Yksi sianlihan ansioista on se, että on lähes mahdotonta pilata sitä, olipa se keitetty. Yksinkertaisuus sianlihan valmistuksessa herättää halun tehdä siitä jotain epätavallista ja hienostunutta. Ja mitä muuta maahantuoja unelmoi? Tietenkin, jos kypsennät ilman huolestuneisuutta, miten liha muuttuu - mehukas vai ei? Haluat vain yllättää toisia paitsi keittiön lisäksi myös ulkonäöltään. Mutta miten sinun on aina valittava, huolehdittava itsestäsi, mennä ja silti antaa aikaa ja huomiota ruoanlaittoon? Tällaisissa tilanteissa ihanteellinen ratkaisu on valmistaa aterioita monivärisessä. Kerro meille sianlihan valmistuksesta monivärisellä tai pikemminkin resepteillä, joille on mahdollista valmistaa höyheniä ruokia jopa juhla-pöydälle.
Sianliha ja sienet monivariateissa
ainesosat:
- sianliha - 600 g;
- herkkusieniä - 450 g;
- sipuli - 2 kappaletta;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- kasviöljyä
- vesi - 200 ml;
- suolaa ja mausteita - maistelemaan.
valmistelu
Sianliha huuhdellaan ja leikataan osiksi. Leikkaa sienet viipaleiksi, kaada valkosipuli ja sipuli. Ota kulhoon multivarki, kaada öljyä siihen ja lämmitä se hyvin. Lisää sieniä, lihaa, valkosipulia ja sipulia ja lisää sitten suolaa ja pippuria maistelemaan. Sekoitetaan hyvin ja kytke "Quenching" -tilaan tunnin. Ajoittain sekoita lihaa sieniin. 20 minuuttia ennen valmiutta, kaada veteen (ja ilman vettä) ja sekoita. Voit lisätä laakerinlehden ja muita mausteita. Kun astia on valmis, levitämme lihan lautaselle ja panemme haudutetut sienet päälle. Koriste sopii riisiin tai tuoreisiin vihanneksiin.
Sianliha vihannesten kanssa monivärisellä
ainesosat:
- sianliha - 500 g;
- sipuli - 2 kappaletta;
- tomaatit - 2 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- kaali - pieni pää;
- munakoiso - 1 kpl;
- tomaattipastaa - 2 rkl. lusikat;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- jauhot - 1 rkl. lusikka;
- persilja - 1 nippu;
- kasviöljyä.
valmistelu
Leikkaa sipulirenkaat, peitä porkkanat suurella raastimella ja leikkaa liha kuutioiksi. Laita ne monivärikannen kulhoon ja paista "Leivonta" -tilaan. Leikkaa munakoisoja, tomaatteja, persiljaa ja kaataa kaalia. Lisää vihannekset kulhoon. Laita sitten persilja, jauhot ja tomaattipasta. Suolaa ja sekoita kaikki. Lisää vettä lihaan ja vihanneksiin ja keitä "Quenching" -tilassa tunnin ja puolen tunnin ajan. Tarjoilemassa koristele astia hienonnettuilla vihreillä.
Sianlihan vauhtipyörä monivärisellä
Monimuuttujalla voit kokata ensi silmäyksellä yksinkertaisia ruokia, mutta myös hienostuneempia, ravintolan valikoituja.
ainesosat:
- sianliha - 300 g;
- perunat - 5 kpl;
- sipuli - 2 kappaletta;
- juusto - 100 g;
- majoneesi - 4 rkl. lusikat;
- kasviöljy;
- suolaa ja mausteita - maistelemaan.
valmistelu
Voitele monivärinen pohja kasviöljyllä ja laita perunat leikattuna viipaleiksi. Suolaa ja lisää mausteita. Laita perunat päälle sipulit puoliksi renkaaksi. Liha leikattiin ohutlevyihin ja maustettiin sen kahdelta puolelta sipulista. Lopuksi ripottele juustoa ja rasvaa majoneesilla. Kiinnitä karkea leivontaan 45 minuutin ajan.
Sianlihaa tattari monivariate
Huolimatta monista resepteistä ruoanlaittoon sianlihaa monivärisessä, suosituimmat ja suosittuja ovat yksinkertaisimmat.
ainesosat:
- tattari - 1 erä;
- sianliha - 400 g;
- sipuli - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- vesi - 2 kohdetta;
- pippuri, suola, laakerinlehti.
valmistelu
Leikkaa liha viipaleiksi ja paista "Leivonta" -tilaan noin 15-20 minuuttia. Lisää hienonnettu sipuli ja porkkana. Sekoita ja keitä vielä 15 minuuttia sianlihaa. Huuhtele tattari, lisää se lihaan ja täytä se vedellä. Lisää mausteet ja suola. Sekoita "Tattari" tai "Riisi" -tilassa vielä 20 minuuttia.