Zrazy, keitetyt uunissa, ovat herkullisen herkullisia ja mehukkaita. Kuoren tapauksessa on parempi käyttää naudanlihan ja sianlihan lihan tai perunan sekoitusta. Mutta täyttö voi olla kokonaan. Joten älä pelkää fantastista ja hämmästytä vieraille alkuperäisiä ruokia.
Peruna söi uunissa
ainesosat:
- perunat - 600 g;
- jauhot - 4 rkl. lusikat;
- kasviöljyä.
Täyte:
- tuoreita herkkusieniä - 200 g;
- lamppu - 1 kpl;
- jauhot - leivontaan;
- vihreitä oliiveja ilman kaivoja - 0,5 purkkia.
valmistelu
Ennen perunanvalmistuksen aloittamista prosessoimme sieniä ja leikattiin siivuiksi. Sipuli puhdistetaan, hienonnetaan ja paistetaan kuumalla öljyllä. Oliivit leikataan ja heitetään vihannesten päälle. Me puhdistamme perunan, keitetään sitä, kunnes se on valmis ja murskaa se perunamuusiin ja lisää se maun mukaan. Kaada jauhot ja vaivaa taikina. Nyt rasvaa käsiä kasviöljyllä, viedään hieman jäähdytettyä perunasosea, tasataan ja levitetään täyttö litteän kakun keskelle. Muodosta varovasti pieni karsta ja rullaa se jauhot. Siten teemme kaikki sävyt ja laita ne leivinpeltiin ja paista puolen tunnin ajan 180 asteen lämpötilassa. Ennen tarjoilua kaada kahvipannu halutulla tavalla soijakastikkeella .
Lihan resepti uunissa
ainesosat:
- jauheliha - 400 g;
- lamppu - 1 kpl;
- valkoinen leipä - 2 viipaleita;
- muna - 1 kpl;
- maitoa tai vettä;
- muskotti - maku;
- juustoa;
- mausteet.
Täyte:
- muna - 3 kpl;
- tuoreet vihannekset - haluttaessa.
valmistelu
Ja tässä on toinen alkuperäinen resepti zrazin tekemiseen uunissa - muna. Valkoisessa leivässä leikkaa kuori ja liota massa 15 minuuttia lämpimässä vedessä tai maidossa. Polttimo puhdistetaan ja murskataan sekoittimella yhdessä leivän kanssa, joka on vääntynyt. Muna hakataan suolalla, jauhetulla pippurilla ja muskottipähkinällä. Lisää jauheliha, jauheliha, jauhe ja sekoita hyvin. Täydellisestä täytteestä muodostumme pieniä kakkuja. Täytä kiehauttamalla kovaksi keitettyjä munia ja jäähdytä sitten, irrota kuori ja leikkaa puolet. Kustakin kakusta laittaa keitettyä muna, silputtuja vihreitä, päälle peitetään toinen kakku ja suljetaan tiiviisti reunat. Laitoimme aihiot rasvattuun leivinpaperiin ja lähetämme ne esilämmitettyyn uuniin 55 minuuttia. Halutessasi ripottele liha riistettyyn juustona ja paista uunissa, kunnes se sulaa.