Yksi perinteisistä juomista on peräisin lapsuudesta - kaakaosta. Tuoksu ja kuuma, se on edelleen rakkaasti rakastettu jopa aikuisilla. Hämmästyttävän juoman lisäksi, joka perustuu maahan kaakaopapuun, saadaan herkullisia jälkiruokia sekä niiden lisäyksiä, kuten samaan suklaavalmuun . Ja jos ennen et kokenut kaakaota itsellesi, sitten resepteissä kerromme sinulle, miten se tehdään.
Kuinka kaakaota kypsennetään maidon kanssa?
Kunnioittavasti kaakaon herkullisimpia vaihteluita saatiin maidon perusteella. Todellisia kaakaotuotteita varten voit lisätä hieman suklaata juomaan, mutta vakuutamme, että se tulee olemaan herkullista ilman lisäyksiä.
Perustuen voit käyttää maitoa, se on hyödyllinen kokonaisena rasvattona maidona ja rasvaton versio, joka tulee erityisen merkitykselliseksi niille, jotka seuraavat tätä kuvaa.
ainesosat:
- maito - 375 ml;
- musta suklaa - 90 g;
- kaakaojauhe 30 g;
- makeuttaja tai likööri - mielesi mukaan.
valmistelu
Kaada maito pieneen kattilaan tai kattilaan ja aseta se keskilämmöllä. Kun maito on lämmitetty, heitä se rikki suklaapatukkaan (jos sitä käytetään) ja lisää kaakaojauhe seuraavaksi. Yhdistä juoma viipaleeseen voimakkaasti niin, että ei muodostu kokkareita. Kun kaikki suklaa on sulanut, odota, kunnes juoman pinta peitetään vaahdolla ja lisää makeuttaja tai valittu likööri. Kaada juoma mukiin ja tarjoile kermavaahtoa, vaahtokarkkia tai vastaavaa.
Miten kaakaota kypsennetään vedellä?
Jos maitoa ei ole käsillä, voit myös juoda sitä vedellä. Se ei ole niin kermainen ja rasvainen, mutta sen maku ja aromi säilyvät. Jos valmis kaakaota usein, mutta maito ei ole aina valmis, sekoita kaakaota maitojauheen kanssa (1 osa kaakaosta 2 osaa maitoa) ja pieni määrä jauhemaista sokeria, saat kahvijauheen, joka täytetään vain vedellä ja pidetään tulipalossa kiehuvaksi.
Ota tl sokeria ja kaakaojauhetta ja sekoita ne kuppiin. Kiehauta 200 ml vettä ja kolmas kaada kupille. Sekoita kuppin sisältö varmistaen, ettei yhtäkään pulveria jää jäljelle. Tuloksena oleva seos laimennetaan jäljelle jääneellä vedellä, kaadetaan takaisin kattilaan ja asetetaan minimaaliseen tulipaloon. Kaakaota keitetään, sekoittaen, 3 minuuttia.
Kuinka kaakaota suklaata?
Kuinka oikein kypsennämme kaakaota, olemme jo selvittäneet, ja nyt otamme reseptin oikealle suklaalle. Vain 3 ainesosaa ja kotitekoisia laatat ovat valmiita.
ainesosat:
- kookospähkinäöljy - 125 ml;
- kaakaojauhe - 60 g;
- hunaja - 15 g.
valmistelu
Kaikki käytetyt ainesosat pannaan kattilaan ja sekoitetaan yhteen vähimmäislämpöllä, kunnes ne ovat yhtenäisiä. Kun suklaapohja on valmis, sitä voidaan täydentää vaniljalla tai muilla makuilla tai se voidaan kaataa muotteihin puhtaassa muodossa. Vaikka suklaa ei ole pakastettu, se voi laittaa rusinoita, kookospähkinöitä tai pähkinöitä.
Kuinka keittää kaakaojauhetta?
Kaakaojauhetta voidaan käyttää jälkiruokien täydennyksenä, eikä ainoastaan suihkuttaa sitä päälle. Makea ja kiiltävä suklaamatto sopii erinomaisesti lomakakkuun, kotitekoisiin munkkeihin tai evästeisiin.
ainesosat:
- voita - 55 g;
- kaakaojauhe 30 g;
- maito - 30 ml;
- jauhemaista sokeria - 60 g.
valmistelu
Voi voita vähimmäislämpöön, poista lämmöstä ja yhdistetään kaakaon, jauhemaisen sokerin ja maidon kanssa. Teemme voimakkaasti sekoittamalla massaa sekoittimella varmistaen, että lasissa ei ole sokeria tai kaakaota. Lisäksi voit suojata itsesi tästä ensin kuivaamalla kuivia ainesosia. Kun lasite on sileä ja yhtenäinen - se on käyttövalmis.