Turkki on vähemmän suosittu lintu ruoanlaittoon kuin kana, mutta samalla yhtä maukkaita ja hyödyllisiä, ja jos keittiössä on monivärikirja, se on helppo kokata. Monia vaihtoehtoja on keittokurkkua varten, ja tarjoamme joitain niistä.
Turkki multi-potin kanssa perunoita
Kalkkuna, joka on valmistettu monivärisellä perunalla, tarjoaa sinulle valmiin pääkurssin ja koristele.
ainesosat:
- kalkkuna - 1-1,5 kg;
- perunat - 1 kg;
- persiljaa kuivatut;
- laakerinlehdet - 2 kpl;
- suolaa, pippuria maistaa;
- vesi, liemi.
valmistelu
Jakaa kalkkunan osiksi, leikkaa perunat ja leikkaa ne kuutioiksi. Laita kalkkunan monivärinen osa, leikkaa ne perunat ja ripottele suolaa, pippuria ja haluttaessa suosikki mausteesi. Lisää laakerinlehdet ja persiljanjuuri.
Kiehauta vettä keitetyn lihan ja perunoiden kanssa, jotta vesi ei pääse perunan päähän. Aseta tila "Stew" ja kypsennä noin 2 tuntia, puoli tuntia ennen kypsennyksen päättymistä, sekoita kaikki perusteellisesti.
Huomaa, että jos lisäät sieniä tähän reseptiin, sinulla on herkullinen kalkkuna, jossa on sieniä ja perunoita monimuuttujalla.
Turkki vihannesten kanssa monivärisellä
Kun valmistelemme kalkkunaa monivärikastikkeessa vihannesten kanssa, valitsimme ainekset haluamallesi. Voit siis ottaa vihannekset niin monta kuin haluat, ja jos ei ole aikaa tai halua puhdistaa ja leikata niitä, me yksinkertaisesti otamme pakastettuja vihannesten sekoituksia.
ainesosat:
- kalkkuna - 1-1,5 kg;
- sipuli - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- kesäkurpitsa - 1 kpl;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- tomaatit - 2 kpl;
- suolaa, pippuria maistaa;
- kasviöljy;
- vihreät.
valmistelu
Koko kalkkuna pestään ja jaetaan osiksi. Sipulit ja porkkanat puhdas. Sipuli leikataan puoliksi renkaiksi, porkkanoiksi - ei kovin pieniksi kuutioiksi. Kesäkurpitsa (jos ei ole tarpeen puhdistaa nuoria) yksinkertaisesti leikattu ympyröiksi tai suuriksi kuutioiksi. Myös porkkanat ja paprikat leikataan haluamallasi tavalla.
Sitten kaada maljan multivarka-kasviöljyyn pohjaan, asetetaan sipulit, sitten turkikset ja sitten vihannekset missä tahansa järjestyksessä, mutta ylimmäinen kerros valmistetaan paremmin tomaatista. Kasvattaa vihanneksia ja lihaa, suolaa ja pippuri niitä halutessasi. Sulje kansi, valitse "Quenching" tai "Soup" -ohjelma (monivärisen mallin mukaan) ja valmista kalkkuna vihannesten kanssa tunnin ajan. Kun tarjoat, ripottele tuoreella viipaleella.
Pilaf kalkkunasta multivarkissa
ainesosat:
- kalkkuna - 800 g;
- riisi - 700 g;
- kasviöljy - 100 ml;
- suolaa - 1 rkl. lusikka;
- sipuli - 2 kappaletta;
- porkkanat - 2 kpl;
- valkosipuli - 2 päätä;
- mausta pilaf - 1 tl.
valmistelu
Jaamme kalkkunan palasiksi, kaadetaan porkkana suurella oljella, leikataan sipulit. Paista liha kullanruskeaksi. Sitten lähetämme sipuleita ja paista kunnes valmis, sitten me porkkanoita, suolaa, mausteita, kaada vähän kuumaa vettä ja pataa 20 minuuttia.
Kaikki tämä siirretään moniväriseen, lisätään hyvin pesty riisi ja levitetään tasaisesti kulhon koon mukaan. Riisissä laittaa kypsentämättömiä valkosipulinkynttä ja kaada kiehuvaa vettä niin, että se oli 1-2 cm korkeampi kuin riisi. Asettamme tilan "Plov" tunnin ajaksi ja sekoita hyvin ennen sekoittamista.
Paistetaan kalkkunasta monivärisessä
ainesosat:
- perunat - 500 g;
- kalkkuna - 800 g;
- sipuli - 1 kpl;
- porkkanat - 2 kpl;
- tomaatit - 2 kpl;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- suolaa, pippuria;
- tomaattipastaa - 2 rkl. lusikat;
- smetana - 2-3 rkl. lusikka.
valmistelu
Jaa liha paloiksi ja pese. Leikkaa perunat mukeiksi ja laita se osa moniväriseen. Suola, laita liha päälle, suolaa ja peitä se. Lisää sitten hienonnettu sipuli, tomaatti, paprika ja tomaattipasta. Sitten taas perunat ja suola uudelleen.
Aseta "Leivonta" -tilaan ja keitä noin 2 tuntia. Ennen ruoan päättymistä lisätään hapan kerma. Kun olet sammunut, jätä paisti puoleksi tunniksi.