Mikroaaltouuni on yksi tärkeimmistä paikoista monien kotiäidin keittiössä. Koska se on kevyt ja helppokäyttöinen, se ei ainoastaan lämmitä jo valmistettua ruokaa, vaan valmistaa myös täysiä, herkullisia ruokia. Yksi ruokia, jotka voit kokata mikroaaltouunissa, on kala, mutta sen onnistumisen varmistamiseksi sinun on muistettava joitain sääntöjä.
Kalojen valmistus mikroaaltouunissa
- ennen keittämistä kala on sulatettava, mutta varmista, että se ei lämpene ja sulatuksen jälkeen jää kylmä;
- Kalan sulattaminen mikroaaltouunissa, sinun on peitettävä se paperipyyhkeellä ja käännettävä se kerran;
- ennen kuin kalaa keitetään mikroaaltouunissa, ei ole välttämätöntä suolaa sitä, muuten se tulee jäykiksi;
- kun keittämällä kalaa mikroaaltouunissa, valitse aina ruokia, joissa on kansi, jossa on höyryreikä, tai peitä se kokonaan kastikkeella;
- Harkitse, että kypsennysajan päätyttyä kalojen on oltava täysin saatavissa;
- Voit kokata mikroaaltouuni ja pakattu kala. Tehdäksesi tämän, sinun täytyy laittaa laukku kalaa lautasen ja tehdä muutamia reikiä, jonka kautta höyry poistuu;
- mikroaaltouunissa valmistetun kalan valmius testataan samoin tavanomaisilla valmistusmenetelmillä - hiutaleet eivät saa olla läpinäkyviä, ja liha on poistettava;
- Kalvojen valmistuksessa on välttämätöntä valmistaa kalvoa mikroaaltouunissa hyvin varoen käyttämällä vain erityistä uunin kalvoa ja lukemalla ohjeet huolellisesti mikroaaltouunissa.
Haluamme tarjota sinulle mielenkiintoisia reseptejä keittämällä kalaa mikroaaltouunissa.
Kalaa mikroaaltosäkeessä
ainesosat:
- kalafiletti - 350 g;
- savuke - 100 g;
- kova juusto - 30 g;
- jauhot - 15 g;
- kasviöljy - 30 ml;
- sipuli - 100 g;
- suolaa ja pippuria maun mukaan;
- tilli.
valmistelu
Ennen leivän kalaa mikroaaltouunissa me leikimme sipulit renkailla, ja juustoa hierotaan raastimeen. Leikkaa fileet pieninä paloina ja laita ne kulhoon, joka on esikyllästetty auringonkukkaöljyllä. Levitämme sipulit ylhäältä. Sitten valmistetaan kastike, sekoitetaan hapan kermaa vedellä suhteessa 1: 1, lisäämällä jauhot, kasviöljy ja suola, ja kaadetaan kalaa.
Laita se kaikki uuniin ja keitä kalaa mikroaaltouunissa keskimääräisellä teholla 10-15 minuuttia. Sitten ripottele lautasen juustolla ja palauta se takaisin mikroaaltouuniin 2-3 minuuttia. Ennen tarjoilua ripottele valmistettu ruokalaji tilliin.
Punainen kala mikroaaltouunissa
Punaisten kaloja arvostavat, kuinka helppoa ja nopeaa voi keittää mikroaaltouunissa, ja kala itsessään osoittautuu erittäin lempeäksi ja mehuksi.
ainesosat:
- punainen kala (lohi, taimen) - 400 g;
- kalat;
- viiniä, soijakastiketta tai muuta marinadia - 2 rkl. lusikka.
valmistelu
Kalaa koko kappale mikroaaltouunissa, rasvaa mausteilla ja lisää nestettä. Tämän jälkeen peitä kansi ja uunin kapasiteetti 800, keitä 4 minuuttia. Jätä sitten muutama minuutti ja käytä pöytää millä tahansa maljalla.
Kala mikroaaltouunilla
Niille, jotka mieluummin grillattuja ruokia ja on niiden arsenaali mikroaaltouuni grilli toiminto, on myös yksinkertainen ja helppo kala resepti.
ainesosat:
- kalafileet - 2 kpl;
- majoneesi - 150 g;
- maustetaan grillaukseen;
- mausteiset yrtit;
- sitruunan maustetta kaloille.
valmistelu
Sekoita majoneesia maustekastikkeilla ja marinoitua kalaa siinä, jätä noin 1 tunti. Laita sitten kala uuniin korkealle arinalle ja laita ruokia sen alla, missä mehu virtaa. Kypsennä 3 minuuttia 100%: n teholla.
Tämän jälkeen kypsennä toinen 10 minuuttia toisella puolella Combi-1-tilassa ja vielä 5 minuuttia toisaalta grillitilassa.