Monille ihmisille kahvi on välttämätön ominaisuus uuden päivän alkua. Mutta useimmissa tapauksissa koko tuoksuva juoman valmistaminen on kaataa kupin kahvia ja sokeria ja kaataa kaikki kiehuvaan veteen. Mutta kuinka luonnollista kahvia kypsennetään, valitettavasti monet eivät arvaa. Ei siksi, että se on monimutkainen tieteen, joka vaatii erityisiä taitoja ja taitoja - henkilö ei yksinkertaisesti saa aamulla aikaa kuunnella kahvia.
Mutta on myös vapaapäiviä, kun sinun ei tarvitse kiireä missä tahansa, ja voit rentoutua. Sitten meidän vinkit siitä, kuinka kahvia valmistaudutaan kotona, tulevat kätevästi.
Mitä tarvitsemme? Kahvin keittämiseen kotona sinun on oltava ruoanlaitto kalkkuna, pitkä lusikka, jossa on pitkä kahva, kahvi, sokeri ja muut ainesosat, jotka aiot lisätä kahviin. Sanotaan nyt muutaman sanan kahvin suhteen. Aloittelijoille on parempi ostaa jo jauhettua kahvia, joten sinun on helpompi suunnata itsesi siihen, mitä jyvien asianmukaista hiontaa pitäisi tehdä, jos seuraavan kerran teet itse. Jos et löytänyt tällaista kahvia tai haluat pohjimmiltaan ostaa kahvipapuja, sinun täytyy jauhaa niitä ennen ruoanlaittoa. Käytä kahvimyllyä tai käsi-sekoittimella astiaan. Tässä valmisteluvaiheessa on ohi.
Miten maapähkinä valmistetaan Turkissa? Vaiheittainen ohje. Menetelmä yksi
- Kattilassa sinun täytyy kiehua vettä. Sitten kaadetaan lämpimästi keitettyä vettä turkkiin, jossa me valmistamme kahvia.
- Kaadamme maapähkinä Turkkiin vedellä. Tavalliselle kahvikupille kaadetaan 1,5-2 teelusikallista jauhettua kahvia ilman vuoristorataa, mutta pitäkää maku mieltymyksesi vuoksi, koska kahvia pidetään vahvempana ja joku on heikompi.
- Nyt kaada kiehuva vesi kattilasta Turkkiin. Kalkkunan kokonaismäärän on oltava suunnilleen yhtä suuri kuin kuppasi tilavuus. Mutta samanaikaisesti Turkkin suurin vesitaso on sen kapeimman pisteen taso (kanta). Me kiinnitämme huomionne, että on välttämätöntä kaataa kiehuvaa vettä, mutta vain lämmin, muuten pilaa juoma, joka ei vielä mene kiehumaan.
- Laitamme Turkin vettä tulessa ja odota. Sinun ei tarvitse hukata hetkeä, kun kahvi melkein kiehuu. Eli se ei ole vielä alkanut kiehua, mutta on alkamassa. Juuri tässä vaiheessa sinun pitää ottaa kahvia pois tulesta. Sinun on kuitenkin seurattava vaahdon tasoa. Heti kun hän alkaa nousta ylös - kahvi on valmis.
- Älä kiirehdy välittömästi kaataa valmiin juoman kupille, anna sen valmistaa pari minuuttia. Sitten kaada kahvia kuppiin, lisää sokeria maistelemaan.
Kuinka keittää kahvia? Resepti toiselle
- Kuumennamme Turkin tulessa. Älä lämmitä sitä, vaan vain hieman lämmetä - 30-40 sekuntia pieni tulipalo riittää. Jos laitat tuoreen pennun Turkille, joka oli vielä märkä sisäpuolelta, lämmitä sitten kunnes vesi haihtuu kokonaan.
- Sitten kaadetaan kahvia Turkkiin. Määrä, jonka määrittelet keskimäärin 1,5-2 teelusikallista jauhettua kahvia ilman liukumista.
- Välittömästi kahvia varten lisätään sokeria makuun.
- Kevyesti ruskea kahvi ja sokeri turkkilaisessa. Kun huomaat, että sokeri alkaa sulaa ja kahvi tarttuu yhteen, se tarkoittaa, että olet paistanut tarpeeksi. Tämä paistaminen edistää hyvän vaahdon muodostumista.
- Kaastamme vettä. Tässä resepti on parempi käyttää kylmää vettä, sitä voidaan keittää, mutta on parempi olla keitetty. Veden taso riippuu jälleen cupin koosta, mutta ei korkeammasta kuin turkkilaisen kapeimmasta paikasta.
- Nyt odotamme hetkeä, jolloin vaahto alkaa nousta, ja kahvi on lähellä kiehumista. Kun se tulee, otamme kahvia pois tulesta ja annamme sen valmistaa hieman. Sitten kaada kuppiin.