Tänään kerromme sinulle, kuinka keittää herkullisia maksahopeita. Ne aina monipuolistavat valikkoasi, eivätkä ole vain herkullisia, mutta myös uskomattoman hyödyllisiä.
Resepti maksan leikkeleitä kaalilla
ainesosat:
- lamppu - 1 kpl;
- tuoretta naudanlihaa - 350 g;
- tuoretta kaalia - 350 g;
- muna raakoja kanaa - 1 kpl;
- tuoretta leipää - 2 viipaleita;
- mausteet;
- puolanliha - 2 rkl. lusikat;
- puhdistettu öljy.
valmistelu
Joten ennen kuin valmistetaan maksahappoja, sianlihaa käsitellään, vapautetaan kalvoista, leikataan kappaleiksi ja kierretään lihamyllyn läpi. Tuoreella kaalilla ja kuorituilla sipuleilla teemme samoin. Baton liotetaan veteen, murskataan ja lisätään irtotavarana. Forcemeat sekoitetaan, aja muna ja me heittää mausteet maku. Tarvittaessa lisää pieni manki ja laita jauheliha lämmitettyyn paistinpannuun lusikalla. Kaadetaan kasviöljy ja paistetaan patties muutaman minuutin. Tämän jälkeen varovasti käännä ne ja ruskista ne valmiiksi.
Resepti maksahiutaleille riisin kanssa
ainesosat:
- keitetty keitetty - 150 g;
- maksa tuore sianliha - 0,5 kg;
- muna - 1 kpl;
- mausteet;
- kasviöljy;
- perunatärkkelys - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
Sianlihaa käsitellään, leikataan palasiksi ja murskataan sekoittimella homogeeniseen massaan. Polttimo puhdistetaan, pieni silputtu ja lisätään maksan massaan. Esittele raakamaito, kaada tärkkelys ja mausteet. Sekoita perusteellisesti ja esikypsennetty riisi. Teemme nyytit märillä käsillä, levittäkää ne esilämmitettyyn kasviöljyyn ja paista kaikki puolet.
Jalkapallot tattari kanssa
ainesosat:
- maksa raa'an naudanliha - 500 g;
- muna - 1 kpl;
- mausteet;
- tattari - 1 erä;
- jauhot - 50 g;
- tuoreet vihannekset - koristeluun;
- kasviöljyä.
valmistelu
Ja tässä on yksi alkuperäisempi tapa tehdä herkkiä ja maukkaita maksa-keksit naudanlihasta. Alatuote leikataan kappaleiksi ja hienonnetaan sekoittimessa. Sipulit puhdistetaan, murskataan ja kääritään paistinpannuun. Tattari kypsennä kunnes valmis, ja sitten yhdistää se paistettua ja murtaa muna. Lisätään maksamassa, ripottele mausteiden mausteisiin, lisää jauhot ja sekoita täytteet. Me muodostamme lusikan pieniä leikkeleitä ja panemme ne kuumaan paistinpannuun. Paahdamme aihiot molemmilta puolilta öljyllä ja tarjoillaan, koristelemalla vihreillä haluttaessa.
Maksa paistetaan porkkanoilla
ainesosat:
- porkkana - 1 kpl;
- naudanliha raakamaksa - 500 g;
- raakamaito - 1 kpl;
- lamppu - 1 kpl;
- perunatärkkelys - 50 g;
- mausteet;
- valkosipuli - 2 neilikkaa.
valmistelu
Jalostamme vihannekset, porkkanat kaadetaan suureen makaroniin ja hienonnetaan sipuli ja valkosipuli veitsellä. Tämän jälkeen kaada öljy pannuun, heittää vihannekset ja ruskea ne pehmeiksi. Ilman menettää aikaa valmistamme maksan: huuhtele se, kaada se ja lisätään jäähdytetty vihannespaisti. Sitten murskataan muna, me voimme tuoksua ja tärkkelystä. Kaikki huolellisesti sekoitetaan, ja sitten levitämme maksan massaa ruokalusikolla öljyllä lämmitettävälle paistinpannulle ja paistamalla molempien sivujen leikkeet.