, leikkasimme ne pieninä kuutioina tai olkiin ja asetimme ne kasvisöljyllä lämmitetyn paistinpannun päälle. Sieltä lähetämme esipuhdistettuja ja hienonnettuja sipulia sipulia. Mausta vihannekset suolalla, jauhettua mustapippuria maistelemaan, puolikypsennetty ja viileä.
Munat rikkoutuivat lisäämällä suolaa ja rakeistettua sokeria tuulettamiseen ja ilmavaisuuteen, lisäämällä sammutettua sooda-etikkaa, kasviöljyä, kaakaota kefiriä ja sekoita. Lisää nyt pieniä määriä siivilöityjä vehnäjauhoja ja sekoitetaan joka kerta homogeeniseen tilaan ilman makeutuneita kokkareita. Tuo taikina paksun hapan kerman koostumukselle ja kaada puolet valmiiksi öljyttyyn muotoon. Jäähdytettyihin vihanneksi lisätään murskattuja kalajauhoja, sekoitetaan ja levitetään taikinan päälle. Kaada jäljelle jäänyt taikina tasoittamalla se lastalla tai lusikalla ja laittamalla muotti esilämmitettyyn uuniin 185 minuuttia 40 minuuttia tai kunnes se on valmis.
Valmiustilanteessa annamme piirakan hieman jäähtyä, ottaa se muotista ja nauttia siitä. Jos sinulla on muotti, joka ei ole irrotettavissa, voit leikata kakun suoraan sen mukavuuteen ja saada yksi viipale.
Jelloitettu piirakka purkitettu kalaa ja riisiä monivärisessä
ainesosat:
Testiä varten:
- vehnäjauho;
- munat - 2 kpl;
- savuke - 150 g;
- majoneesi - 150 g;
- sooda, joka on sammutettu etikalla - 1 tl;
- suola - maku;
Täyte:
- purkitettu kala - 250 g;
- riisilakka - 50 g;
- munat - 2-3 kpl;
- suola;
- maapähkinäpippuria.
valmistelu
Ensimmäinen asia kiehua, kunnes munat ovat valmiita ja puolivalmistettu riisi lantio. Sitten upotetaan munat yhden minuutin ajan jääveteen, puhdista ja leikataan pieniksi kuutioiksi. Seuraavaksi vaahdotetaan säilykkeitä haarukalla nesteen tyhjentämisen jälkeen ja sekoitetaan munien ja riisin kanssa. Sekoita täyttö mausta suolalla ja jauhettulla mustapippurilla. Haluttaessa on myös mahdollista lisätä hienonnettuja vihreitä ja vihreitä sipulia.
Tehdä täytteen taikina, voittaa vähän munaa ja suolaa, lisää majoneesia ja hapankermaa, kalsinoidut tuhka
Monivarkaöljyn öljytehossa levitimme puolet valmistetusta taikasta, jakelemme täytön päälle ja tasoitamme tasaisesti jäljellä olevan taikinan. Valmista meidän kakku on "Leivonta" -tilassa, ja aikaa tarvitaan noin kuusikymmentä minuuttia tai hieman enemmän, riippuen laitteen mallista.
Valmiustilanteessa annamme piirakan hieman jäähtyä, ja sitten otamme sen pois kulhosta, käyttämällä laitetta höyryttämiseen.