Lecho - perinteinen itäeurooppalainen ruokalaji, joka levisi kiihkeästi kotimaastaan Unkarissa ympäri maailmaa. Yksinkertainen ruoanlaitto, uskomattoman maukas ja samalla edullinen ruokalaji sai valloituksen kymmenistä syöjistä, joten oli vaikea olla kiinnittänyt toista artikkelia tähän reseptiin. Tällä kertaa valmistelemme lechoa monimuuttujalla.
Kuinka keittää lechoa monimuuttujalla?
ainesosat:
- Bulgarialainen pippuri - 1 kg;
- sipuli - 500 g;
- tomaatit - 500 g;
- kasviöljy - puoli vuosisataa;
- sokeri - 2-3 rkl. lusikat;
- etikka - 1 rkl. lusikka;
- laakerinlehti - 1 kpl;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Bulgarialaista pippuria puhdistetaan ytimestä siemenillä ja leikataan suuriksi patoiksi. Me leikimme sipulit renkaissa tai puolijohdoissa. Tomaattien iho leikataan poikittain ja peittää hedelmät jyrkällä kiehuvalla vedellä, jonka jälkeen poistamme ihon kuorinta. Jos tomaatteja ei ole käsillä, voit käyttää luonnollista tomaattimehua, tomaattimehua tai tahnaa.
Lisää monivarka kulhoon kasviöljy, lisää kaikki valmistetut kasvikset, suola, pippuri, sokeri ja laakerinlehti. Valmistamme lecho multimarkin "Redmond" -mallissa, joten käynnistämme "Quenching" -tilan ja jätämme standardin - 1 tunti. Äänimerkin jälkeen kaada hieman etikkaa (jos aiot säilyttää lautasen tai pidentää varastointiaikaa), halutessasi voit myös lisätä pari hienonnettua valkosipulin kynttä. Jätämme lautasen puolessa tunnissa ja tarjoamme sitä kuumassa tai kylmässä muodossa.
Recipe lecho monivärisellä "Polaris"
ainesosat:
- Bulgarialainen pippuri - 1,5 kg;
- kapriksia - 2 rkl. lusikat;
- oliivit - yksi kourallinen;
- valkosipuli - 2-3 neilikkaa;
- kasviöljy - 1/4 rkl.
valmistelu
Monivarka-maljassa kuumennetaan öljyä "Hot" -tilassa ja paistetaan murskattuja valkosipulinkynsiä se minuutti. Sillä välin aiemmin kuoritut paprikat leikataan suuriksi olkoiksi, sitten laitamme ne laitteen kulhoon. Määritämme "Quenching" -tilan 2 tunniksi. Oliivit ja kaprikset murskataan vihreillä ja laitetaan valmiiksi leekaksi. Sekoita perusteellisesti, lisaa suolaa pippurilla mausta ja lähde "lämmittämään" 20 minuutin ajan, minkä jälkeen ruokia voidaan tarjoilla.
Lechka kesäkurpitsa monipalkissa "Panasonic"
ainesosat:
- kesäkurpitsa - 3 kg;
- tomaattisose 1,5 litraa;
- porkkanaa - 4 kpl;
- sipuli - 4 kpl;
- Bulbialainen pippuri - 500 g;
- kasviöljy - 250 ml;
- sokeri - 1 erä;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Aloitetaan ruoanlaitto vihannesten jalostuksella. Kiertävät ja leikataan kuutiot. Porkkanaa hieroa suurta makkaraa, puolirenkaista leikattuja sipulit ja bulgarialainen pippuri - iso olki. Levitä valmistettuja vihanneksia kulhoon multivarkilla, kaada öljyä, lisää sokeria, pippuria ja suolaa. Sen jälkeen kaadetaan kaikki tomaattisose ja kytke "Quenching" -tilaan 1 tunti.
Lecho munakoisoa multivariate
ainesosat:
- Bulgarialainen pippuri - 1 kg;
- munakoiso - 1 kg;
- sipulit - 2 kpl;
- tomaattisose - 1 l;
- valkosipuli - 3-4 neilikkaa;
- porkkanat - 2-3 kpl;
- sokeri - 2 rkl. lusikat;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Porkkanat hieroa suurta raastetta ja paista yhdessä kasviöljyn sipulirenkaiden kanssa 15-20 minuuttia. Bulgarialaista pippuria leikataan olkilla, munakoiso kuoritaan, leikataan kuutiin ja tarvittaessa liotetaan suolaveteen. Lisää paprikaa ja munakoisoa sipulien ja porkkanoiden paahtamiseen, laita sitten valkosipuli, jotain sokeria, ohjataan puristimen läpi, lisätään suola pippurilla ja täytetään kaikki tomaattisoseella. Valitse "Quenching" tai "Pilaf" -tilat 1,5 tuntia. Valmis lecho voidaan lisäksi maustetaan, ripotella yrtteillä ja palvelee pöytään kylmässä tai kuumassa muodossa.